Brunel

Os vinhos do Domaine André Brunel: compra pelo melhor preço

Instalada em Châteauneuf-du-Pape desde o século XVII, a família Brunel está entre as linhagens de viticultores mais antigas da denominação. Sob o rótulo Les Cailloux, o Domaine André Brunel assina vinhos reconhecidos por um equilíbrio muito particular, que une a generosidade solar do Sul a uma fineza de taninos e uma frescura raras. A Cuvée Centenaire, proveniente de grenaches plantadas em 1889, recebeu até a nota máxima de 100 sobre 100 pela crítica internacional. O domínio oferece também uma ampla gama em Côtes du Rhône, Rasteau e vinhos de país.

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André et Lucien Brunel Châteauneuf du Pape Les Cailloux 2007
1 em estoque
127556
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
95/100
92/100
18,5/20
15/20
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Rhône | Châteauneuf du Pape

André et Lucien Brunel Châteauneuf du Pape Les Cailloux 2007

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
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História do Domaine André Brunel

A tradição vitícola da família Brunel remonta ao século 17, quando esta adquire junto do bispado de Avignon uma primeira parcela de vinhas a norte da atual denominação Châteauneuf-du-Pape. De geração em geração, os Brunel sucedem-se nestes vinhedos nascidos em torno da residência de verão dos papas de Avignon, sem contudo comercializar a sua produção sob o seu próprio nome. É em 1954 que Lucien Brunel cria o nome Les Cailloux, em homenagem aos grandes seixos rolados ovais que cobrem as parcelas e constituem a assinatura geológica do cru.

Em 1971, o seu filho André Brunel toma as rédeas do domínio e transforma-o em profundidade. A sua incansável busca pela qualidade conduz a uma expansão contínua do vinhedo, com aquisições em Côtes du Rhône e parcelas selecionadas no Vaucluse. Desde os anos 1970, figura como visionário: inicia em Châteauneuf-du-Pape a técnica do envelhecimento em cuba de betão, numa preocupação de preservação da pureza e do fruto, e bane muito cedo herbicidas e pesticidas das suas vinhas, contando entre os primeiros da denominação a trabalhar com coberturas vegetais adequadas. Em 1989, lança a Cuvée Centenaire, proveniente dos seus grenaches mais velhos, que se torna rapidamente uma das garrafas mais procuradas do Sul do Vale do Rhône. Desde 2012, o seu filho Fabrice Brunel, oitava geração, acompanha-o e depois sucede-lhe, prosseguindo a abordagem inovadora da casa com nomeadamente a construção de uma nova adega.

Terroirs e Vinhas do Domaine André Brunel

O domínio explora uma vintena de hectares em denominação Châteauneuf-du-Pape, completados por uma quarentena de hectares em Côtes du Rhône e uma trintena de hectares em vinho regional, o que lhe oferece uma paleta de terroirs notavelmente variada. Em Châteauneuf, as parcelas combinam os famosos seixos rolados, que acumulam o calor do dia e o restituem à noite, argilas castanhas e vermelhas profundas e setores mais arenosos. Uma parcela emblemática de três hectares, a sudeste da denominação, acolhe grenaches e mourvèdres de mais de sessenta anos que produzem pequenas uvas muito marcadas por aromas de frutos negros ligeiramente confitureiros.

Para o Châteauneuf-du-Pape branco, o domínio dispõe de três parcelas distintas, uma plantada em roussanne, outra em clairette e a última em grenache blanc, cujo assemblage dá um vinho vivo, tenso e mineral. Em Côtes du Rhône, a parcela de um único bloco de Sommelongue, a norte de Orange, beneficia de um ensolaramento ótimo que permite ao grenache atingir uma maturação perfeita, um enrelvamento controlado dominando o vigor da casta. Outros terroirs, situados no Gard, reúnem vinhas de vinte e cinco a cinquenta anos plantadas em grenache, cinsault, mourvèdre e syrah, sobre areias vermelhas ferrugíneas assentes num subsolo argilo-calcário, combinação que permite ao mesmo tempo uma boa penetração das chuvas e uma fraca sensibilidade à seca. Em toda a parte, a condução é não química e respeitosa dos solos.

Vinificações do Domaine André Brunel

A filosofia de adega repousa numa ideia simples mas exigente: produzir vinhos tão agradáveis logo após o engarrafamento como depois de envelhecidos. As vindimas são selecionadas com minúcia e o desengace é modulado segundo os assemblages, frequentemente em torno de 80 %. Uma curta maceração a frio de vinte e quatro horas precede a fermentação, conduzida a temperatura elevada durante cerca de quatro semanas, com pigeages e délestages regulares destinados a extrair suavemente a cor e a matéria.

A fermentação maloláctica decorre depois em cubas esmaltadas, por vezes durante um ano inteiro. É aí que reside uma das grandes originalidades do domínio: André Brunel foi um dos primeiros em Châteauneuf-du-Pape a privilegiar o envelhecimento em cuba de betão, a fim de preservar a pureza aromática e o brilho do fruto, numa época em que a madeira nova dominava as adegas da denominação. As noções de pureza e de finesse, por vezes deixadas de lado neste cru muito soalheiro, são aqui centrais. Os grandes assemblages beneficiam de envelhecimentos longos e de engarrafamentos pacientes, para um estilo que associa sempre generosidade, opulência de constituição, finesse de taninos e frescura afirmada em boca.

