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Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Der Thomas Batardière Esprit Libre 2023, aus Chenin Blanc auf kiesigen Böden von Rablay-sur-Layon, bietet einen lebhaften und blumigen Gaumen. In Tanks und Fässern ausgebaut, harmoniert dieser mineralische und ausgewogene Wein bis 2031 mit feinen Speisen.
Domaine Thomas Batardière
Ein Familienweingut, verwurzelt in Rablay-sur-Layon, wo der Respekt vor dem Lebendigen seit 2012 jeden Handgriff leitet.
– Terroir: Kiesige Böden aus rotem Sand, Quarz und Ton der Anjou-Hänge, die Weine von lebendiger Mineralität formen.
– Vinifikation: Natürliche Methoden, spontane Gärungen und Ausbau auf der Hefe, um die Reinheit des Chenin Blanc zu enthüllen.
Ein Familienweingut, verwurzelt in Rablay-sur-Layon, wo der Respekt vor dem Lebendigen seit 2012 jeden Handgriff leitet.
– Terroir: Kiesige Böden aus rotem Sand, Quarz und Ton der Anjou-Hänge, die Weine von lebendiger Mineralität formen.
– Vinifikation: Natürliche Methoden, spontane Gärungen und Ausbau auf der Hefe, um die Reinheit des Chenin Blanc zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Im Auge: Goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein Sonnenstrahl, der durch die Schiefer der Loire gefiltert wird.
In der Nase: Aromen von Akazienblüte, knackigem grünen Apfel, dann Noten von Zitrushonig und ein salziger Hauch, der an Meeresluft erinnert, alles getragen von einer kreidigen Frische.
Am Gaumen: Gespannte und präzise Textur, bei der sich die lebhafte Säure mit einer steinigen Mineralität ausbalanciert und einen langen, salzigen Abgang hinterlässt, wie ein Echo der kiesigen Böden.
Bei 12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um seine Reinheit zu unterstreichen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Frische der Nächte die Spannung und die aromatische Komplexität bewahrt hat.
– Lagerpotenzial: Bis 2031 zu genießen, an einem kühlen Ort (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.
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