Porto

Porto ist ein Süßwein aus der Douro-Region im Norden Portugals. Er wird aus Trauben hergestellt, die in dieser Region angebaut werden, und anschließend während oder nach der Gärung mit Traubenbrand (in der Regel Brandy) aufgespritet. Dies stoppt die Gärung, erhält einen Teil des natürlichen Zuckers der Trauben und erhöht den Alkoholgehalt, der typischerweise zwischen 19 und 22 % liegt. Es gibt verschiedene Stile von Porto: den Ruby Porto (jung, fruchtig, mit Aromen roter Früchte, kurz gereift), den Tawny Porto (länger in Holzfässern gereift, was ihm eine bernsteinfarbene Farbe und Aromen von Nüssen, Karamell oder Trockenfrüchten verleiht), den Weißen Porto (aus weißen Trauben hergestellt, oft leichter und manchmal gekühlt serviert) und den Vintage Porto (aus einem einzigen außergewöhnlichen Jahrgang, in der Flasche gereift, reich und komplex, für eine lange Lagerung bestimmt). Stile wie der Vintage und einige ungefilterte Late Bottled Vintage (LBV) altern am besten, oft über Jahrzehnte (20, 50 Jahre oder mehr für einen hochwertigen Vintage). Sie entwickeln sich in der Flasche und gewinnen an Komplexität, wobei sich die Aromen von frischen Früchten hin zu reicheren und subtileren Noten (Trockenfrüchte, Gewürze, Tabak) wandeln.

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Santhiago Porto Récolte 1944

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Churchill Graham Vintage 2007 - PROMO -10% !

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Grant Burge Tawny 20 Jahre - PROMO -5% !

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Außerhalb Frankreichs | Australien - Barossa Valley

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Außerhalb Frankreichs | Portugal - Porto

Quinta Vale Donna Maria LBV Porto 2009

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Senhora do Convento Porto Tawny 20 Jahre

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Senhora do Convento Porto Tawny 20 Jahre

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Quinta das Carvalhas Porto 2018

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Nicolas Charenton King's Port Imperial 1848

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Souham's Porto 1945

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Niepoort Porto 1952 Garrafeira

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Sao Pedro Das Aguias Porto Ruby Superior

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Sao Pedro Das Aguias Porto Ruby Superior

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Quinta do Noval Porto Vintage 2008

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Quinta do Noval Porto Vintage 2016

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Quinta do Noval Porto Vintage 2019

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Quinta do Noval Porto Vintage 2020

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Quinta do Vesuvio Porto Vintage 2010

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