Certains millésimes du Domaine Anne Gros sont particulièrement adaptés à une longue garde en cave. Les années 2005, 2010, 2015 et 2019 sont réputées pour leur structure, leur concentration et leur potentiel de vieillissement exceptionnel en Côte de Nuits. Les grandes cuvées comme le Richebourg ou le Clos Vougeot peuvent se conserver et s'épanouir sur 15 à 25 ans dans de bonnes conditions de stockage.