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Borgoña
| Bonnes Mares
Georges Roumier Bonnes Mares 2018
130834
Tinto
75cl
95/100
18.5/20
100% de los vinos
ofrecidos en stock
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El Georges Roumier Bonnes Mares 2018, Grand Cru de Bonnes-Mares, es un Pinot Noir ecológico con aromas de frutos negros, especias y mineralidad cretácea. Elaborado con precisión, seduce por su textura sedosa, su frescura y su longitud en boca. Ideal desde 2025 con pato o caza de pluma.
Domaine Georges Roumier
Un dominio familiar arraigado en Chambolle-Musigny, donde la exigencia y el respeto por el terroir forjan vinos de excepción desde tres generaciones.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña, donde el Pinot Noir se desarrolla con una elegancia poco común.
- Vinificación: Métodos tradicionales y precisión artesanal, para cuveés que combinan profundidad y pureza, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 2018
A la vista: Una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez que ya anuncia su complejidad.
En nariz: Primero aromas de cereza negra y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y regaliz, antes de que un toque mineral, casi cretáceo, venga a subrayar la profundidad del terroir.
En boca: Una textura aterciopelada pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su expresión.
Añada 2018
Una añada generosa y estructurada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo vinos a la vez poderosos y equilibrados.
- Potencial de guarda: Para disfrutar entre 2025 y 2050, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en Chambolle-Musigny, donde la exigencia y el respeto por el terroir forjan vinos de excepción desde tres generaciones.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más prestigiosos de Borgoña, donde el Pinot Noir se desarrolla con una elegancia poco común.
- Vinificación: Métodos tradicionales y precisión artesanal, para cuveés que combinan profundidad y pureza, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru 2018
A la vista: Una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez que ya anuncia su complejidad.
En nariz: Primero aromas de cereza negra y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y regaliz, antes de que un toque mineral, casi cretáceo, venga a subrayar la profundidad del terroir.
En boca: Una textura aterciopelada pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan especias suaves y frutos maduros.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su expresión.
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Una añada generosa y estructurada, donde el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo vinos a la vez poderosos y equilibrados.
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