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O domínio Niellon
O domínio Niellon, é antes de tudo uma história de família na Borgonha. Três gerações de viticultores unidos para produzir vinhos de qualidade constante, safra após safra, apesar do clima caprichoso dos últimos anos e da cruel repetição de tempestades destrutivas antes das vindimas.
Instalado em Chassagne Montrachet e conduzido com cultivo sustentável, este domínio de 7.5 Ha é reconhecido por seus grandes vinhos brancos da Côte de Beaune (Chassagne Montrachet village, Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers, Chassagne Montrachet 1er cru Les Chaumées, Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet 1er cru Les Chenevottes, Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie, Chassagne Montrachet 1er cru Les Champgains, Batard Montrachet, Bourgogne Aligoté, Chevalier Montrachet), assim como por sua pequena produção de tinto (Chassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet 1er cru La Maltroie, Chassagne Montrachet village) que representa um terço dos volumes. Se os vinhos de Niellon se esgotam tão rapidamente no mercado, é porque sempre apresentam uma concentração e uma longevidade única, devido a um perfeito domínio dos elementos (baixos rendimentos, vinhas antigas, chaptalização moderada) e isso, a preços ainda acessíveis em uma Borgonha que vem sofrendo uma inflação importante nos últimos tempos, especialmente em seus domínios estrela (Leflaive, Comtes Lafon, Coche Dury, Rousseau, etc.).
Nas notícias atuais do domínio, as últimas conclusões de grandes críticos como Michel Bettane ou Neal Martin (Robert Parker WA) sugerem que a nova safra 2013 se anuncia no Domínio Niellon como uma safra de grande guarda, combinando um frescor importante e uma bela estrutura. Muito promissor!
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