Château Phélan Ségur

Geschichte des Château Phélan Ségur

Gegründet von Bernard Phélan, einem irischen Händler, der sich Ende des 18. Jahrhunderts in Bordeaux niederließ, entstand das Château Phélan Ségur aus der Zusammenführung zweier Güter: dem Clos de Garramey, erworben 1805, und dem domaine Ségur de Cabanac, gekauft 1810. Von der Weinbaukultur begeistert, hinterließ Bernard Phélan seinem Sohn Frank Phélan ein bedeutendes domaine, das sich unter seiner Leitung schnell im Médoc etablierte. Frank, ein Liebhaber des médocanischen Terroirs, festigte den Ruf von Phélan Ségur und spielte zugleich eine wesentliche Rolle in der Gemeinschaft von Saint-Estèphe, deren Bürgermeister er drei Jahrzehnte lang war.

Im Laufe der Generationen hat das domaine viele Epochen durchlebt und sich an die Entwicklungen des Marktes und der Techniken angepasst. Im Jahr 1985 erwarb die Familie Gardinier das domaine und leitete umfangreiche Restaurierungsarbeiten ein, um das domaine wiederherzustellen und seine Identität zu stärken. Schließlich wurde das Château im Jahr 2018 von Philippe Van de Vyvere, einem belgischen Industriellen und leidenschaftlichen Weinliebhaber, erworben, der die von seinen Vorgängern begonnene Arbeit der Exzellenz fortsetzt.

Terroirs und Reben des Château Phélan Ségur

Das Weinbaugebiet des Château Phélan Ségur erstreckt sich über 70 Hektar, die auf vier große Parzellengruppen aufgeteilt sind, welche auf den renommierten Kuppen und Plateaus von Saint-Estèphe liegen. Diese Böden, reich an lehmigem Kies, bieten ein komplexes und einzigartiges Terroir, das den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Struktur verleiht. Mit Blick auf die Gironde-Mündung profitieren die Reben von einem gemäßigten Mikroklima, das die Trauben vor klimatischen Extremen schützt und eine regelmäßige und optimale Reife ermöglicht.

Die Rebsorten des Weinbergs bestehen mehrheitlich aus Cabernet Sauvignon (58 %) und Merlot (39 %), ergänzt durch kleine Mengen Petit Verdot und Cabernet Franc (jeweils 1,5 %). Diese für die Region emblematischen Rebsorten verleihen den Weinen des Châteaus eine kraftvolle Struktur und eine aromatische Finesse, die eine ausgezeichnete Reifefähigkeit gewährleisten.

Unter der Leitung von Stéphane Rougé, dem Verantwortlichen für den Weinberg, verfolgt Château Phélan Ségur einen nachhaltigen Weinbau, der Umwelt und Böden respektiert. Die prophylaktischen Techniken, die Bodenpflege durch Pflügen und Begrünung sowie die Erhaltung der Artenvielfalt zeugen von einem beständigen Engagement für einen Weinberg im Einklang mit seinem Ökosystem.

Vinifikationen des Château Phélan Ségur

Im Château Phélan Ségur ist die Vinifikation eine Kunst der Präzision. Die Trauben werden manuell bei optimaler Reife geerntet und sorgfältig in kleinen Kisten transportiert, um jede Beschädigung der Beeren zu vermeiden. Anschließend durchlaufen sie mehrere Sortierstufen, darunter auch eine optische Sortierung, die eine strenge Auswahl des Grundmaterials gewährleistet.

Die Gärung verläuft über etwa zehn Tage, begleitet von lotsspezifischen Remontagevorgängen und Pigeage-Eingriffen, die eine schonende Extraktion der phenolischen Verbindungen fördern. Nach der Gärung ermöglicht eine lange Maischephase von etwa 20 Tagen, den gesamten Reichtum der Traube zu extrahieren. Diese parzellenweise Vinifikation wird durch die 39 Gärtanks unterschiedlicher Größe im Weinkeller erleichtert, die es ermöglichen, die Individualität jeder Parzelle zu bewahren.

