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도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)의 에르미타주 (Hermitage) 2002는 아펠라시옹의 화강암 토양에서 탄생한 시라(Syrah) 와인으로, 블랙베리, 향신료, 감초의 풍미를 지닙니다. 입 안에서는 신선함, 미네랄리티, 벨벳 같은 타닌이 조화를 이룹니다. 2030년까지 이상적이며, 브레이즈드 양고기와 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 장-루이 샤브 (Domaine Jean-Louis Chave)
5세기 이상 에르미타주 (Hermitage)의 가파른 경사면에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 세대를 거듭하며 테루아를 드러내는 기술을 연마해 왔습니다.
- 테루아: 북부 론(Rhône) 기후를 받는 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 및 편암 구릉으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 부여합니다.
- 양조 방식: 시라(Syrah)의 순수함과 테루아의 깊이를 표현하는 퀴베를 위해 인내와 정밀함을 결합한 전통적인 접근 방식을 따릅니다.
도멘 장-루이 샤브 에르미타주 (Domaine Jean-Louis Chave Hermitage) 2002 와인 테이스팅 노트
눈으로: 오렌지빛 반사가 도는 진한 석류 빛 붉은 로브는 밀도감 있고 실크 같으며, 조화로운 성숙도와 벨벳 같은 구조를 예고합니다.
코에서: 야생 블랙베리와 블랙커런트 향이 제비꽃과 감초 향과 어우러지다가, 그라파이트의 미네랄한 뉘앙스와 위대한 에르미타주 (Hermitage)의 특징적인 소금기 있는 포인트로 이어집니다.
입 안에서: 생생한 산미와 분필 같은 미네랄리티를 타고 흐르는 부드럽고 풍부한 질감이 담배와 부드러운 향신료의 뉘앙스를 드러내는 길고 지속적인 피니시로 이어집니다.
복잡성 전체를 감상하기 위해 부르고뉴 타입의 레드 와인 잔에 16-18°C로 서빙하십시오.
빈티지 2002
포도의 최적 성숙도가 특징인 빈티지로, 강인함과 섬세함을 동시에 갖춘 균형 잡힌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 이 와인은 이상적인 조건(12~14°C의 안정적인 온도, 빛과 진동 차단)에서 보관 시 앞으로 10~15년 더 발전할 수 있습니다.
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5세기 이상 에르미타주 (Hermitage)의 가파른 경사면에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 세대를 거듭하며 테루아를 드러내는 기술을 연마해 왔습니다.
- 테루아: 북부 론(Rhône) 기후를 받는 에르미타주 (Hermitage) 아펠라시옹의 화강암 및 편암 구릉으로, 와인에 독특한 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 부여합니다.
- 양조 방식: 시라(Syrah)의 순수함과 테루아의 깊이를 표현하는 퀴베를 위해 인내와 정밀함을 결합한 전통적인 접근 방식을 따릅니다.
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입 안에서: 생생한 산미와 분필 같은 미네랄리티를 타고 흐르는 부드럽고 풍부한 질감이 담배와 부드러운 향신료의 뉘앙스를 드러내는 길고 지속적인 피니시로 이어집니다.
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