Certas safras do Domaine Anne Gros são particularmente adequadas para uma longa guarda em adega. Os anos 2005, 2010, 2015 e 2019 são reconhecidos por sua estrutura, concentração e excepcional potencial de envelhecimento na Côte de Nuits. As grandes cuvées como o Richebourg ou o Clos Vougeot podem ser conservadas e evoluir por 15 a 25 anos em boas condições de armazenamento.