Château La Lagune

Storia del Château La Lagune

Il Château La Lagune affonda le sue origini nel XVI secolo, epoca in cui gli ingegneri olandesi contribuirono a trasformare Bordeaux drenando le paludi. Tuttavia, è nel XVIII secolo che la proprietà inizia a costruirsi una reputazione viticola, con la costruzione della sua magnifica chartreuse nel 1730 ad opera dell'architetto Victor Louis, celebre per la progettazione del Grand Théâtre de Bordeaux. Da quel momento, il château si distingue rapidamente per la qualità dei suoi vini.

Classificato terzo grand cru nel 1855, durante il celebre classement del Médoc, il Domaine vede tuttavia la sua notorietà declinare nel corso del XX secolo, colpito dalle guerre mondiali e dalla crisi economica. Il Domaine viene rivitalizzato nel 1958, quando viene acquistato da Georges Brunet, che rilancia la produzione e modernizza gli impianti. Questo rinnovamento è proseguito dopo il 1962 dalla maison di Champagne Ayala, che per quasi quarant'anni si adopera per il riconoscimento dei vini di La Lagune.

"Dal 2000, il château è di proprietà della famiglia Frey, una dinastia influente nel mondo del vino, proprietaria anche di domaines prestigiosi come Paul Jaboulet Aîné nella valle del Rhône. Caroline Frey, enologa diplomata, prende le redini del domaine nel 2004. Forte della sua competenza e della sua passione per la viticoltura biologica e biodinamica, trasforma La Lagune in un modello di viticoltura sostenibile, continuando al contempo ad elevare il livello qualitativo dei vini del domaine."

Terroir e Vigne del Château La Lagune

Il Château La Lagune si estende su 110 ettari della riva sinistra, piantati su una cresta di ghiaie situata nella regione dell'Haut-Médoc, una delle più belle della riva sinistra. Questa particolare formazione geologica, composta da ciottoli arrotondati ed erosi dalla Garonna, svolge un ruolo essenziale nella qualità dei vini. I suoli di graves, associati a sottostrati più freschi, favoriscono un'eccellente esposizione delle vigne e un drenaggio ottimale, conferendo così ai vitigni un equilibrio perfetto tra potenza ed eleganza.

Il vigneto è piantato prevalentemente a Cabernet Sauvignon (60%), accompagnato da Merlot (30%) e Petit Verdot (10%). Il Cabernet Sauvignon apporta la struttura e il potenziale di invecchiamento, il Merlot ammorbidisce il vino conferendogli rotondità e morbidezza, mentre il Petit Verdot rafforza la spina dorsale dei vini attribuendo loro una complessità aggiuntiva, in particolare sui finali.

Dal 2016, l'intero vigneto è certificato in agricoltura biologica, e nel 2021 riceve anche la certificazione in biodinamica, una consacrazione dopo diversi anni di sforzi per promuovere una viticoltura sostenibile. Le pratiche biodinamiche, basate su un approccio ecosistemico della viticoltura, consentono di esprimere tutta la ricchezza dei suoli e di rafforzare la vitalità delle vigne, garantendo uve di qualità eccezionale.

Vinificazioni del Château La Lagune

Al Château La Lagune, la vinificazione è un'arte meticolosa in cui ogni dettaglio conta. La vendemmia viene effettuata a mano, con una selezione rigorosa dei grappoli per scegliere soltanto i frutti a perfetta maturità. Questa selezione precisa consente di ottenere uve di alta qualità, indispensabili alla produzione dei grandi vini del Domaine.

Il processo di vinificazione si svolge in una cantina ultramoderna, inaugurata nel 2004, dotata di 72 vasche in acciaio inossidabile termoregolate, adattate per una vinificazione parcellare molto precisa. Questa tecnologia all'avanguardia consente di garantire un controllo perfetto delle fermentazioni e di rispettare al meglio le caratteristiche di ogni vitigno e parcella.

Una volta terminata la fermentazione alcolica, il vino viene assemblato in base ai vitigni e alle parcelle prima di iniziare l'affinamento. Il Château La Lagune attribuisce una particolare importanza all'élevage in botti di rovere francese, rinnovate al 50% ogni anno. I vini vi riposano tra i 12 e i 18 mesi, a seconda delle cuvée, favorendo così una micro-ossigenazione che consente di affinare i tannini preservando al contempo la freschezza del frutto. Le diverse botti vengono scelte con cura presso sei bottai, in base ai vitigni: Taransaud e Saury per il Cabernet Sauvignon, Bernard e Quintessence per il Merlot, e Boutes e Sylvain per il Petit Verdot.

