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Vino di Francia
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Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Il Thomas Batardière Esprit Libre 2023, ottenuto da Chenin Blanc coltivato su suoli ghiaiosi di Rablay-sur-Layon, offre un palato vivace e floreale. Affinato in vasche e barriques, questo vino minerale ed equilibrato si abbina a piatti delicati fino al 2031.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine familiare radicato a Rablay-sur-Layon, dove il rispetto del vivente guida ogni gesto dal 2012.
- Terroir: Suoli ghiaiosi di sabbia rossa, quarzo e argilla dei pendii dell'Anjou, che plasmano vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione: Metodi naturali, fermentazioni spontanee e affinamento sui lieviti per rivelare la purezza del Chenin Blanc.
Un domaine familiare radicato a Rablay-sur-Layon, dove il rispetto del vivente guida ogni gesto dal 2012.
- Terroir: Suoli ghiaiosi di sabbia rossa, quarzo e argilla dei pendii dell'Anjou, che plasmano vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione: Metodi naturali, fermentazioni spontanee e affinamento sui lieviti per rivelare la purezza del Chenin Blanc.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
All'occhio: Veste dorata con riflessi pallidi, di una limpidezza setosa, come un raggio di sole filtrato dagli scisti della Loira.
Al naso: Aromi di fiore d'acacia, di mela verde croccante, poi note di miele d'agrumi e un tocco salino che ricorda la brezza marina, il tutto sorretto da una freschezza gessosa.
In bocca: Texture tesa e precisa, dove l'acidità vivace si equilibra con una mineralità pietrosa, lasciando un finale lungo e salino, come un'eco dei suoli ghiaiosi.
Da servire a 12°C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per esaltarne la purezza.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza delle notti ha preservato la tensione e la complessità aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fino al 2031, da conservare in un luogo fresco (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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