Quali sono i grandi vitigni utilizzati nei vini rossi di Bordeaux?

I vini rossi di Bordeaux si basano principalmente su tre vitigni emblematici: il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc. Il Merlot domina ampiamente sulla Riva Destra, in particolare a Saint-Émilion e Pomerol, dove conferisce ai vini morbidezza, generosità e aromi di frutti rossi maturi. Il Cabernet Sauvignon si impone invece sulla Riva Sinistra, in particolare nel Médoc e a Pessac-Léognan, apportando struttura, tannini sodi e una bella capacità di invecchiamento. Il Cabernet Franc, più discreto in volume, svolge spesso un prezioso ruolo di assemblaggio, apportando finezza aromatica e freschezza. Altri vitigni secondari come il Petit Verdot o il Malbec completano talvolta gli assemblages bordolesi.

Qual è la differenza tra un vino di Bordeaux della Riva Sinistra e della Riva Destra?

La distinzione tra Riva Sinistra e Riva Destra a Bordeaux è fondamentale per comprendere gli stili di vini della regione. La Riva Sinistra riunisce appellazioni prestigiose come il Médoc, Pauillac, Saint-Julien o Margaux. I suoli vi sono composti da ghiaie drenanti, ideali per il Cabernet Sauvignon che produce vini strutturati, tannici e molto adatti all'invecchiamento. La Riva Destra ospita Saint-Émilion, Pomerol o Fronsac su terroir argillo-calcarei maggiormente favorevoli al Merlot. I vini vi sono generalmente più morbidi, più fruttati e accessibili prima. Queste due rive incarnano due grandi anime del vigneto bordolese, complementari e ugualmente straordinarie l'una dell'altra.

Come scegliere un buon vino di Bordeaux da regalare?

Regalare un vino di Bordeaux è sempre una bella attenzione, a condizione di adattare la scelta al gusto del destinatario e all'occasione. Per un appassionato di vini potenti e da guardia, orientatevi verso le grandi appellazioni del Médoc come Pauillac o Saint-Estèphe, le cui annate 2016, 2018 o 2020 sono particolarmente riuscite. Per qualcuno che preferisce vini più rotondi e accessibili fin da subito, un Saint-Émilion Grand Cru o un Pomerol sarà una scelta saggia. Se il budget è più contenuto, non trascurate le appellazioni satellite come Lalande-de-Pomerol o le Côtes de Bordeaux, che offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Infine, un Sauternes d'annata farà un regalo originale e memorabile per gli appassionati di vini bianchi liquorosi.

A quale temperatura servire un vino rosso di Bordeaux?

La temperatura di servizio è un dettaglio che cambia tutto nella degustazione di un vino di Bordeaux. Un rosso di Bordeaux giovane e fruttato, proveniente da un'appellation d'ingresso di gamma, guadagnerà ad essere servito leggermente fresco, intorno ai 15-16°C, per preservare la sua vivacità aromatica. Per i grandi vini del Médoc o di Saint-Émilion, una temperatura di 17-18°C è ideale: permette ai tannini di esprimersi armoniosamente senza che l'alcol prenda il sopravvento. Si consiglia di estrarre la bottiglia dalla cantina circa un'ora prima del servizio e, se il vino è giovane e strutturato, di carafarlo per 30 minuti o 1 ora per aerarlo e rivelare pienamente i suoi aromi. Evitate assolutamente di servire un Bordeaux a temperatura ambiente in estate, il che avrebbe l'effetto di appiattire gli aromi e accentuare la percezione alcolica.

Quali piatti abbinare a un grande vino rosso di Bordeaux?

Un grande vino rosso di Bordeaux richiede una tavola all'altezza. Gli abbinamenti più classici e riusciti restano le carni rosse: un agnello di Pauillac arrosto con un vino della stessa appellation è una combinazione d'antologia, così come un magret di anatra con funghi porcini e un Saint-Émilion Grand Cru. I formaggi a pasta dura o semidura come il Comté stagionato o il Cantal vecchio si associano anch'essi molto bene con i tannini bordolesi. Per i vini più invecchiati e dai tannini ammorbiditi, delle preparazioni in salsa, un civet di lepre o un filetto di manzo in crosta saranno scelte ispirate. Gli appassionati più avventurosi potranno anche esplorare l'abbinamento con funghi nobili come il tartufo nero, i cui aromi terrosi entrano in magnifica risonanza con le note legnose e speziate dei grandi Bordeaux.