Os assemblages do Domaine André Brunel

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Rouge: o assemblage emblemático do domínio, produzido em cerca de 40 000 garrafas, assemblage dominado pelo grenache e completado pela syrah, o mourvèdre e as outras castas históricas da denominação. O nariz mistura a cereja preta, a framboesa confitada, a garrigue, o couro e as especiarias, a boca é ampla, saborosa e sedosa, com taninos fundidos e uma frescura final que é a assinatura da casa. Um Châteauneuf completo, acessível relativamente jovem mas talhado para dez a quinze anos de guarda.

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Blanc: produzido em cerca de 5 000 garrafas apenas, nasce de três parcelas distintas plantadas em roussanne, clairette e grenache blanc. O perfil é voluntariamente leve, vivo, tenso e mineral, longe dos brancos opulentos por vezes associados à denominação. Bebe-se muito bem jovem pela sua frescura, mas envelhece magnificamente, desenvolvendo então notas de frutos secos, mel e funcho.

Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux Cuvée Centenaire: o grande vinho do domínio, criado em 1989, proveniente dos grenaches mais velhos da propriedade, plantados no final do século 19. O rendimento é minúsculo e a concentração excecional. O nariz é rico e expressivo, misturando o couro e o sob-bosque ao casis e à amora, a boca é densa, profunda e de um comprimento notável, com taninos de uma finesse rara para um vinho desta potência. Pontuado até 100 sobre 100 pela crítica na colheita de 2007, e regularmente acima de 95, só é produzida nas grandes colheitas: nos anos menos favoráveis, a sua colheita é integralmente integrada no assemblage clássico.

Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée: seleção complementar do domínio em Châteauneuf, proveniente de parcelas escolhidas pela sua maturação e equilíbrio. Mais imediata do que a Centenaire mas mais estruturada do que o assemblage clássico, oferece um excelente compromisso entre o prazer de juventude e o potencial de guarda.

Côtes du Rhône Cuvée Sommelongue: proveniente de uma parcela de um único bloco situada a norte de Orange, onde o grenache atinge uma maturação ótima graças a um ensolaramento ideal e a rendimentos controlados pelo enrelvamento. A vindima é desengaçada a 80 %, seguida de uma maceração a frio de vinte e quatro horas, depois de uma fermentação de quatro semanas a alta temperatura com pigeages e délestages, e por fim de uma maloláctica em cubas esmaltadas durante um ano. O vinho é generoso, potente e sedoso, com taninos suaves, pontas de especiarias e alcaçuz e um belo comprimento.

Côtes du Rhône Est-Ouest: assemblage de grenache, cinsault e syrah proveniente dos terroirs arenosos do Gard, pensado para ser bebido jovem. Todo em fruto, suave e desaltерante, acompanha perfeitamente grelhados, saladas, pratos de massa ou uma pizza. A entrada de linha mais convivial da casa.

Côtes du Rhône Rouge e Cuvée Réservée: a linha regional do domínio, elaborada com o mesmo rigor que os Châteauneuf. O Côtes du Rhône clássico privilegia a gulodice do fruto e a suavidade, enquanto a Cuvée Réservée, mais seletiva, ganha em densidade, em estrutura especiada e em aptidão ao envelhecimento. Duas excelentes relações qualidade-preço.

Côtes du Rhône Rosé: rosé da propriedade elaborado nos terroirs arenosos do Gard, a partir de grenache, cinsault e syrah. Fresco, frutado e perfeitamente seco, destina-se ao aperitivo e à cozinha mediterrânica estival.

Domaine de la Becassonne Côtes du Rhône Blanc: o vinho branco regional da casa, sob um rótulo que lhe é próprio. Assemblage de castas brancas do Sul, seduz pelas suas notas de flores brancas, pera e citrinos, pela sua boca redonda e pelo seu final fresco. Ideal com peixes, frutos do mar e queijos de cabra.

Côtes du Rhône Villages Cuvée Sabrine: assemblage dedicado um nível acima do Côtes du Rhône genérico, proveniente de parcelas selecionadas em denominação Villages. Oferece mais matéria, frutos negros e especiarias, com uma trama tânica mais densa, mantendo-se contudo muito acessível.

Rasteau Les Sambiches: o domínio declina igualmente o seu saber-fazer no cru de Rasteau, onde o grenache assume uma dimensão mais potente e mais soalheira. Frutos negros maduros, garrigue, cacau e especiarias compõem um vinho carnudo e generoso, dotado de um belo comprimento.

Les Rives d'Alcion e Le Pont: assemblages complementares da linha, elaborados a partir de terroirs identificados do domínio. Privilegiam a expressão direta do fruto e a bebibilidade, num registo guloso e imediato, a preços particularmente atrativos.

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