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에르미타주 (Hermitage)의 화강암 토양에서 태어난 장 루이 샤브 에르미타주 (Jean Louis Chave Hermitage) 2007은 복합적인 시라 (Syrah)를 선보입니다: 블랙커런트, 으깬 돌, 아카시아 꽃. 넓고 긴장감 있는 미각은 실키한 질감과 생동감 있는 미네랄리티를 선사합니다. 2045년까지 완벽하게 즐길 수 있으며, 적색육과 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
에르미타주 (Hermitage)의 화강암 언덕에 뿌리내린 가족 도멘으로, 시라는 수 세기에 걸쳐 테루아의 미네랄 혼을 표현해 왔습니다.
- 테루아 : 론 밸리 (Vallée du Rhône) 북부, 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 및 편암 토양으로, 보기 드문 깊이를 가진 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식 : 파워와 우아함의 균형을 드러내기 위해 인내와 정밀함을 결합한 전통적이고 구획별 접근법을 사용합니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 2007 와인 시음 노트
외관 : 보랏빛 반사광을 띠는 진한 퍼플 색상으로, 거의 불투명에 가까우며 농밀하고 실키한 질감을 예고합니다.
향 : 잘 익은 블랙커런트 아로마가 바이올렛과 아카시아 향과 어우러진 뒤, 부싯돌과 습한 흙의 미네랄 터치로 이어지며, 소금기가 살짝 가미됩니다.
미각 : 벨벳 같은 질감이 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티를 타고 흐르며, 부드러운 스파이스와 블랙 프루트가 어우러지는 길고 긴장감 있는 피니시로 이어집니다.
모든 복합성을 감상하기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
2007 빈티지
에르미타주 (Hermitage) 시라가 탁월한 긴장감을 유지하면서도 보기 드문 풍요로움을 드러내는, 풍성한 성숙도가 특징인 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력 : 최적의 조건(안정적인 온도, 조절된 습도, 빛 차단)에서 20~25년 보관 가능합니다.
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에르미타주 (Hermitage)의 화강암 언덕에 뿌리내린 가족 도멘으로, 시라는 수 세기에 걸쳐 테루아의 미네랄 혼을 표현해 왔습니다.
- 테루아 : 론 밸리 (Vallée du Rhône) 북부, 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 및 편암 토양으로, 보기 드문 깊이를 가진 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식 : 파워와 우아함의 균형을 드러내기 위해 인내와 정밀함을 결합한 전통적이고 구획별 접근법을 사용합니다.
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미각 : 벨벳 같은 질감이 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티를 타고 흐르며, 부드러운 스파이스와 블랙 프루트가 어우러지는 길고 긴장감 있는 피니시로 이어집니다.
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