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부르고뉴 (Bourgogne)
| 샤사뉴 몽라셰 프리미에 크뤼 (Chassagne Montrachet 1er cru)
토마 모레 샤사뉴 몽라셰 (Thomas Morey Chassagne Montrachet) 1er 크뤼 비드 부르스 (Vide Bourse) 2023
117554
화이트 (Blanc)
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토마 모레 샤사뉴-몽라셰 프리미에 크뤼 비드 부르스 (Thomas Morey Chassagne-Montrachet Premier Cru Vide Bourse) 2023, 그랑 크뤼 바타르-몽라셰 (Grand Cru Bâtard-Montrachet) 인근 분필질 토양에서 탄생했습니다. 오크 배럴에서 숙성된 이 샤르도네는 백과일 향과 소금기 있는 미네랄리티를 드러냅니다. 팽팽하고 부드러운 입안감, 긴 피니시. 생선이나 숙성 치즈와 함께 5~10년 숙성에 이상적입니다.
도멘 토마 모레 (Domaine Thomas Morey)
샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 중심부에 자리한 가족 도멘으로, 수 세대에 걸쳐 테루아에 대한 존중이 모든 작업을 이끌어 왔습니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토-석회암 토양으로, 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)는 분필 같은 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 표현합니다.
- 양조: 부드러운 압착, 샤르도네의 순수함을 인위적인 기교 없이 보존하기 위한 오크 배럴 숙성.
샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 중심부에 자리한 가족 도멘으로, 수 세대에 걸쳐 테루아에 대한 존중이 모든 작업을 이끌어 왔습니다.
- 테루아: 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 점토-석회암 토양으로, 프리미에 크뤼 (Premiers Crus)는 분필 같은 미네랄리티와 팽팽한 우아함을 표현합니다.
- 양조: 부드러운 압착, 샤르도네의 순수함을 인위적인 기교 없이 보존하기 위한 오크 배럴 숙성.
도멘 토마 모레 (Domaine Thomas Morey) 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 1er 크뤼 비드 부르스 (Vide Bourse) 2023 와인 시음 노트
외관: 녹색 빛이 감도는 연한 황금빛 색조, 부드러운 투명함과 미네랄한 광택.
향: 신선한 라임, 익은 윌리엄 배, 아카시아 꽃의 아로마와 부싯돌을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스가 정밀한 아로마 긴장감과 함께 표현됩니다.
입안: 생동감 있고 팽팽한 어택, 무겁지 않은 부드러운 질감, 분필 같은 산도와 소금기 있는 미네랄리티가 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
복합미를 드러내기 위해 부르고뉴 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
외관: 녹색 빛이 감도는 연한 황금빛 색조, 부드러운 투명함과 미네랄한 광택.
향: 신선한 라임, 익은 윌리엄 배, 아카시아 꽃의 아로마와 부싯돌을 연상시키는 소금기 있는 뉘앙스가 정밀한 아로마 긴장감과 함께 표현됩니다.
입안: 생동감 있고 팽팽한 어택, 무겁지 않은 부드러운 질감, 분필 같은 산도와 소금기 있는 미네랄리티가 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
복합미를 드러내기 위해 부르고뉴 잔에 12~14°C로 서빙하십시오.
2023 빈티지
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력: 미네랄리티가 충분히 발현될 수 있도록 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 8~12년 보관 권장.
균형 잡힌 성숙도가 특징인 빈티지로, 신선함과 농축미가 조화롭게 어우러집니다.
- 숙성 잠재력: 미네랄리티가 충분히 발현될 수 있도록 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 8~12년 보관 권장.
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