Château Phélan Ségur

História do Château Phélan Ségur

Fundado por Bernard Phélan, um negociante irlandês que se estabeleceu em Bordeaux no final do século XVIII, o Château Phélan Ségur nasceu da fusão de duas propriedades: o Clos de Garramey, adquirido em 1805, e o domaine Ségur de Cabanac, comprado em 1810. Apaixonado pela viticultura, Bernard Phélan legou ao seu filho Frank Phélan uma propriedade de grande envergadura que, sob sua direção, rapidamente se impôs no Médoc. Frank, apaixonado pelo terroir médocain, consolidou a notoriedade de Phélan Ségur ao mesmo tempo em que desempenhou um papel essencial na comunidade de Saint-Estèphe, da qual foi prefeito durante três décadas.

Ao longo das gerações, a propriedade atravessou inúmeras épocas, adaptando-se às evoluções do mercado e das técnicas. Em 1985, a família Gardinier adquiriu-a e empreendeu importantes obras para restaurar a propriedade e reforçar a sua identidade. Por fim, em 2018, o château foi adquirido por Philippe Van de Vyvere, um industrial belga apaixonado por vinho, que deu continuidade ao trabalho de excelência iniciado pelos seus predecessores.

Terroirs e Vinhas do Château Phélan Ségur

O vinhedo do Château Phélan Ségur estende-se por 70 hectares, distribuídos em quatro grandes conjuntos de parcelas situadas nas prestigiosas encostas e planaltos de Saint-Estèphe. Esses solos, ricos em cascalho argiloso, oferecem um terroir complexo e único que confere aos vinhos uma mineralidade e uma estrutura excepcionais. Com vista para o estuário da Gironda, as vinhas beneficiam de um microclima temperado que protege as uvas dos excessos climáticos, permitindo uma maturação regular e ideal.

As castas do vinhedo são compostas maioritariamente por Cabernet Sauvignon (58%) e Merlot (39%), aos quais se somam pequenas quantidades de Petit Verdot e Cabernet Franc (1,5% cada). Essas castas, emblemáticas da região, conferem aos vinhos do château uma estrutura poderosa e uma finesse aromática que asseguram uma excelente aptidão ao envelhecimento.

Sob a direção de Stéphane Rougé, responsável pelo vinhedo, o Château Phélan Ségur adota uma viticultura sustentável, respeitosa do meio ambiente e dos solos. As técnicas de profilaxia, o cuidado dos solos por meio de lavoura e cobertura vegetal, e a preservação da biodiversidade testemunham um compromisso constante com um vinhedo em harmonia com seu ecossistema.

Vinificações do Château Phélan Ségur

No Château Phélan Ségur, a vinificação é uma arte de precisão. As uvas, colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação, são transportadas com cuidado em pequenas caixas para evitar qualquer alteração das bagas. Em seguida, passam por várias etapas de seleção, incluindo uma triagem ótica, garantindo uma seleção rigorosa da matéria-prima.

A fermentação ocorre ao longo de cerca de dez dias, cadenciada por remontagens e pigeages específicos para cada lote, favorecendo assim uma extração delicada dos compostos fenólicos. Após a fermentação, uma longa maceração de aproximadamente 20 dias permite extrair toda a riqueza da uva. Essa vinificação parcelar é facilitada pelas 39 cubas de diferentes tamanhos do chai, que permitem respeitar a individualidade de cada parcela.

O vinho é então transferido para barricas, onde realiza a fermentação malolática, conferindo redondeza e suavidade aos taninos. O estágio, com duração de 16 a 18 meses para o Grand Vin, é feito em barricas de carvalho francês, das quais apenas 50% são novas, para preservar o equilíbrio entre os aromas amadeirados e o caráter do terroir. Ao longo do ano, os vinhos são cuidadosamente estágiados segundo o método tradicional de trasfega à esquive, uma técnica exigente que testemunha o respeito pelos métodos artesanais.

As cuvées do Château Phélan Ségur

O Château Phélan Ségur propõe diversas cuvées que refletem, cada uma, uma faceta única do seu terroir e do seu savoir-faire.

O Grand Vin do Château Phélan Ségur  

Este vinho poderoso e elegante provém das vinhas mais antigas da propriedade. Com um encépagement dominante em Cabernet Sauvignon, revela uma estrutura harmoniosa, taninos sedosos e uma grande complexidade aromática. Após um longo estágio, abre-se num bouquet complexo que mescla notas de frutas negras, especiarias, couro e um amadeirado delicadamente integrado. A frescura e a intensidade deste vinho fazem dele um cru de exceção, apto a envelhecer durante várias décadas e a desenvolver aromas terciários de grande riqueza.

Frank Phélan - Segundo Vinho  

Criado em 1986, Frank Phélan presta homenagem ao filho de Bernard Phélan. Proveniente de uma seleção de vinhas mais jovens, este segundo vinho expressa uma faceta mais imediata e acessível da propriedade. Com seus aromas de frutas crocantes e taninos suaves, seduz pelo seu equilíbrio e redondeza, podendo ser apreciado desde os seus primeiros anos. O estágio de 14 meses em barricas confere ao Frank Phélan uma estrutura elegante, deixando ao mesmo tempo o fruto expressar-se em toda a sua generosidade.

La Croix Bonis  

Proveniente principalmente de parcelas de Merlot, La Croix Bonis é uma cuvée encorpada e generosa. Estágiado durante 12 meses, este vinho é marcado por aromas de frutas maduras, uma textura suave e taninos fundidos. Acessível e agradável, é ideal para ser degustado nos 3 a 8 anos seguintes à sua produção. La Croix Bonis encarna uma expressão pura do terroir de Saint-Estèphe, oferecendo um vinho mais frutado e mais direto, perfeito para ocasiões mais descontraídas.

Os vinhos de Saint-Estèphe, prestigiosa appellation do vinhedo de Bordeaux, distinguem-se pela sua elegância e longevidade. Entre as melhores safras, encontram-se os anos 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, que marcaram os apreciadores pela sua potência e complexidade. As décadas seguintes não ficaram atrás, com safras excepcionais como 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 e, mais recentemente, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020. Esses anos confirmaram a capacidade de Saint-Estèphe de produzir vinhos que aliam finesse e profundidade, emblemáticos do terroir bordelais.

O Château Phélan Ségur é uma verdadeira ícone da appellation Saint-Estèphe, aliando tradição e inovação para produzir vinhos de exceção. A diversidade e a qualidade das cuvées, seja o Grand Vin ou os segundos vinhos Frank Phélan e La Croix Bonis, testemunham um savoir-faire único e um profundo apego ao terroir. Com práticas de viticultura sustentável e uma vinificação de alta precisão, o Château Phélan Ségur garante vinhos elegantes e refinados, capazes de atravessar décadas desenvolvendo aromas complexos e uma textura sedosa.