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A produção dos vinhos de Champagne da maison é garantida por um vinhedo de mais de 166 hectares de Grands et Premiers Crus, que cobre 60% do total da produção (o restante, ou seja, 40%, é assegurado pela compra de uvas). Este vinhedo é composto em grande maioria por Pinot Noir (102 ha), seguido de Chardonnay (39 ha) e 25 ha de Pinot Meunier. A qualidade extrema das cuvées da Maison deve-se provavelmente ao fato de que uma parte dos vinhos de reserva fermentados em pequenos barris de carvalho é conservada em magnums durante 5 a 12 anos, sendo então incorporada na assemblage do brut não millésimé.
Isso é suficientemente raro para ser destacado, e podemos qualificar este método como um verdadeiro marcador do famoso estilo Bollinger. A maison Bollinger situa-se no mais alto nível em todas as suas cuvées, seja no Brut Spécial Cuvée, verdadeira assinatura da maison, de volume raro, com bolhas cremosas, mas de estilo equilibrado, entre potência e fineza. A cuvée Brut La Grande Année 2007 apresenta um perfil dinâmico, marcado por delicadas notas cítricas. O Champagne Brut Rosé é ao mesmo tempo vinoso e elegante, crocante e complexo, sustentado por delicadas notas florais e de frutas vermelhas. Quanto ao RD 2002 (recentemente degorgitado), oferece um perfil intenso e saboroso, de uma persistência rara que confirma toda a classe que um Grand Champagne pode expressar. Os apreciadores de Champagne vinosos, potentes e complexos vão apreciar a gama dos vinhos de Champagne da maison Bollinger, cuja elegância marcada pela profundidade e fineza encantará os admiradores de Champagne baseado numa dominante de Pinot Noir.
Descubra também os outros domínios da appellation Champagne, tais como Billecart Salmon, Drappier, Ayala, Charles Heidsieck, Deutz, Dom Pérignon, Ruinart, Salon, Veuve Clicquot, Taittinger, Roederer… Vins & Millésimes propõe-lhe comprar online as melhores garrafas e magnums de vinhos e grands crus. Todos os nossos vinhos estão em estoque e com entrega rápida! Não hesite em descobrir a amplitude da nossa gama de Champagne e vinhos licorosos, Champagne de terroir e Champagnes millésimés e em especial as cuvées de prestígio da Maison Bollinger, disponíveis para compra!
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