Quelles sont les cuvées emblématiques du domaine Didier Dagueneau à découvrir en priorité ?
Le domaine Didier Dagueneau propose une gamme resserrée autour de sept cuvées, toutes issues du Sauvignon Blanc. Parmi elles, le Blanc Etc... (anciennement Blanc Fumé de Pouilly) constitue une belle porte d'entrée dans l'univers Dagueneau, avec ses notes fumées et sa fraîcheur vive. Les amateurs plus avertis se tourneront vers le Silex et le Pur Sang, deux cuvées parcellaires devenues mythiques, qui se distinguent par leur complexité aromatique et leur grande élégance. Pour les plus curieux, le Buisson Renard et l'Astéroïde complètent une gamme d'une cohérence et d'une exigence rares.
