Bollinger

This famous Aÿ house, founded in 1829, is still family-owned, and Joseph Bollinger's great-grandson gave way in 2008 to Jérôme Philipon. Bollinger is probably the embodiment of purist Champagne, vinified in small barrels. Bollinger has discreetly developed his own style towards greater accessibility, without losing his original requirement, producing superbly vinous and deep Champagnes of extreme finesse, real table wines.

Bollinger

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  • Bollinger Brut Rosé
    Region : Champagne
    Appellation : Champagne
    Estate : Bollinger
    Color : Rosé
    Volume (cl) : 75
    Wine Spectator : 93/100
    Revue du Vin de France : 16/20
    Référence : 49960

    26 in stock

    60,00 € VAT-inc
    50,00 € VAT-ex / IB
  • Bollinger Brut Rosé
    Region : Champagne
    Appellation : Champagne
    Estate : Bollinger
    Color : Rosé
    Volume (cl) : 75
    Wine Spectator : 93/100
    Revue du Vin de France : 16/20
    Référence : 49141

    1 in stock

    60,00 € VAT-inc
    50,00 € VAT-ex / IB
  • Bollinger Côteaux Champenois La Côte aux Enfants 2015
    Region : Champagne
    Appellation : Côteaux Champenois
    Estate : Bollinger
    Color : Red
    Volume (cl) : 75
    Référence : 54753

    2015

    10 in stock

    102,00 € VAT-inc
    85,00 € VAT-ex / IB
  • Bollinger RD 1997 Magnum
    Region : Champagne
    Appellation : Champagne
    Estate : Bollinger
    Color : White
    Volume (cl) : 150
    Wine Spectator : 93/100
    Bettane et Desseauve : 17/20
    Référence : 31712

    1997

    1 in stock

    540,00 € VAT-inc
    450,00 € VAT-ex / IB
  • Bollinger Spécial Cuvée
    Region : Champagne
    Appellation : Champagne
    Estate : Bollinger
    Color : White
    Volume (cl) : 75
    Wine Spectator : 92/100
    Référence : 49959

    15 in stock

    45,00 € VAT-inc
    37,50 € VAT-ex / IB
  • Bollinger Spécial Cuvée Brut
    Region : Champagne
    Appellation : Champagne
    Estate : Bollinger
    Color : White
    Volume (cl) : 75
    Wine Spectator : 92/100
    Revue du Vin de France : 16.5/20
    Note Revue des Vins de France : 16.5
    Référence : 54750

    14 in stock

    45,00 € VAT-inc
    37,50 € VAT-ex / IB
6 items found

The production of Champagne is ensured by a vineyard of more than 166 hectares of Grands and Premiers Crus, which covers 60% of the total production (while the reamining 40% is ensured by purchased grapes). This vineyard is mainly made up of Pinot Noir (102 Ha), then Chardonnay (39 Ha) and 25 Ha of Pinot Meunier. The extreme quality of the cuvées is probably due to the fact that some of the reserve wines fermented in small oak barrels are kept in magnums for 5 to 12 years and then incorporated into the blend of non-vintage Brut. This is rare enough to be emphasised, and we can qualify this method as a true marker of the famous Bollinger taste. The Bollinger house is at the highest level in all its cuvées, whether in the Brut Spécial Cuvée, the house's true signature, of a rare volume, with a creamy bubble, but of balanced style, between power and finesse. The Brut La Grande année 2007 vintage marks a dynamic profile supported by delicate citrus notes. BChampagne Bollinger brut Rosé is both vinous and elegant, crunchy and complex, supported by delicate floral and red fruit notes. As for the RD 2002 (recently disgorged), it offers an intense and tasty profile, of a rare persistence which confirms the whole race that a Grand Champagne can wear. Lovers of vinous, powerful and complex Champagne will appreciate the range from Bollinger, whose elegance marked by depth and finesse, will delight Champagne lovers based on a dominant base of Pinot Noir.

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4.8 / 5
Heureusement que les bouteilles étaient bien emballées car les bouteilles ont bougé et casser la protection interne. Sans doute les colis ont étés lancés durant les divers transfert.
La procédure de livraison est lisse et je suis très satisfait
Tres bien envoi rapide colis soigné
2ème commande auprès de ce site. Très satisfait des premiers achats, à des tarifs très raisonnables. Une douzaine de bouteilles des années 80' et 90' bues à ce jour, la plupart en très bon état de conservation même si une était bouchonnée et le contenu d'une seconde un peu madérisé.
Excellent site. Professionnalisme et rapidité
always a pleasure - real pros
parfait
Heureusement que les bouteilles étaient bien emballées car les bouteilles ont bougé et casser la protection interne. Sans doute les colis ont étés lancés durant les divers transfert.
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