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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2008
Le Hermitage 2008 du Domaine Jean-Louis Chave, issu des coteaux granitiques du Nord du Rhône, est un Syrah pur aux arômes de fruits noirs, d’épices et de minéralité. Sa bouche, soyeuse et tendue, allie fraîcheur et tanins élégants. Parfait pour la garde, il accompagne gibiers et fromages affinés.
Domaine Jean-Louis Chave
Seize générations de savoir-faire familial, ancré sur les pentes granitiques de l’Hermitage depuis 1481.
- Terroir : sols granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, dans le Nord du Rhône, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour une expression pure et une structure élégante du cépage Syrah.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2008
À l’œil : une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent avec des notes de violette, de réglisse et une touche minérale de graphite, évoquant les sols crayeux de l’Hermitage.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec des tanins fins et une finale longue et précise, marquée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2008
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, alliant fraîcheur et concentration, typique des grands Hermitage.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Seize générations de savoir-faire familial, ancré sur les pentes granitiques de l’Hermitage depuis 1481.
- Terroir : sols granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, dans le Nord du Rhône, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour une expression pure et une structure élégante du cépage Syrah.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2008
À l’œil : une robe rouge profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cassis frais s’entrelacent avec des notes de violette, de réglisse et une touche minérale de graphite, évoquant les sols crayeux de l’Hermitage.
En bouche : une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité saline, avec des tanins fins et une finale longue et précise, marquée par des épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2008
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, alliant fraîcheur et concentration, typique des grands Hermitage.
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