그로피에 샹볼 뮈지니 1등급 레 상티에 1997
부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 (Chambolle Musigny 1er cru)

그로피에 샹볼 뮈지니 프르미에 크뤼 레 상티에 (Groffier Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers) 1997

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샹볼-뮈지니 1er 크뤼 레 상티에 (Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers) 1997은 도멘 로베르 그로피에 (Domaine Robert Groffier)에서 탄생하여 코트 드 뉘 (Côte de Nuits)의 영혼을 드러냅니다. 체리와 제비꽃의 아로마가 벨벳 같고 미네랄한 입맛과 어우러집니다. 트뤼프를 곁들인 가금류 요리나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.

도멘 로베르 그로피에 (Domaine Robert Groffier)
19세기부터 이어온 가문의 노하우를 계승한 모레-생-드니 (Morey-Saint-Denis)의 이 도멘은 부르고뉴 위대한 와인의 엄격함을 구현합니다.
- 테루아: 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 내 8헥타르, 레 자무뢰즈 (Les Amoureuses) 등 석회암과 점토-백악질 토양의 명성 높은 구획이 퀴베의 우아함을 빚어냅니다.
- 양조: 전통적인 방식, 피노 누아의 순수함을 보존하고 테루아의 미네랄리티를 드러내기 위해 오크 배럴에서 숙성.


도멘 로베르 그로피에 샹볼-뮈지니 1er 크뤼 레 상티에 (Domaine Robert Groffier Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers) 1997 테이스팅 노트

눈으로: 시간이 지나며 가벼운 베일이 드리워진 부드러운 질감의, 주황빛 반사를 띠는 가넷 색상의 로브.
코에서: 블랙체리, 시든 제비꽃, 촉촉한 낙엽 향과 감초의 뉘앙스, 분필 같은 미네랄리티와 트뤼프의 기운이 어우러집니다.
입에서: 벨벳 같은 첫 인상, 살아있고 정확한 산도가 부드럽게 녹아든 타닌 구조를 받쳐주며, 짭조름하고 지속적인 피니시가 테루아의 깊이를 드러냅니다.

부르고뉴 잔에 14-16°C로 서빙하여 섬세한 뉘앙스를 충분히 발산시키십시오.


1997 빈티지

이른 성숙과 신선함과 농축미 사이의 균형이 특징인 빈티지로, 장기 숙성 와인에 이상적입니다.
- 숙성 잠재력: 2001년에서 2006년 사이에 절정에 달하며, 최적의 보관 조건(안정적인 온도, 습도 관리) 하에서 2020-2025년까지도 더욱 발전할 수 있는 와인입니다.

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