A história da Grange des Pères remonta ao final dos anos 1980, quando Laurent Vaillé, recém-formado em fisioterapia, muda de caminho e retoma com seu irmão Bernard a pequena propriedade de seu pai, que era cerealicultor e produtor de vinho para uma cooperativa. Após uma formação junto a grandes viticultores como Jean-François Coche-Dury em Meursault e Gérard Chave em Hermitage, o domínio é oficialmente fundado em 1992 com um primeiro millésime de vinho tinto imediatamente aclamado por Robert Parker. Desde o falecimento de Laurent Vaillé em 2021, é seu irmão Bernard quem perpetua o legado do domínio.