Der Wein wird anschließend in Barriques gefüllt, wo er seine malolaktische Gärung durchläuft, was den Tanninen Rundheit und Geschmeidigkeit verleiht. Der Ausbau, der für den Grand Vin 16 bis 18 Monate dauert, erfolgt in Fässern aus französischer Eiche, von denen nur 50 % neu sind, um das Gleichgewicht zwischen Holzaromen und dem Charakter des Terroirs zu wahren. Das gesamte Jahr über werden die Weine nach der traditionellen Methode des Abstechens mit der Esquive-Technik sorgfältig ausgebaut – eine anspruchsvolle Methode, die den Respekt vor handwerklichen Verfahren bezeugt.

Die Cuvées des Château Phélan Ségur

Château Phélan Ségur bietet mehrere Cuvées an, die jeweils eine einzigartige Facette seines Terroirs und seines Könnens widerspiegeln.

Der Grand Vin des Château Phélan Ségur  

Dieser kraftvolle und elegante Wein stammt von den ältesten Reben des domaine. Mit einem dominierenden Anteil an Cabernet Sauvignon offenbart er eine harmonische Struktur, seidene Tannine und eine große aromatische Komplexität. Nach einer langen Reifung öffnet er sich mit einem vielschichtigen Bouquet, das Noten von dunklen Früchten, Gewürzen, Leder und fein integriertem Holz vereint. Die Frische und Intensität dieses Weines machen ihn zu einem außergewöhnlichen Cru, der in der Lage ist, über mehrere Jahrzehnte zu reifen und tertiäre Aromen von großem Reichtum zu entwickeln.

Frank Phélan – Zweitwein  

Frank Phélan, 1986 kreiert, ist eine Hommage an den Sohn von Bernard Phélan. Aus einer Auswahl jüngerer Reben hervorgegangen, drückt dieser Zweitwein eine unmittelbarere und zugänglichere Seite des domaine aus. Mit seinen Aromen von knackigen Früchten und seinen geschmeidigen Tanninen überzeugt er durch sein Gleichgewicht und seine Rundheit und kann bereits in seinen ersten Jahren genossen werden. Der 14-monatige Ausbau in Barriques verleiht Frank Phélan eine elegante Struktur, während das Fruchtaroma in seiner ganzen Üppigkeit zur Geltung kommt.

La Croix Bonis  

La Croix Bonis, hauptsächlich aus Merlot-Parzellen gewonnen, ist ein fleischiger und großzügiger Cuvée. Dieser 12 Monate ausgebaute Wein zeichnet sich durch Aromen reifer Früchte, eine geschmeidige Textur und weiche Tannine aus. Zugänglich und gefällig, ist er ideal zum Genuss in den 3 bis 8 Jahren nach seiner Produktion. La Croix Bonis verkörpert einen reinen Ausdruck des Terroirs von Saint-Estèphe und bietet einen fruchtigeren und direkteren Wein, der sich perfekt für entspanntere Anlässe eignet.

Die Weine von Saint-Estèphe, einer renommierten Appellation im Weinbaugebiet Bordeaux, zeichnen sich durch ihre Eleganz und ihre Langlebigkeit aus. Zu den besten Jahrgängen zählen die Jahre 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Liebhaber durch ihre Kraft und Komplexität begeistert haben. Die folgenden Jahrzehnte standen dem in nichts nach, mit außergewöhnlichen Jahrgängen wie 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012 und jüngst 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020. Diese Jahre haben die Fähigkeit von Saint-Estèphe bestätigt, Weine zu erzeugen, die Finesse und Tiefe vereinen und als emblematisch für das bordelaise Terroir gelten.

Das Château Phélan Ségur ist eine wahrhaftige Ikone der Appellation Saint-Estèphe und verbindet Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Weine zu erzeugen. Die Vielfalt und Qualität der Cuvées – ob der Grand Vin oder die Zweitweine Frank Phélan und La Croix Bonis – zeugen von einem einzigartigen Können und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir. Mit nachhaltigen Weinbaumethoden und einer hochpräzisen Vinifikation garantiert Château Phélan Ségur elegante und verfeinerte Weine, die in der Lage sind, Jahrzehnte zu überdauern und dabei komplexe Aromen und eine seidene Textur zu entwickeln.