O Beaujolais Villages designa uma appellation intermédia que agrupa cerca de 38 communes situadas principalmente na parte norte da região, oferecendo vinhos mais estruturados do que o Beaujolais genérico. Os crus do Beaujolais, em número de dez — Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Chénas, Juliénas e Saint-Amour —, representam por sua vez o cume qualitativo da região. Cada cru possui uma identidade geológica própria que confere aos seus vinhos um caráter distintivo e uma capacidade de guarda frequentemente muito superior.