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도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)의 에르미타주 (Hermitage) 1996은 편암 토양에서 재배된 시라(Syrah)로 만들어지며, 검은 과일, 감초, 버섯의 풍미를 드러냅니다. 입 안에서는 벨벳 같은 질감과 미네랄한 긴장감이 조화를 이루며 우아한 피니시를 선사합니다. 양고기와 이상적으로 어울리는 이 빈티지는 최적의 성숙도에 가까워지고 있습니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
1481년부터 에르미타주 (Hermitage)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 세대를 거듭하며 시라(Syrah)를 가장 순수한 표현으로 끌어올리는 기술을 연마해 왔습니다.
- 테루아: 북부 론(Rhône) 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 및 편암 구릉으로, 분필 토양과 대륙성 기후가 생동감 넘치는 미네랄리티를 가진 와인을 빚어냅니다.
- 양조 방식: 구획별 블렌딩과 오크 배럴 숙성을 통해, 인위적인 조작 없이 파워와 우아함을 결합한 퀴베를 완성합니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 1996 와인 테이스팅 노트
눈으로: 실크처럼 부드러운 밀도를 지닌, 오렌지빛 반사가 도는 석류 빛 붉은 로브.
코에서: 야생 블랙베리와 졸인 블랙 체리 향이 촉촉한 숲 속 아래 풀 향, 감초, 회색 후추 향과 어우러지며, 론(Rhône)의 바람을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스가 느껴집니다.
입 안에서: 벨벳처럼 부드러운 질감이 생생한 산미와 분필 같은 미네랄리티를 타고 이어지며, 부드러운 향신료와 아직 존재감 있는 타닌이 어우러지는 길고 팽팽한 피니시로 마무리됩니다.
모든 복잡성을 해방하기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
빈티지 1996
느리게 무르익은 포도와 보기 드문 균형감이 특징인 빈티지로, 시라(Syrah)가 신선함을 잃지 않으면서도 깊이를 충분히 발휘한 해입니다.
- 숙성 잠재력: 지금 바로 즐기실 수 있으며, 최적의 조건(서늘한 셀러, 빛과 진동 차단)에서 2026년까지 보관하실 수 있습니다.
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1481년부터 에르미타주 (Hermitage)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 세대를 거듭하며 시라(Syrah)를 가장 순수한 표현으로 끌어올리는 기술을 연마해 왔습니다.
- 테루아: 북부 론(Rhône) 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 및 편암 구릉으로, 분필 토양과 대륙성 기후가 생동감 넘치는 미네랄리티를 가진 와인을 빚어냅니다.
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