Per quanto tempo si può conservare un vino rosso di Bordeaux in cantina?

La capacità di invecchiamento è una delle caratteristiche più notevoli dei vini di Bordeaux, ma varia considerevolmente a seconda delle denominazioni, dei châteaux e delle annate. I grands crus classés del Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, sono i re della longevità: le migliori annate come il 2000, il 2005, il 2010 o il 2016 possono conservarsi e continuare a evolversi per 20-40 anni, o anche di più per i grands crus. I vini di Saint-Émilion e Pomerol, dominati dal Merlot, raggiungono generalmente il loro apogeo prima, tra i 10 e i 25 anni a seconda del produttore. I Bordeaux di denominazione regionale o i Côtes de Bordeaux, invece, sono concepiti per essere apprezzati nella loro giovinezza, idealmente nei 5-8 anni successivi alla loro annata. Per ottimizzare la conservazione, una cantina a temperatura stabile tra i 12 e i 14°C, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni, con un tasso di umidità intorno al 70%, è indispensabile. La pazienza rimane la prima qualità del collezionista di Bordeaux.

Vino di Bordeaux, Acquisto di Grand Cru e Vecchie Annate (26)

Nuovo

4 disponibile

Rif.: 128152

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Malartic Lagravière 2005

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128153

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Tertre 2005

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Nuovo

6 disponibile

Rif.: 128154

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Latour Martillac 2015

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 disponibile

Rif.: 128155

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Gruaud Larose 2005

108,00 € IVA inclusa per bottiglia

90,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128470

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

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Bordeaux | Saint Julien

Terrey Gros Cailloux 1982

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128400

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Pomerol

Haut Ferrand 1990

54,00 € IVA inclusa per bottiglia

45,00 € IVA esclusa

Nuovo

2 disponibile

Rif.: 128305

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Saint Emilion

Chante Alouette 1961

156,00 € IVA inclusa per bottiglia

130,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128511

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 2001

78,00 € IVA inclusa per bottiglia

65,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128512

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 93/100

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Julien

Clos du Marquis 2005

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128575

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 2001

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 disponibile

Rif.: 128576

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 2005

132,00 € IVA inclusa per bottiglia

110,00 € IVA esclusa

Nuovo

2 disponibile

Rif.: 128577

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Bailly 2006

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 disponibile

Rif.: 128609

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 15.5/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Latour à Pomerol 2008

84,00 € IVA inclusa per bottiglia

70,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 disponibile

Rif.: 128615

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Marquis de Terme 2005

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128628

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2000

144,00 € IVA inclusa per bottiglia

120,00 € IVA esclusa

Nuovo

6 disponibile

Rif.: 128631

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 19.5/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2008

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

Nuovo

2 disponibile

Rif.: 128632

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2012

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Nuovo

3 disponibile

Rif.: 128667

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Duffau Lagarosse 2011

36,00 € IVA inclusa per bottiglia

30,00 € IVA esclusa

Nuovo

0 disponibile

Rif.: 128863

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Livello : Leggermente basso

Vittima del suo successo

Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1976

342,00 € IVA inclusa per bottiglia

285,00 € IVA esclusa

Nuovo

0 disponibile

Rif.: 128666

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Vittima del suo successo

Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 2011

312,00 € IVA inclusa per bottiglia

260,00 € IVA esclusa

Nuovo

-10%

1 disponibile

Rif.: 128872

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

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Bordeaux | Saint Emilion

Beauséjour Bécot 1978 - PROMO -10% !

64,80 € IVA inclusa per bottiglia 72,00 € IVA inclusa -10%

54,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128865

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chapelle de la Mission Haut Brion 1997

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

4 disponibile

Rif.: 128866

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chapelle de la Mission Haut Brion 1997 - PROMO -5% !

68,40 € IVA inclusa per bottiglia 72,00 € IVA inclusa -5%

57,00 € IVA esclusa

Nuovo

0 disponibile

Rif.: 128690

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16/20

Vittima del suo successo

Bordeaux | Saint Estèphe

Cos d'Estournel 2011

108,00 € IVA inclusa per bottiglia

90,00 € IVA esclusa

Nuovo

-15%

1 disponibile

Rif.: 128858

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Molto danneggiata

Livello : Livello leggermente basso

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pomerol

Eglise Clinet 1988 - PROMO -15% !

