Porto

O Porto é um vinho fortificado originário da região do Douro, no norte de Portugal. É produzido a partir de uvas cultivadas nessa região, e depois fortificado com aguardente de uva (geralmente conhaque) durante ou após a fermentação. Isso interrompe a fermentação, preserva parte do açúcar natural das uvas e aumenta o teor alcoólico, que normalmente varia entre 19 e 22%. Existem vários estilos de Porto, como o Porto Ruby (jovem, frutado, com aromas de frutas vermelhas, envelhecido por pouco tempo), o Porto Tawny (envelhecido por mais tempo em barris de madeira, o que lhe confere uma cor mais âmbar e sabores de nozes, caramelo ou frutas secas), o Porto Branco (elaborado a partir de uvas brancas, frequentemente mais leve e às vezes servido fresco), e o Porto Vintage (proveniente de um único ano excepcional, envelhecido em garrafa, rico e complexo, destinado a um longo envelhecimento). Os estilos como o Vintage e alguns Late Bottled Vintage (LBV) não filtrados são os que envelhecem melhor, muitas vezes por décadas (20, 50 anos ou mais para um Vintage de alta qualidade). Eles evoluem na garrafa, ganhando complexidade com aromas que passam de frutas frescas para notas mais ricas e sutis (frutas secas, especiarias, tabaco).

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Fora da França | Portugal - Porto

Quinta Vale Donna Maria LBV Porto 2009

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Fora da França | Portugal - Porto

Senhora do Convento Porto Tawny 20 anos

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Fora da França | Portugal - Porto

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Informações : Engarrafado em 1955

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Messias Porto 1982

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