Château La Lagune

História do Château La Lagune

O Château La Lagune tem suas origens no século XVI, na época em que os engenheiros holandeses contribuíram para transformar Bordeaux drenando os pântanos. No entanto, é no século XVIII que a propriedade começa a forjar uma reputação vitícola, com a construção de sua magnífica chartreuse em 1730 pelo arquiteto Victor Louis, célebre pelo projeto do Grand Théâtre de Bordeaux. A partir de então, o château distingue-se rapidamente pela qualidade dos seus vinhos.

Classificado como terceiro grand cru em 1855, durante a famosa classificação do Médoc, o domínio viu, no entanto, sua reputação declinar ao longo do século XX, atingido pelas guerras mundiais e pela crise econômica. O domínio foi revitalizado em 1958, quando foi adquirido por Georges Brunet, que relançou a produção e modernizou as instalações. Essa renovação foi continuada após 1962 pela casa de Champagne Ayala, que, durante quase quarenta anos, trabalhou pelo reconhecimento dos vinhos de La Lagune.

Desde 2000, o château é propriedade da família Frey, uma dinastia influente no mundo do vinho, também proprietária de domínios prestigiosos como Paul Jaboulet Aîné no vale do Rhône. Caroline Frey, enóloga diplomada, assume as rédeas do domínio em 2004. Com sua expertise e paixão pela viticultura biológica e biodinâmica, ela transforma La Lagune em um modelo de viticultura sustentável, ao mesmo tempo em que continua a elevar o nível qualitativo dos vinhos do domínio.

Terroirs e Vinhas do Château La Lagune

O Château La Lagune estende-se por 110 hectares da margem esquerda, plantados sobre um cômoro de cascalho situado na região do Haut-Médoc, uma das mais belas da margem esquerda. Essa formação geológica particular, composta de seixos rolados e erodidos pelo Garonne, desempenha um papel essencial na qualidade dos vinhos. Os solos de cascalho, associados a subsolos mais frescos, favorecem uma excelente exposição das vinhas e uma drenagem ideal, conferindo assim às castas um equilíbrio perfeito entre potência e elegância.

O vinhedo é plantado majoritariamente com Cabernet Sauvignon (60%), acompanhado de Merlot (30%) e Petit Verdot (10%). O Cabernet Sauvignon confere estrutura e potencial de guarda, o Merlot suaviza o vinho aportando-lhe redondeza e suavidade, enquanto o Petit Verdot reforça a espinha dorsal dos vinhos, conferindo-lhes complexidade adicional, especialmente no final.

Desde 2016, todo o vinhedo é certificado em agricultura biológica, e em 2021 recebeu também a certificação em biodinâmica, uma consagração após vários anos de esforços para promover uma viticultura sustentável. As práticas biodinâmicas, baseadas numa abordagem ecossistêmica da viticultura, permitem expressar toda a riqueza dos solos e reforçar a vitalidade das vinhas, garantindo uvas de qualidade excepcional.

Vinificações do Château La Lagune

No Château La Lagune, a vinificação é uma arte meticulosa em que cada detalhe importa. As vindimas são realizadas à mão, com uma triagem rigorosa dos cachos para selecionar apenas os frutos no ponto ideal de maturação. Essa seleção precisa permite obter uvas de alta qualidade, indispensáveis à produção dos grandes vinhos do domínio.

O processo de vinificação ocorre em um lagar ultramoderno, inaugurado em 2004, e equipado com 72 cubas de aço inoxidável termorreguladas, adaptadas para uma vinificação parcelar muito precisa. Essa tecnologia de ponta permite assegurar um controle perfeito das fermentações e respeitar ao máximo as características de cada casta e parcela.

Uma vez concluída a fermentação alcoólica, o vinho é assemblado de acordo com as castas e as parcelas antes de iniciar o envelhecimento. O Château La Lagune atribui especial importância ao envelhecimento em barricas de carvalho francês, renovadas em 50% a cada ano. Os vinhos repousam entre 12 e 18 meses, conforme as cuvées, favorecendo assim uma micro-oxigenação que permite afinar os taninos ao mesmo tempo em que preserva a frescura da fruta. As diferentes barricas são escolhidas com cuidado junto a seis tanoeiros, de acordo com as castas: Taransaud e Saury para o Cabernet Sauvignon, Bernard e Quintessence para o Merlot, e Boutes e Sylvain para o Petit Verdot.

