Quais são as cuvées emblemáticas do domaine Didier Dagueneau a descobrir com prioridade?
O domaine Didier Dagueneau propõe uma gama reduzida em torno de sete cuvées, todas elaboradas com Sauvignon Blanc. Entre elas, o Blanc Etc... (anteriormente Blanc Fumé de Pouilly) constitui uma bela porta de entrada no universo Dagueneau, com suas notas fumadas e sua frescura viva. Os apreciadores mais experientes voltarão sua atenção para o Silex e o Pur Sang, duas cuvées parcelares que se tornaram míticas, distinguindo-se pela sua complexidade aromática e grande elegância. Para os mais curiosos, o Buisson Renard e o Astéroïde completam uma gama de uma coerência e exigência raras.
