Château Tertre Roteboeuf

Denominação de origem controlada e Grand Cru em Saint-Emilion

Os vinhos do Château Tertre Rotebœuf : compra ao melhor preço

Vizinho ao domaine de Larcis Ducasse, o château Tertre Rotebœuf é um Grand Cru de Saint Emilion não classificado, certamente por convicção do proprietário, François Mitjaville, pois mereceria figurar entre os melhores da sua denominação. A 35km a leste de Bordeaux, os 5,7 hectares de vinhas estão implantados num solo argiloso típico da costa sul de Saint Emilion, plantadas a cerca de 6 500 pés/ha. Com uma idade média superior a 40 anos, o vinhedo é conduzido em gestão integrada e é composto por 85% de merlot e 15% de cabernet franc. O domaine Tertre Rotebœuf não produz, portanto, vinhos brancos...

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Preço

€ 180,00 - € 320,00

Denominação

Volume

Nota Parker WA

86 - 98

Nota Burghound

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Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

17 - 19

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Tertre Roteboeuf 2010
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Tertre Roteboeuf 2010

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Tertre Roteboeuf 1995
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Tertre Roteboeuf 2004
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Tinto
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Tertre Roteboeuf 1998
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Tertre Roteboeuf 1998

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História do Château Tertre Roteboeuf

O nome da propriedade já conta o seu terroir: nesta encosta muito íngreme, os bois que puxavam o arado arfavam e bufavam ao subir o outeiro. Chamada durante muito tempo simplesmente de Le Tertre, a propriedade pertence à família de Miloute, Émilie de seu nome, que se casa com François Mitjavile. Este último não nasceu entre vinhas: foi em 1975, trabalhando ao lado de Thierry Manoncourt no Château Figeac, que aprendeu o ofício e descobriu a sua vocação.

No final dos anos 1970, o casal retoma a exploração familiar e François Mitjavile rebatiza a propriedade de Tertre Roteboeuf no início da década seguinte. O seu objetivo é claro: produzir um vinho de rendimentos muito baixos, proveniente de uvas colhidas em maturação extrema e valorizado por um envelhecimento ambicioso. O sucesso é fulgurante. Em poucos anos, esta minúscula propriedade sem classificação oficial, cujo proprietário recusa submeter-se à classificação de Saint-Émilion, rivaliza com os Premiers Grands Crus Classés e torna-se um vinho de culto procurado em todo o mundo. A família cresce e o saber-fazer transmite-se: Nina conduz hoje o Château Roc de Cambes e o Domaine de Cambes, enquanto Louis e a sua esposa Caroline adquiriram em 2007 o Château Cadet, rebatizado L'Aurage em 2009, nas Côtes de Castillon.

Terroirs e Vinhas do Château Tertre Roteboeuf

O vinhedo estende-se por cerca de seis hectares, dos quais 5,7 em produção, dispostos em anfiteatro nas encostas argilo-calcárias de Saint-Laurent-des-Combes, no setor das Côtes de Saint-Émilion, nas proximidades do Château Pavie. A exposição sul-sudeste é ideal e a inclinação favorece uma drenagem natural perfeita. O subsolo associa quatro tipos de argilas assentes sobre uma camada calcária, uma combinação típica dos grandes terroirs de encosta, qualificada de solo frio: a argila demora muito a aquecer e o calcário permanece sempre húmido e fresco.

Esta particularidade explica todo o estilo da propriedade. As uvas podem beneficiar do sol muito tarde na estação e atingir uma maturação perfeita muito depois das outras propriedades, o que François Mitjavile chama de a sumptuosa degradação. O encepamento reúne 80 a 85 % de merlot e 15 a 20 % de cabernet franc, com merlots de cerca de quarenta anos e cabernets francs ainda mais velhos. As videiras são conduzidas muito baixas, em cordão duplo, uma obsessão do viticultor destinada a captar o calor restituído pelo solo. A densidade de plantação atinge 6 000 a 7 000 pés por hectare, a cobertura vegetal é mantida e os rendimentos são voluntariamente limitados a 36 hectolitros por hectare no máximo, o que resulta numa produção de cerca de 27 000 garrafas por ano.

Vinificações do Château Tertre Roteboeuf

A vindima é manual e sempre muito tardia, sendo a propriedade frequentemente uma das últimas da appellation a colher. Vários anos poderiam, sem exagero, ostentar a menção de vindima tardia. As uvas chegam ao chai com plena maturação fenólica e fermentam em cubas de betão termorreguladas, sem qualquer levedura adicionada nem refrigeração, numa lógica voluntariamente minimalista. A maceração é longa, a fim de extrair suavemente toda a riqueza da matéria.

Vem em seguida a etapa que define a assinatura da propriedade: um envelhecimento de dezoito a vinte e quatro meses em barricas inteiramente novas, fabricadas especialmente pela tanoaria Radoux com um grão de madeira e uma tostagem definidos para a propriedade. Esta madeiração generosa, muito presente na juventude do vinho, funde-se com o tempo e confere aos Tertre Roteboeuf o seu nariz intenso, defumado e especiado, bem como a sua textura opulenta e aveludada. Não existe segundo vinho nem cuvée de reserva: toda a colheita digna do nome vai para o grande vinho, o que é extremamente raro em Bordeaux.

Château Tertre Roteboeuf, Saint-Émilion Grand Cru: o único vinho da propriedade, assemblage de 80 a 85 % de merlot e de 15 a 20 % de cabernet franc, envelhecido integralmente em barricas novas. Cor púrpura extremamente intensa, nariz flamejante de framboesa negra, groselha preta, flores, alcaçuz, tabaco defumado, cedro e especiarias, boca opulenta, sensual e profundamente estratificada que reveste o palato e se prolonga numa extensão impressionante. Poderoso sem pesadez graças à frescura do solo calcário, requer geralmente alguns anos de adega e conserva-se por várias décadas.

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