Essa busca constante pelo equilíbrio entre potência, fineza e complexidade dá origem a vinhos de grande elegância, perfeitamente representativos do terroir de La Lagune.

As cuvées do Château La Lagune

O Château La Lagune produz diversas cuvées de alta qualidade, cada uma representando uma expressão única do terroir.

Château La Lagune

O grande vinho do domínio, Château La Lagune, é um dos mais elegantes do Haut-Médoc. Composto principalmente de Cabernet Sauvignon, distingue-se pela sua complexidade aromática, estrutura refinada e taninos sedosos. A adição de Petit Verdot acrescenta um toque de frescura e profundidade, enquanto o Merlot equilibra o conjunto com a sua redondeza. Este vinho oferece um excelente potencial de guarda, revelando ao longo dos anos os seus aromas de frutas negras, cedro e tabaco.

Moulin de La Lagune

O segundo vinho do domínio, Moulin de La Lagune, privilegia uma maior proporção de Merlot, o que o torna um vinho mais acessível desde os seus primeiros anos. O seu caráter guloso, com notas de frutas vermelhas maduras, faz desta cuvée uma proposta sedutora que conserva, no entanto, toda a fineza e elegância próprias do estilo de La Lagune. Este vinho é ideal para um consumo mais imediato, ao mesmo tempo em que oferece um interessante potencial de envelhecimento.

Mademoiselle L

Introduzida em 2004, a cuvée Mademoiselle L é proveniente de 30 hectares de vinhas plantadas na appellation Haut-Médoc. Este vinho mais acessível distingue-se pelo seu estilo moderno e fresco, com aromas de frutas vermelhas e uma textura suave. Representa uma excelente porta de entrada para descobrir os vinhos do Château La Lagune, mantendo-se fiel à assinatura elegante do domínio.

Evidence et Duo

O Château La Lagune produz também cuvées especiais em pequenas quantidades, combinando Cabernet Sauvignon e Syrah, uma associação única que valoriza os terroirs de Bordeaux e do vale do Rhône. A cuvée Evidence, composta em partes iguais de Cabernet Sauvignon e Syrah, expressa uma bela harmonia entre potência e frescura. Duo, por sua vez, é um vinho raro, produzido exclusivamente em grandes formatos, que une as melhores uvas de La Lagune e de Jaboulet La Chapelle.

O Haut-Médoc, uma das prestigiosas appellations do vinhedo de Bordeaux, é reconhecido por produzir vinhos notáveis, especialmente nas suas melhores safras. Entre as mais notáveis, encontramos anos emblemáticos como 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 e 1990, que marcaram os amantes dos grandes vinhos. Outras safras de exceção incluem 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, cada uma reconhecida pelo seu equilíbrio e profundidade. Mais recentemente, os anos 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 continuam essa tradição, com vinhos particularmente elegantes e promissores. Essas safras oferecem uma paleta excepcional de sabores e longevidade, reforçando a reputação de Bordeaux como referência mundial em matéria de vinhos.

Convidamo-los a descobrir os diferentes Châteaux Troisièmes Grands Crus Classés, verdadeiros tesouros da região de Bordeaux. Embarque no encontro com os grandes terroirs de Margaux com os prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme e Château Palmer. Prolongue sua viagem com os vinhos de Château Calon-Ségur em Saint-Estèphe, Château Lagrange e Château Langoa Barton em Saint-Julien, sem esquecer a fineza do Château La Lagune no Haut-Médoc. Cada domínio lhe promete uma experiência inesquecível, refletindo a arte dos vinhos do Médoc.

O Château La Lagune é muito mais do que um simples vinhedo; é uma verdadeira referência em matéria de grandes vinhos do Haut-Médoc. Graças a um terroir excepcional, uma viticultura biológica e biodinâmica, e um saber-fazer ancestral modernizado por técnicas de ponta, os vinhos de La Lagune unem elegância, complexidade e refinamento. Seja para um grande vinho da guarda ou uma cuvée mais acessível, La Lagune continua a seduzir os amantes do vinho em todo o mundo, encarnando a cada safra a excelência de Bordeaux.

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