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Peyre Rose Belle Léone 2016
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La
Situada en el corazón del Languedoc, esta bodega familiar encarna una alianza poco común entre tradición mediterránea y exigencia contemporánea.
- Terruño: viñedos situados en una meseta arcilloso-calcárea de Saint-Pargoire, donde la garriga silvestre y los suelos pedregosos dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: métodos ecológicos y biodinámicos, vendimia manual y crianzas pacientes para obtener cuvées de una pureza poco común.
Notas de cata del vino Domaine Peyre Rose Belle Léone 2016
A la vista – Un color rubí profundo, con delicados reflejos pardos, que revela una textura densa y una materia sedosa.
En nariz – Una paleta aromática en la que se mezclan la grosella negra madura, notas de cuero curtido, un toque mentolado y la frescura salina de la garriga, sostenidos por una mineralidad calcárea.
En boca – Una entrada generosa, taninos finos y ligeramente marcados, una acidez viva que equilibra la riqueza de los frutos negros y un final de notable longitud en el que perdura la huella mineral del terruño.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de vino tinto de tipo bordelés para revelar toda su complejidad.
Anada 2016
Una anada marcada por el equilibrio entre madurez y frescura, que ofrece una estructura ideal para vinos de larga guarda.
- Potencial de guarda: conservar hasta 2038 en condiciones óptimas (bodega fresca, protegida de la luz y las vibraciones).
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