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피에르 제르베 그랭 드 셀 (Pierre Gerbais Grains de Celles)
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피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut), 코트 데 바르 (Côte des Bar) 퀴베. 피노 누아, 샤르도네, 피노 블랑의 블렌딩으로 이루어진 이 샴페인 엑스트라 브뤼는 감귤류와 짭조름한 미네랄리티를 드러냅니다. 신선하고 실키하며, 2025년부터 해산물과 잘 어울립니다.
셀-쉬르-우르스 (Celles-sur-Ource)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 시간이 빚어낸 보기 드문 순수함의 샴페인 (Champagne)을 선보입니다.
- 테루아: 코트 데 바르 (Côte des Bar)의 키메리지앙 마른과 석회암 토양이 와인에 백악의 미네랄리티와 짭조름한 긴장감을 부여합니다.
- 양조: 정밀하고 존중하는 방식 – 코카르 압착, 스테인리스 스틸 발효, 장기간 리 숙성으로 품종과 테루아를 충실히 표현합니다.
피에르 제르베 그랭 드 셀 엑스트라 브뤼 (Pierre Gerbais Grains de Celles Extra Brut) 와인 테이스팅 노트
눈으로: 녹빛 반사가 있는 연한 황금빛 외관, 실키한 투명함과 섬세하고 지속적인 버블.
코에서: 절인 감귤류(레몬, 자몽) 아로마에 이어 백도와 살구 노트가 나타나며, 요오드와 뜨거운 부싯돌을 연상시키는 짭조름한 터치가 더해집니다.
입안에서: 팽팽한 산도와 백악의 미네랄리티가 받쳐주는 생동감 있고 정밀한 어택에 이어, 핵과류와 신선한 헤이즐넛의 포인트가 어우러지는 길고 짭조름한 피니시가 펼쳐집니다.
품종과 아로마의 복합성을 보존하기 위해 좁은 샴페인 플루트 잔에 10°C로 제공하십시오.
빈티지 NM
2021 베이스가 신선함과 긴장감을 부여하고, 리저브 와인의 숙성도로 균형을 이루는 블렌딩 퀴베입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 10년(2035년까지) 보관하십시오.
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