Château Phélan Ségur

História do Château Phélan Ségur

Fundado por Bernard Phélan, um negociante irlandês que se estabeleceu em Bordeaux no final do século XVIII, o Château Phélan Ségur nasceu da fusão de duas propriedades: o Clos de Garramey, adquirido em 1805, e a propriedade Ségur de Cabanac, comprada em 1810. Apaixonado pela viticultura, Bernard Phélan legou ao seu filho Frank Phélan uma propriedade de grande dimensão que, sob a sua direção, rapidamente se impôs no Médoc. Frank, apaixonado pelo terroir medocano, consolidou a notoriedade de Phélan Ségur desempenhando ao mesmo tempo um papel essencial na comunidade de Saint-Estèphe, da qual foi presidente da câmara durante três décadas.

Ao longo das gerações, a propriedade atravessou numerosas épocas, adaptando-se às evoluções do mercado e das técnicas. Em 1985, a família Gardinier adquire-a e empreende importantes trabalhos para restaurar a propriedade e reforçar a sua identidade. Finalmente, em 2018, o château é comprado por Philippe Van de Vyvere, um industrial belga apaixonado por vinho, que prossegue o trabalho de excelência iniciado pelos seus predecessores.

Terroirs e Vinhas do Château Phélan Ségur

O vinhedo do Château Phélan Ségur estende-se por 70 hectares, distribuídos em quatro grandes conjuntos de parcelas situadas nas prestigiosas encostas e planaltos de Saint-Estèphe. Estes solos, ricos em cascalhos argilosos, oferecem um terroir complexo e único que confere aos vinhos uma mineralidade e uma estrutura excepcionais. Sobranceiro ao estuário do Gironda, as vinhas beneficiam de um microclima temperado que protege as uvas dos excessos climáticos, permitindo uma maturação regular e ideal.

As castas do vinhedo são maioritariamente compostas por Cabernet Sauvignon (58%) e Merlot (39%), aos quais se juntam pequenas quantidades de Petit Verdot e Cabernet Franc (1,5% cada). Estas castas, emblemáticas da região, conferem aos vinhos do château uma estrutura potente e uma fineza aromática que asseguram uma excelente aptidão para o envelhecimento.

Sob a direção de Stéphane Rougé, responsável pelo vinhedo, o Château Phélan Ségur adota uma viticultura sustentável, respeitadora do ambiente e dos solos. As técnicas de profilaxia, a manutenção dos solos por lavoura e relvado, e a preservação da biodiversidade testemunham um compromisso constante para um vinhedo em harmonia com o seu ecossistema.

Vinificações do Château Phélan Ségur

No Château Phélan Ségur, a vinificação é uma arte de precisão. As uvas, colhidas manualmente na maturidade ideal, são transportadas com cuidado em pequenas caixas para evitar qualquer alteração das bagas. Elas passam então por várias etapas de triagem, incluindo uma triagem óptica, garantindo uma seleção rigorosa da matéria-prima.

A fermentação decorre durante cerca de dez dias, ritmada por remontagens e pigeagens específicas a cada lote, favorecendo assim uma extração delicada dos compostos fenólicos. Após a fermentação, uma longa maceração de cerca de 20 dias permite extrair toda a riqueza da uva. Esta vinificação parcelar é facilitada pelas 39 cubas de diferentes tamanhos da adega, que permitem respeitar a individualidade de cada parcela.

O vinho é então envasilhado em barricas, onde efetua a sua fermentação malolática, trazendo redondeza e suavidade aos taninos. O envelhecimento, com uma duração de 16 a 18 meses para o Grande Vinho, faz-se em tonéis de carvalho francês, dos quais apenas 50% são novos, para conservar o equilíbrio entre os aromas amadeirados e o caráter do terroir. Ao longo de todo o ano, os vinhos são envelhecidos com cuidado segundo o método tradicional de trasfega à esquiva, uma técnica exigente que testemunha o respeito pelos métodos artesanais.

As cuvées do Château Phélan Ségur

O Château Phélan Ségur propõe várias cuvées que refletem cada uma delas uma faceta única do seu terroir e do seu saber-fazer.

O Grande Vinho do Château Phélan Ségur  

Este vinho potente e elegante é proveniente das vinhas mais antigas da propriedade. Com um encepamento dominante de Cabernet Sauvignon, revela uma estrutura harmoniosa, taninos sedosos e uma grande complexidade aromática. Após um longo envelhecimento, abre-se num buquê complexo que mistura notas de frutas negras, especiarias, couro e uma madeira delicadamente integrada. A frescura e a intensidade deste vinho fazem dele um cru de exceção, apto a envelhecer durante várias décadas e a desenvolver aromas terciários de grande riqueza.

Frank Phélan - Segundo Vinho  

Criado em 1986, Frank Phélan presta homenagem ao filho de Bernard Phélan. Proveniente de uma seleção de vinhas mais jovens, este segundo vinho exprime uma faceta mais imediata e acessível da propriedade. Com os seus aromas de frutas crocantes e os seus taninos suaves, seduz pelo seu equilíbrio e redondeza, podendo ser apreciado desde os primeiros anos. O envelhecimento de 14 meses em barricas confere a Frank Phélan uma estrutura elegante, deixando ao mesmo tempo exprimir-se a fruta em toda a sua gulodice.

La Croix Bonis  

Proveniente principalmente de parcelas de Merlot, La Croix Bonis é uma cuvée carnuda e generosa. Envelhecido durante 12 meses, este vinho é marcado por aromas de frutas maduras, uma textura suave e taninos fundidos. Acessível e agradável, é ideal para degustar nos 3 a 8 anos seguintes à sua produção. La Croix Bonis encarna uma expressão pura do terroir de Saint-Estèphe, oferecendo um vinho mais frutado e mais direto, perfeito para ocasiões mais descontraídas.

Os vinhos de Saint-Estèphe, prestigiosa denominação do vinhedo de Bordeaux, distinguem-se pela sua elegância e longevidade. Entre os melhores vintages, encontram-se os anos 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, e 1990, que marcaram os apreciadores pela sua potência e complexidade. As décadas seguintes não ficaram atrás, com vintages de exceção tais como 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, e mais recentemente 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, e 2020 . Estes anos confirmaram a capacidade de Saint-Estèphe de produzir vinhos que aliam fineza e profundidade, emblemáticos do terroir bordalês.

O Château Phélan Ségur é um verdadeiro ícone da denominação Saint-Estèphe, aliando tradição e inovação para produzir vinhos de exceção. A diversidade e a qualidade das cuvées, quer se trate do Grande Vinho ou dos segundos vinhos Frank Phélan e La Croix Bonis, testemunham um saber-fazer único e um apego profundo ao terroir. Com práticas de viticultura sustentável e uma vinificação de alta precisão, o Château Phélan Ségur garante vinhos elegantes e refinados, capazes de atravessar as décadas desenvolvendo ao mesmo tempo aromas complexos e uma textura sedosa.