Champagne Bollinger

Die Produktion der Champagne-Weine des Hauses wird durch einen Weinberg von mehr als 166 Hektar Grands et Premiers Crus gewährleistet, der 60 % der Gesamtproduktion abdeckt (die restlichen 40 % werden durch Traubenkäufe sichergestellt). Dieser Weinberg besteht überwiegend aus Pinot Noir (102 ha), gefolgt von Chardonnay (39 ha) und 25 ha Pinot Meunier. Die außergewöhnliche Qualität der Hauscuvées ist wahrscheinlich darauf zurückzuführen, dass ein Teil der in kleinen Eichenfässern fermentierten Reserveweine in Magnums über 5 bis 12 Jahre gelagert und anschließend in die Assemblage des nicht-millesimierten Bruts einbezogen wird.
Dies ist selten genug, um hervorgehoben zu werden, und man kann diese Methode als ein echtes Merkmal des berühmten Bollinger-Geschmacks bezeichnen. Das Haus Bollinger steht bei allen seinen Cuvées auf höchstem Niveau, sei es beim Brut Spécial Cuvée, der wahren Signatur des Hauses mit seltener Fülle, cremiger Perlage, aber ausgewogenem Stil zwischen Kraft und Finesse. Die Cuvée Brut La Grande Année 2007 zeigt ein dynamisches Profil, getragen von zarten Zitrusnoten. Der Champagne Brut Rosé ist zugleich weinig und elegant, knackig und komplex, getragen von zarten Blüten- und roten Fruchtnoten. Was das RD 2002 (kürzlich degorgiert) betrifft, so bietet es ein intensives und schmackhaftes Profil von seltener Persistenz, das die ganze Klasse bestätigt, die ein Grand Champagne verkörpern kann. Liebhaber weiniger, kraftvoller und komplexer Champagnes werden die Champagne-Palette des Hauses Bollinger schätzen, dessen von Tiefe und Finesse geprägte Eleganz alle Champagne-Liebhaber begeistern wird, die eine Dominanz von Pinot Noir bevorzugen.

Entdecken Sie auch die anderen Güter der Appellation Champagne wie Billecart Salmon, Drappier, Ayala, Charles Heidsieck, Deutz, Dom Pérignon, Ruinart, Salon, Veuve Clicquot, Taittinger, Roederer… Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Flaschen und Magnums an Weinen und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung verfügbar! Zögern Sie nicht, die Breite unseres Sortiments an Champagne und Likörweinen, Terroir-Champagne und Millésimé-Champagnes zu entdecken, und insbesondere die Prestige-Cuvées des Hauses Bollinger, die zum Kauf verfügbar sind!