Château Phélan Ségur

Geschichte des Château Phélan Ségur

Gegründet von Bernard Phélan, einem irischen Händler, der sich Ende des 18. Jahrhunderts in Bordeaux niederließ, entstand das Château Phélan Ségur aus der Zusammenführung zweier Anwesen: dem Clos de Garramey, erworben 1805, und dem Domaine Ségur de Cabanac, gekauft 1810. Von der Weinbaukunst begeistert, hinterließ Bernard Phélan seinem Sohn Frank Phélan ein bedeutendes Gut, das sich unter seiner Leitung schnell im Médoc etablierte. Frank, ein Liebhaber des médocainischen Terroirs, festigte den Ruf von Phélan Ségur und spielte gleichzeitig eine wesentliche Rolle in der Gemeinschaft von Saint-Estèphe, deren Bürgermeister er drei Jahrzehnte lang war.

Im Laufe der Generationen hat das Gut viele Epochen durchlebt und sich den Veränderungen des Marktes und der Techniken angepasst. Im Jahr 1985 erwarb die Familie Gardinier das Anwesen und leitete umfangreiche Arbeiten ein, um das Gut zu restaurieren und seine Identität zu stärken. Schließlich wurde das Château 2018 von Philippe Van de Vyvere, einem belgischen Industriellen mit Leidenschaft für Wein, erworben, der die von seinen Vorgängern begonnene Arbeit der Exzellenz fortsetzt.

Terroirs und Rebflächen des Château Phélan Ségur

Das Weinbaugebiet des Château Phélan Ségur erstreckt sich über 70 Hektar, aufgeteilt in vier große Parzellenensembles auf den renommierten Kiesrücken und Plateaus von Saint-Estèphe. Diese tonig-kiesreichen Böden bieten ein komplexes und einzigartiges Terroir, das den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Struktur verleiht. Mit Blick auf die Gironde-Mündung profitieren die Rebstöcke von einem gemäßigten Mikroklima, das die Trauben vor klimatischen Extremen schützt und eine regelmäßige und optimale Reife ermöglicht.

Die Rebsorten des Weinbaugebiets bestehen überwiegend aus Cabernet Sauvignon (58 %) und Merlot (39 %), ergänzt durch kleine Mengen an Petit Verdot und Cabernet Franc (je 1,5 %). Diese für die Region charakteristischen Rebsorten verleihen den Weinen des Châteaus eine kraftvolle Struktur und eine aromatische Finesse, die eine hervorragende Reifefähigkeit gewährleisten.

Unter der Leitung von Stéphane Rougé, dem Verantwortlichen für das Weinbaugebiet, verfolgt Château Phélan Ségur einen nachhaltigen Weinbau, der umwelt- und bodenfreundlich ist. Die prophylaktischen Techniken, die Bodenpflege durch Pflügen und Begrünung sowie der Erhalt der Biodiversität zeugen von einem beständigen Engagement für ein Weinbaugebiet im Einklang mit seinem Ökosystem.

Vinifikation des Château Phélan Ségur

Im Château Phélan Ségur ist die Vinifikation eine Kunst der Präzision. Die manuell bei optimaler Reife geernteten Trauben werden sorgfältig in kleinen Kisten transportiert, um jede Beschädigung der Beeren zu vermeiden. Anschließend durchlaufen sie mehrere Sortierschritte, darunter eine optische Sortierung, die eine strenge Auswahl des Grundmaterials gewährleistet.

Die Gärung dauert etwa zehn Tage und wird durch spezifische Umpumpvorgänge und Pigéages für jedes Los rhythmisiert, was eine schonende Extraktion der phenolischen Verbindungen begünstigt. Nach der Gärung ermöglicht eine lange Maischegärung von etwa 20 Tagen, den gesamten Reichtum der Traube zu extrahieren. Diese parzellenweise Vinifikation wird durch die 39 Tanks unterschiedlicher Größe im Weinkeller erleichtert, die es ermöglichen, die Individualität jeder Parzelle zu wahren.

