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Jura
| Vinho da França
Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2024
O Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2024, Vin de France originário das argilas do Jura, combina Gamay, Trousseau e Poulsard. Sem sulfitos, este vinho natural oferece notas de frutas vermelhas, acidez viva e textura sedosa. Perfeito a 16°C, pode ser apreciado até 2036.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Uma vinícola familiar enraizada nas encostas do Jura, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir moldam vinhos de rara pureza.
- Terroir: Argilas do Jura, berço de variedades locais como Trousseau e Poulsard, que conferem aos vinhos uma mineralidade distinta e uma tensão natural.
- Vinificação: Métodos suaves e intervenção mínima – maceração semicarbônica, leveduras indígenas e amadurecimento em barricas troncônicas para preservar a expressão frutada e o frescor.
Uma vinícola familiar enraizada nas encostas do Jura, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir moldam vinhos de rara pureza.
- Terroir: Argilas do Jura, berço de variedades locais como Trousseau e Poulsard, que conferem aos vinhos uma mineralidade distinta e uma tensão natural.
- Vinificação: Métodos suaves e intervenção mínima – maceração semicarbônica, leveduras indígenas e amadurecimento em barricas troncônicas para preservar a expressão frutada e o frescor.
Notas de degustação do vinho Jean François Ganevat J'en Veux Encore 2024
Visual: Coloração vermelho-cereja, de limpidez sedosa, animada por um leve reflexo granada.
No nariz: Frescor exuberante de framboesa e cereja ácida, seguido por um toque floral de peônia, uma nuance apimentada e uma nota salina que evoca a vegetação rasteira do Jura.
Na boca: Ataque macio e fluido, sustentado por acidez viva e taninos de finesse calcária; a textura, leve e precisa, se prolonga em um final refrescante e limpo.
Sirva a 16 °C em uma taça de vinho tinto de tamanho médio para revelar toda a sua pureza.
Safra 2024
A safra 2024 oferece um vinho tinto leve, fresco e refrescante, fiel ao estilo da cuvée.
- Potencial de guarda: ideal para degustar de 2027 a 2036; conserve em local fresco e ao abrigo da luz.
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