Questa costante ricerca dell'equilibrio tra potenza, finezza e complessità dà vita a vini di grande eleganza, perfettamente rappresentativi del terroir di La Lagune.

Le cuvée del Château La Lagune

Il Château La Lagune produce diverse cuvée di alta qualità, ciascuna rappresentante un'espressione unica del terroir.

Château La Lagune

"Il Grande vino di domaine, Château La Lagune, è uno dei più eleganti dell'Haut-Médoc. Composto principalmente da Cabernet Sauvignon, si distingue per la sua complessità aromatica, la sua struttura fine e i suoi tannini setosi. L'aggiunta di Petit Verdot apporta un tocco di freschezza e profondità, mentre il Merlot equilibra il tutto con la sua rotondità. Questo vino offre un eccellente potenziale di invecchiamento, rivelando nel corso degli anni i suoi aromi di frutti neri, cedro e tabacco."

Moulin de La Lagune

"Il secondo vino del domaine, Moulin de La Lagune, privilegia una proporzione maggiore di Merlot, il che lo rende un vino più accessibile già dai suoi primi anni. Il suo carattere goloso, con note di frutti rossi maturi, ne fa una cuvée seducente che conserva tuttavia tutta la finezza e l'eleganza proprie dello stile di La Lagune. Questo vino è ideale per un consumo più immediato, pur offrendo un interessante potenziale di invecchiamento."

Mademoiselle L

Introdotta nel 2004, la cuvée Mademoiselle L proviene da 30 ettari di vigne piantate nell'appellation Haut-Médoc. Questo vino più accessibile si distingue per il suo stile moderno e fresco, con aromi di frutti rossi e una texture morbida. Rappresenta un'eccellente porta d'ingresso per scoprire i vini del Château La Lagune, rimanendo al contempo fedele alla firma elegante del Domaine.

Evidence e Duo

Il Château La Lagune produce anche cuvée speciali in piccole quantità, che combinano Cabernet Sauvignon e Syrah, un abbinamento unico che valorizza i terroir di Bordeaux e della valle del Rodano. La cuvée Evidence, composta in parti uguali di Cabernet Sauvignon e Syrah, esprime una bella armonia tra potenza e freschezza. Duo, a sua volta, è un vino raro, prodotto esclusivamente in grandi formati, che unisce le migliori uve di La Lagune e di Jaboulet La Chapelle.

L'Haut-Médoc, una delle appellazioni prestigiose del vigneto di Bordeaux, è rinomato per produrre vini straordinari, in particolare nelle sue migliori annate. Tra le più notevoli, si ritrovano anni emblematici come 1975, 1982, 1985, 1986, 1989, e 1990, che hanno segnato gli appassionati di vini fini. Altre annate d'eccezione includono 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, ciascuna riconosciuta per il suo equilibrio e la sua profondità. Più di recente, le annate 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, e 2020 continuano questa tradizione, con vini particolarmente eleganti e promettenti. Queste annate offrono una tavolozza eccezionale di sapori e longevità, rafforzando la reputazione di Bordeaux come riferimento mondiale in materia di vini.

"Vi invitiamo a scoprire i diversi Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés, veri e propri tesori della regione di Bordeaux. Partite alla scoperta dei grandi terroir di Margaux con i prestigiosi Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme e Château Palmer. Prolungate il vostro viaggio con i vini di Château Calon-Ségur a Saint-Estèphe, Château Lagrange e Château Langoa Barton a Saint-Julien, senza dimenticare la finezza del Château La Lagune nell'Haut-Médoc. Ogni domaine vi promette un'esperienza indimenticabile, riflettendo l'arte dei vini del Médoc."

Il Château La Lagune è molto più di un semplice vigneto; è un vero e proprio riferimento in materia di grandi vini dell'Haut-Médoc. Grazie a un terroir eccezionale, una viticoltura biologica e biodinamica, e un savoir-faire ancestrale modernizzato da tecniche all'avanguardia, i vini di La Lagune uniscono eleganza, complessità e raffinatezza. Che si tratti di un grande vino da invecchiamento o di una cuvée più accessibile, La Lagune continua a sedurre gli appassionati di vino in tutto il mondo, incarnando ad ogni annata l'eccellenza di Bordeaux.

Scoprite anche altri Domaine e châteaux di Bordeaux come i grandi Bordeaux Bianchi come Yquem, il più illustre dei Sauternes!