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La producción de los vinos de Champagne de la maison está garantizada por un viñedo de más de 166 hectáreas de Grands et Premiers Crus, que cubre el 60 % del total de la producción (el resto, es decir, el 40 %, se asegura mediante la compra de uvas). Este viñedo está compuesto en su gran mayoría por Pinot Noir (102 ha), seguido de Chardonnay (39 ha) y 25 ha de Pinot Meunier. La calidad extrema de las cuvées de la Maison se debe probablemente al hecho de que una parte de los vinos de reserva fermentados en pequeños barriles de roble se conserva en magnums durante 5 a 12 años, para luego incorporarse al ensamblaje del brut sin añada.
Es algo bastante raro como para destacarlo, y podemos calificar este método como un verdadero sello del famoso gusto Bollinger. La maison Bollinger está al más alto nivel en todas sus cuvées, ya sea en el Brut Spécial Cuvée, auténtica firma de la maison, de un volumen poco habitual, con una burbuja cremosa, pero de estilo equilibrado, entre potencia y finura. La cuvée Brut La Grande Année 2007 presenta un perfil dinámico, marcado por delicadas notas cítricas. El Champagne Brut Rosé es a la vez vinoso y elegante, fresco y complejo, con delicadas notas florales y de frutos rojos. En cuanto al RD 2002 (recientemente degollado), ofrece un perfil intenso y sabroso, de una persistencia poco común que confirma toda la clase que un Grand Champagne puede expresar. Los amantes del Champagne vinoso, potente y complejo apreciarán la gama de vinos de Champagne de la maison Bollinger, cuya elegancia, marcada por la profundidad y la finura, deleitará a los amantes del Champagne de base Pinot Noir.
Descubra también las demás bodegas de la appellation Champagne, como Billecart Salmon, Drappier, Ayala, Charles Heidsieck, Deutz, Dom Pérignon, Ruinart, Salon, Veuve Clicquot, Taittinger, Roederer… Vins & Millésimes le propone comprar en línea las mejores botellas y magnums de vinos y grandes crus. Todos nuestros vinos están en stock y con entrega rápida. No dude en descubrir la amplitud de nuestra gama de Champagne y licorosos, Champagne de terroir y Champagnes de añada y muy especialmente las cuvées de prestigio de la Maison Bollinger, ¡disponibles para su compra!
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