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Vinho da França
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Thomas Batardière Esprit Libre 2023
O Thomas Batardière Esprit Libre 2023, proveniente de Chenin Blanc cultivado em solos pedregosos de Rablay-sur-Layon, oferece uma boca viva e floral. Envelhecido em cubas e barris, este vinho mineral e equilibrado harmoniza-se com pratos delicados até 2031.
Domaine Thomas Batardière
Um domínio familiar enraizado em Rablay-sur-Layon, onde o respeito pelo ser vivo guia cada gesto desde 2012.
– Terroir: Solos pedregosos de areia vermelha, quartzo e argila das encostas do Anjou, moldando vinhos de uma mineralidade vibrante.
– Vinificação: Métodos naturais, fermentações espontâneas e envelhecimento sobre borras para revelar a pureza do Chenin Blanc.
Um domínio familiar enraizado em Rablay-sur-Layon, onde o respeito pelo ser vivo guia cada gesto desde 2012.
– Terroir: Solos pedregosos de areia vermelha, quartzo e argila das encostas do Anjou, moldando vinhos de uma mineralidade vibrante.
– Vinificação: Métodos naturais, fermentações espontâneas e envelhecimento sobre borras para revelar a pureza do Chenin Blanc.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Esprit Libre 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, como um raio de sol filtrado pelos xistos do Loire.
No nariz: Aromas de flor de acácia, de maçã verde crocante, seguidos de notas de mel de cítricos e um toque salino que evoca a maresia, tudo sustentado por uma frescura gizenta.
Em boca: Textura tensa e precisa, onde a acidez viva se equilibra com uma mineralidade pedregosa, deixando um final longo e salino, como um eco dos solos pedregosos.
Servir a 12°C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para exaltar sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescura das noites preservou a tensão e a complexidade aromática.
– Potencial de guarda: A degustar até 2031, a conservar em local fresco (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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