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Léoville Poyferré 2016
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Il Château Léoville Poyferré 2016, grande vino di Saint-Julien, rivela il suo terroir di graves e argilla. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, seduce con le sue note di ribes nero e spezie, un palato setoso e un finale minerale. Da assaporare fino al 2035 con selvaggina o piatti in umido.
Un domaine storico di Saint-Julien, dove l'esigenza bordolese si mescola all'eredità di un terroir d'eccezione.
- Terroir: Graves mindeliane e sottosuoli argillo-sabbiosi dell'appellation Saint-Julien, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza raffinata.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, affinato in botti di rovere per un'armonia tra potenza e finezza.
All'occhio – Veste di granato profondo con riflessi violacei, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di ribes nero maturo e mora selvatica, arricchiti da tocchi di liquirizia, di pan di spezie e una sottile nota gessosa che richiama i graves del terroir.
In bocca – Texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità salina, con tannini levigati e un finale di lunghezza elegante, caratterizzato da una freschezza persistente.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Un'annata di equilibrio, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza straordinaria per un vino al contempo carnoso e preciso.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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