173,40 € IVA inclusa per bottiglia 204,00 € IVA inclusa -15%

144,50 € IVA esclusa

Nuovo

2 disponibile

Rif.: 128714

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Gazin 2009

114,00 € IVA inclusa per bottiglia

95,00 € IVA esclusa

Nuovo

4 disponibile

Rif.: 128869

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Pomerol

La Fleur Pétrus 2004

216,00 € IVA inclusa per bottiglia

180,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

2 disponibile

Rif.: 128870

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 15/20

Aggiungi

Bordeaux | Pomerol

La Fleur Pétrus 2004 - PROMO -5%!

205,20 € IVA inclusa per bottiglia 216,00 € IVA inclusa -5%

171,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128874

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 95+/100

Revue du Vin de France : 19/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 2000

162,00 € IVA inclusa per bottiglia

135,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128762

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 95/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 2011

186,00 € IVA inclusa per bottiglia

155,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128765

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 18.5/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 2004

444,00 € IVA inclusa per bottiglia

370,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128885

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 1998

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Nuovo

5 disponibile

Rif.: 128856

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 2000

48,00 € IVA inclusa per bottiglia

40,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

1 disponibile

Rif.: 128857

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Olivier 2000 - PROMO -5% !

45,60 € IVA inclusa per bottiglia 48,00 € IVA inclusa -5%

38,00 € IVA esclusa

Nuovo

4 disponibile

Rif.: 128779

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 91/100

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Bordeaux | Pomerol

Pensées de Lafleur 2010

168,00 € IVA inclusa per bottiglia

140,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128780

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-89/100

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Bordeaux | Pomerol

Pensées de Lafleur 2012

120,00 € IVA inclusa per bottiglia

100,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128875

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 97/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2005

162,00 € IVA inclusa per bottiglia

135,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

1 disponibile

Rif.: 128876

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 97/100

Wine Spectator : 96/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane et Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2005 - PROMO -5% !

153,90 € IVA inclusa per bottiglia 162,00 € IVA inclusa -5%

128,25 € IVA esclusa

Nuovo

2 disponibile

Rif.: 128862

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 16.5/20

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Bordeaux | Margaux

Rauzan Ségla 2001

60,00 € IVA inclusa per bottiglia

50,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128877

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Côtes de Bourg

Roc de Cambes 1999

102,00 € IVA inclusa per bottiglia

85,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128878

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2003

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

1 disponibile

Rif.: 128879

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Senza tappi

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Bordeaux | Côtes de Bourg

Roc de Cambes 2012 - PROMO -5% !

91,20 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -5%

76,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128864

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane et Desseauve : 15.5/20

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Bordeaux | Margaux

Tertre 2000

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Nuovo

-5%

1 disponibile

Rif.: 128868

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

Robert Parker WA : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane et Desseauve : 18/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 1999 - PROMO -5% !

193,80 € IVA inclusa per bottiglia 204,00 € IVA inclusa -5%

161,50 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128867

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane et Desseauve : 17/20

Aggiungi

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Roteboeuf 2004

228,00 € IVA inclusa per bottiglia

190,00 € IVA esclusa

Nuovo

12 disponibile

Rif.: 128910

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 95/100

Revue du Vin de France : 20/20

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Bordeaux | Pauillac

Pontet Canet 2016

150,00 € IVA inclusa per bottiglia

125,00 € IVA esclusa

Nuovo

12 disponibile

Rif.: 128911

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Info : Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12

Robert Parker WA : 97+/100

Wine Spectator : 97/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Julien

Léoville Poyferré 2016

114,00 € IVA inclusa per bottiglia

95,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 128913

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 99/100

Revue du Vin de France : 19/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Ausone 2016

660,00 € IVA inclusa per bottiglia

550,00 € IVA esclusa

Nuovo

1 disponibile

Rif.: 129004

Colore : Rosso

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

Beauregard 1980

72,00 € IVA inclusa per bottiglia

60,00 € IVA esclusa

Nuovo

5 disponibile

Rif.: 129008

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Etichetta : Leggermente danneggiata

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Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1981

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa

Nuovo

6 disponibile

Rif.: 129007

Colore : Rosso

Volume : 75cl

Aggiungi

Bordeaux | Pessac Léognan

Carbonnieux 1981

96,00 € IVA inclusa per bottiglia

80,00 € IVA esclusa