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Por que os Champagnes safrados de Egly-Ouriet são tão procurados pelos apreciadores?
Os Champagnes millesimés do domaine Egly-Ouriet são produzidos apenas nos anos excepcionais e envelhecidos por pelo menos seis anos antes de serem comercializados, o que lhes permite desenvolver grande profundidade e complexidade. Francis Egly é adepto de períodos muito longos de envelhecimento em garrafa nas caves frias do domaine, um tempo prolongado que permite aos vinhos ganhar em equilíbrio e harmonia. O resultado é uma gama de Champagnes millesimés de rara precisão, em que cada ano conta a história única de um terroir Grand Cru.
