Jean Luc Colombo

Historia de Domaine Jean-Luc Colombo

Nacido en Marsella, Jean-Luc Colombo estudió primero Farmacia antes de apasionarse por la enología. A principios de los años 1980 adquirió su primer viñedo, una ladera granítica plantada de viejas Syrah que domina el pueblo de Cornas. En 1984 fundó con su esposa Anne, también farmacéutica y enóloga, el Centre Œnologique des Côtes du Rhône, que asesoraría a numerosos viticultores del Ródano y la Provenza. La primera anada de Cornas Les Ruchets nació en 1987 y enseguida se convirtió en el vino emblemático de la bodega.

Con los años, la bodega creció en Cornas, Saint-Péray y Côtes du Rhône, mientras que una exigente actividad de compra y elaboración de vinos permitió ampliar la gama a la mayoría de las grandes denominaciones del Ródano. Fiel a sus raíces, la familia también plantó algunas viñas en la Côte Bleue, cerca de Marsella. Su hija Laure Colombo, enóloga, se ha sumado a la aventura familiar y perpetúa la energía y la creatividad que han dado fama a la casa.

Terruños y viñas de Domaine Jean-Luc Colombo

El corazón de la bodega late en Cornas, denominación dedicada al 100 % a la Syrah cuyo nombre significaría «tierra quemada» en celta. Las viñas se aferran a laderas escarpadas, a menudo en terrazas, sobre suelos de granito descompuesto que confieren a los vinos densidad, frescura y mineralidad. Las parcelas de Les Ruchets, La Louvée y Le Vallon de l'Aigle se cuentan entre los mejores terruños de la denominación. Las viñas de Saint-Péray albergan Marsanne y Roussanne, mientras que la familia también cultiva Clairette en la Côte Bleue, frente al Mediterráneo.

Establecidos entre las viñas de Cornas, Jean-Luc y Anne Colombo siempre han dado prioridad a una viticultura respetuosa con el medioambiente, con trabajo del suelo, protección de la biodiversidad y cultivo ecológico para sus grandes Cornas.

Vinificaciones de Domaine Jean-Luc Colombo

Pionero en Cornas, Jean-Luc Colombo introdujo el despalillado de las uvas, la búsqueda de una madurez óptima y un uso medido de la barrica para afinar unas Syrah antaño consideradas rústicas. La vendimia es manual, las uvas se seleccionan cuidadosamente y después se vinifican con maceraciones adaptadas a cada terruño. Los grandes tintos se crían en barricas de roble durante largos meses para suavizar los taninos sin perder la viveza de la fruta. Los blancos se vinifican a baja temperatura para conservar su frescura aromática, con crianza en depósito o en barrica según el vino.

Los vinos de Domaine Jean-Luc Colombo

Cornas Le Vallon de l'Aigle: procedente de viejas Syrah plantadas en las empinadas terrazas de un valle granítico, este Cornas de parcela se muestra potente, profundo y mineral. Sus notas de frutas negras, regaliz y especias piden algunos años de guarda.

Cornas Les Ruchets: vino emblemático de la bodega desde 1987, procede de viñas muy viejas de Syrah plantadas sobre granito. Denso y con carácter, combina mora, grosella negra, violeta y grafito con una estructura tánica de gran potencial de guarda.

Cornas La Louvée: nacido de una parcela de Syrah sobre granito arenoso, este Cornas apuesta por la finura y la elegancia. Floral y sedoso, revela una fruta negra pura y una agradable frescura.

Cornas Les Terres Brûlées: coupage de varias parcelas de la denominación, su nombre rinde homenaje a la etimología de Cornas. Más accesible en su juventud, ofrece abundante fruta negra, especias y un toque ahumado.

Côte-Rôtie La Divine: elaborado con Syrah de las laderas de esquisto de Côte-Rôtie, este vino refinado combina frutas negras, violeta, aceituna negra y notas de pimienta, con una textura aterciopelada.

Hermitage Le Rouet: procedente de la mítica colina de Hermitage, este tinto de Syrah combina potencia, profundidad y complejidad. Uno de los grandes vinos de guarda, con taninos nobles.

Châteauneuf-du-Pape Les Bartavelles tinto: dominado por la Grenache y completado con las variedades tradicionales de la denominación, expresa fruta roja madura, especias y notas de garriga, con una boca amplia y cálida.

Saint-Joseph Les Lauves: elaborado con Syrah cultivada en los suelos graníticos de la orilla derecha del Ródano, este Saint-Joseph seduce por su fruta fresca y crujiente, sus notas de pimienta y su frescura.

Crozes-Hermitage Les Fées Brunes: una Syrah seductora y afrutada, con aromas de grosella negra y violeta, cuyos taninos suaves la convierten en una compañera ideal para la mesa.

Vinsobres Les Palomettes: este cru de la Drôme provenzal combina principalmente Grenache y Syrah para crear un vino generoso, especiado y afrutado, sostenido por la frescura de su terruño de altitud.

Cairanne Les Courtisannes: procedente del cru Cairanne, este coupage meridional combina frutas rojas y negras, especias dulces y una buena estructura. Un vino goloso con carácter.

Côtes du Rhône Les Forots: elaborado principalmente con Syrah, este Côtes du Rhône posee una densidad y una frescura que recuerdan el estilo de los vinos septentrionales de la bodega.

Côtes du Rhône Les Abeilles tinto: coupage de Grenache y Syrah, este tinto afrutado y especiado ofrece una agradable suavidad. Un vino para compartir a diario.

Condrieu Amour de Dieu: elaborado con Viognier de la denominación Condrieu, este blanco exuberante desarrolla aromas de albaricoque, melocotón y flores blancas, con una boca untuosa y un final fresco.

Saint-Péray La Belle de Mai: procedente de viejas viñas de Marsanne de las laderas graníticas de Saint-Péray, este blanco delicado y complejo evoca frutas blancas, miel y almendra.

Châteauneuf-du-Pape Les Bartavelles Interdites blanco: versión blanca y de producción limitada de Les Bartavelles, este Châteauneuf-du-Pape reúne las variedades blancas de la denominación en un vino amplio, floral y mineral.

Côtes du Rhône La Redonne: llamada así por una cala de la Côte Bleue muy querida por la familia, esta aromática y fresca cuvée blanca combina frutas amarillas y flores blancas.

Côtes du Rhône Les Abeilles blanco: un blanco meridional vivo y afrutado, con notas de cítricos y flores, ideal para el aperitivo o con pescados a la parrilla.