Der Wein wird anschließend in Barriques gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung durchläuft, was den Tanninen Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht. Die Reifung, die für den Grand Vin 16 bis 18 Monate dauert, erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, von denen nur 50 % neu sind, um das Gleichgewicht zwischen den Holzaromen und dem Charakter des Terroirs zu bewahren. Das gesamte Jahr über werden die Weine sorgfältig nach der traditionellen Methode des Abstechens mittels Esquive ausgebaut, einer anspruchsvollen Technik, die den Respekt vor handwerklichen Methoden bezeugt.

Die Cuvées des Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur bietet mehrere Cuvées an, die jeweils eine einzigartige Facette seines Terroirs und seines Know-hows widerspiegeln.

Der Grand Vin des Château Phélan Ségur  

Dieser kraftvolle und elegante Wein stammt von den ältesten Rebstöcken des Gutes. Mit einem dominierenden Anteil an Cabernet Sauvignon offenbart er eine harmonische Struktur, seidige Tannine und eine große aromatische Komplexität. Nach einer langen Reifung öffnet er sich mit einem vielschichtigen Bukett, das Noten von dunklen Früchten, Gewürzen, Leder und einem delikat integrierten Holzton vereint. Die Frische und Intensität dieses Weins machen ihn zu einem außergewöhnlichen Cru, der mehrere Jahrzehnte lang reifen und tertiäre Aromen von großem Reichtum entwickeln kann.

Frank Phélan - Zweiwein  

Der 1986 geschaffene Frank Phélan ist eine Hommage an den Sohn von Bernard Phélan. Aus einer Auswahl jüngerer Rebstöcken hervorgegangen, vermittelt dieser Zweiwein eine unmittelbarere und zugänglichere Seite des Gutes. Mit seinen Aromen von knackigen Früchten und seinen weichen Tanninen überzeugt er durch seine Balance und seine Rundheit und kann bereits in den ersten Jahren genossen werden. Die 14-monatige Reifung in Barriques verleiht Frank Phélan eine elegante Struktur, während der Fruchtcharakter in seiner ganzen Genussfülle zur Geltung kommt.

La Croix Bonis  

La Croix Bonis, hauptsächlich aus Merlot-Parzellen gewonnen, ist eine fleischige und großzügige Cuvée. Dieser 12 Monate gereifte Wein ist geprägt von Aromen reifer Früchte, einer geschmeidigen Textur und weichen Tanninen. Zugänglich und angenehm, ist er ideal zum Genuss in den 3 bis 8 Jahren nach seiner Produktion. La Croix Bonis verkörpert einen reinen Ausdruck des Terroirs von Saint-Estèphe und bietet einen fruchtigeren und direkteren Wein, der sich perfekt für entspanntere Anlässe eignet.

Die Weine von Saint-Estèphe, einer renommierten Appellation des Weinbaugebiets Bordeaux, zeichnen sich durch ihre Eleganz und ihre Langlebigkeit aus. Zu den besten Jahrgängen zählen die Jahre 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Weinkenner durch ihre Kraft und Komplexität beeindruckt haben. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit außergewöhnlichen Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 sowie jüngst 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020. Diese Jahre haben die Fähigkeit von Saint-Estèphe bestätigt, Weine zu erzeugen, die Finesse und Tiefe vereinen und als Sinnbild des bordelaisischen Terroirs gelten.

Das Château Phélan Ségur ist eine wahre Ikone der Appellation Saint-Estèphe und verbindet Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Die Vielfalt und Qualität der Cuvées – sei es der Grand Vin oder die Zweitweine Frank Phélan und La Croix Bonis – zeugen von einem einzigartigen Know-how und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir. Mit nachhaltigen Weinbaumethoden und einer hochpräzisen Vinifikation garantiert Château Phélan Ségur elegante und raffinierte Weine, die Jahrzehnte überdauern und dabei komplexe Aromen sowie eine seidige Textur entwickeln können.