Jean Luc Colombo

História de Domaine Jean-Luc Colombo

Nascido em Marselha, Jean-Luc Colombo estuda primeiro farmácia antes de se apaixonar pela enologia. No início dos anos 1980, adquire seu primeiro vinhedo, uma encosta granítica plantada com vinhas antigas de Syrah, acima do vilarejo de Cornas. Em 1984, funda com a esposa Anne, também farmacêutica e enóloga, o Centre Œnologique des Côtes du Rhône, que prestaria consultoria a numerosos viticultores do Rhône e da Provença. A primeira safra de Cornas Les Ruchets surge em 1987 e logo se torna o vinho emblemático da vinícola.

Ao longo dos anos, a vinícola se expande em Cornas, Saint-Péray e Côtes du Rhône, enquanto uma criteriosa atividade de comercialização de vinhos de terceiros permite ampliar a linha para a maioria das grandes denominações do vale do Rhône. Fiel às suas raízes, a família também planta algumas vinhas na Côte Bleue, perto de Marselha. Sua filha Laure Colombo, enóloga, juntou-se ao empreendimento familiar, perpetuando a energia e a criatividade que fazem a reputação da casa.

Terroirs e vinhas de Domaine Jean-Luc Colombo

O coração da vinícola bate em Cornas, denominação exclusivamente de Syrah cujo nome significaria « terra queimada » em celta. As vinhas se agarram a encostas íngremes, muitas vezes em terraços, sobre solos de granito decomposto que conferem aos vinhos densidade, frescor e mineralidade. As parcelas de Les Ruchets, La Louvée e Vallon de l'Aigle estão entre os melhores terroirs da denominação. As vinhas de Saint-Péray acolhem Marsanne e Roussanne, enquanto a família também cultiva Clairette na Côte Bleue, diante do Mediterrâneo.

Estabelecidos entre as vinhas de Cornas, Jean-Luc e Anne Colombo sempre privilegiaram uma viticultura respeitosa com o meio ambiente, com manejo do solo, preservação da biodiversidade e cultivo orgânico de seus grandes Cornas.

Vinificação em Domaine Jean-Luc Colombo

Pioneiro em Cornas, Jean-Luc Colombo introduziu o desengace das uvas, a busca pela maturação ideal e o uso criterioso de barricas para refinar vinhos de Syrah antes considerados rústicos. A colheita é manual, as uvas são selecionadas com cuidado e depois vinificadas com macerações adaptadas a cada terroir. Os grandes tintos amadurecem por longos meses em barricas de carvalho, para suavizar os taninos sem perder a vivacidade da fruta. Os brancos são vinificados em baixa temperatura para conservar o frescor aromático, com amadurecimento em tanque ou barrica, conforme o vinho.

Os vinhos de Domaine Jean-Luc Colombo

Cornas Le Vallon de l'Aigle: proveniente de vinhas antigas de Syrah plantadas nos terraços íngremes de um vale granítico, este Cornas de parcela única é potente, profundo e mineral. Suas notas de frutas negras, alcaçuz e especiarias pedem alguns anos de guarda.

Cornas Les Ruchets: vinho emblemático da vinícola desde 1987, provém de vinhas muito antigas de Syrah em solo granítico. Denso e distinto, combina amora, cassis, violeta e grafite com uma estrutura tânica de grande potencial de guarda.

Cornas La Louvée: proveniente de uma parcela de Syrah em granito arenoso, este Cornas privilegia a finesse e a elegância. Floral e sedoso, revela frutas negras puras e um belo frescor.

Cornas Les Terres Brûlées: corte de diversas parcelas da denominação, seu nome faz referência à etimologia de Cornas. Mais acessível quando jovem, oferece frutas negras generosas, especiarias e um toque defumado.

Côte-Rôtie La Divine: elaborado com Syrah das encostas de xisto de Côte-Rôtie, este vinho refinado combina frutas negras, violeta, azeitona preta e notas de pimenta, com textura aveludada.

Hermitage Le Rouet: proveniente da mítica colina de Hermitage, este tinto de Syrah alia potência, profundidade e complexidade. Um grande vinho da guarda, com taninos nobres.

Châteauneuf-du-Pape Les Bartavelles tinto: dominado pela Grenache e complementado pelas variedades tradicionais da denominação, expressa frutas vermelhas maduras, especiarias e notas de vegetação mediterrânea, com paladar amplo e caloroso.

Saint-Joseph Les Lauves: elaborado com Syrah cultivada nos solos graníticos da margem direita do Rhône, este Saint-Joseph encanta por suas frutas frescas, notas de pimenta e frescor.

Crozes-Hermitage Les Fées Brunes: uma Syrah cativante e frutada, com aromas de cassis e violeta, cujos taninos macios fazem dela um acompanhamento ideal para as refeições.

Vinsobres Les Palomettes: este cru da Drôme provençal combina principalmente Grenache e Syrah em um vinho generoso, condimentado e frutado, sustentado pelo frescor de seu terroir de altitude.

Cairanne Les Courtisannes: proveniente do cru Cairanne, este corte do sul combina frutas vermelhas e negras, especiarias doces e uma bela estrutura. Um vinho saboroso e de personalidade marcante.

Côtes du Rhône Les Forots: elaborado principalmente com Syrah, este Côtes du Rhône apresenta densidade e frescor que lembram o estilo dos vinhos setentrionais da vinícola.

Côtes du Rhône Les Abeilles tinto: corte de Grenache e Syrah, este tinto frutado e condimentado oferece uma bela maciez. Um vinho agradável para o dia a dia.

Condrieu Amour de Dieu: elaborado com Viognier da denominação Condrieu, este branco exuberante desenvolve aromas de damasco, pêssego e flores brancas, com paladar untuoso e final fresco.

Saint-Péray La Belle de Mai: proveniente de vinhas antigas de Marsanne nas encostas graníticas de Saint-Péray, este branco delicado e complexo evoca frutas brancas, mel e amêndoas.

Châteauneuf-du-Pape Les Bartavelles Interdites branco: versão branca e de produção limitada de Les Bartavelles, este Châteauneuf-du-Pape combina as variedades brancas da denominação em um vinho amplo, floral e mineral.

Côtes du Rhône La Redonne: batizado em homenagem a uma enseada da Côte Bleue querida pela família, este branco aromático e fresco combina frutas amarelas e flores brancas.

Côtes du Rhône Les Abeilles branco: um branco do sul, vivo e frutado, com notas cítricas e florais, ideal como aperitivo ou para acompanhar peixes grelhados.