Château La Lagune

Historia de Château La Lagune

Los orígenes de Château La Lagune se remontan al siglo XVI, cuando ingenieros neerlandeses contribuyeron a transformar Burdeos mediante el drenaje de las marismas. Sin embargo, fue en el siglo XVIII cuando la propiedad comenzó a labrarse una reputación vinícola, con la construcción de su magnífica residencia en 1730 por el arquitecto Victor Louis, conocido por haber diseñado el Gran Teatro de Burdeos. A partir de entonces, el château pronto destacó por la calidad de sus vinos.

Clasificada como tercer grand cru en la célebre clasificación del Médoc de 1855, la bodega vio, sin embargo, cómo su prestigio declinaba a lo largo del siglo XX, afectada por las guerras mundiales y la crisis económica. La bodega se revitalizó en 1958, cuando Georges Brunet la adquirió, reactivó la producción y modernizó las instalaciones. Esta renovación prosiguió después de 1962 de la mano de la casa de Champagne Ayala, que durante casi cuarenta años trabajó para dar a conocer los vinos de La Lagune.

Desde 2000, el château pertenece a la familia Frey, una dinastía influyente en el mundo del vino que también posee bodegas prestigiosas como Paul Jaboulet Aîné, en el valle del Ródano. Caroline Frey, enóloga titulada, tomó las riendas de la bodega en 2004. Gracias a su experiencia y a su pasión por la viticultura ecológica y biodinámica, ha convertido La Lagune en un modelo de viticultura sostenible, al tiempo que continúa elevando la calidad de los vinos de la bodega.

Terruños y viñedos de Château La Lagune

Château La Lagune se extiende por 110 hectáreas de la orilla izquierda, plantadas sobre una loma de grava situada en Haut-Médoc, una de las zonas más bellas de esa orilla. Esta particular formación geológica, compuesta por cantos rodados erosionados por el Garona, desempeña un papel esencial en la calidad de los vinos. Los suelos de grava, junto con subsuelos más frescos, favorecen una excelente exposición de las vides y un drenaje óptimo, lo que confiere a las variedades un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.

El viñedo está plantado principalmente con Cabernet Sauvignon (60 %), acompañado de Merlot (30 %) y Petit Verdot (10 %). El Cabernet Sauvignon aporta estructura y potencial de guarda; el Merlot suaviza el vino y le confiere redondez y flexibilidad, mientras que el Petit Verdot refuerza su estructura y añade complejidad, especialmente en el final.

Desde 2016, todo el viñedo cuenta con certificación de agricultura ecológica y, en 2021, obtuvo también la certificación biodinámica, fruto de varios años de esfuerzos por impulsar una viticultura sostenible. Las prácticas biodinámicas, basadas en un enfoque ecosistémico de la viticultura, permiten expresar toda la riqueza de los suelos y reforzar la vitalidad de las vides, garantizando uvas de calidad excepcional.

Vinificación de Château La Lagune

En Château La Lagune, la vinificación es un arte minucioso en el que cada detalle cuenta. La vendimia se realiza a mano, con una rigurosa selección de los racimos para escoger solo la fruta en su punto óptimo de maduración. Esta cuidadosa selección permite obtener uvas de alta calidad, imprescindibles para elaborar los grandes vinos de la bodega.

La vinificación se lleva a cabo en una sala de depósitos ultramoderna, inaugurada en 2004 y equipada con 72 depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, adecuados para una vinificación por parcelas muy precisa. Esta tecnología de vanguardia permite controlar perfectamente las fermentaciones y respetar al máximo las características de cada variedad de uva y de cada parcela.

Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se ensambla según las variedades de uva y las parcelas antes de comenzar la crianza. Château La Lagune concede especial importancia a la crianza en barricas de roble francés, de las que renueva el 50 % cada año. Los vinos reposan en ellas entre 12 y 18 meses, según la cuvée, lo que favorece una microoxigenación que afina los taninos sin perder la frescura de la fruta. Las barricas se seleccionan cuidadosamente entre seis toneleros, según la variedad: Taransaud y Saury para el Cabernet Sauvignon, Bernard y Quintessence para el Merlot, y Boutes y Sylvain para el Petit Verdot.

Esta búsqueda constante del equilibrio entre potencia, finura y complejidad da lugar a vinos de gran elegancia, que representan a la perfección el terruño de La Lagune.

Las cuvées de Château La Lagune

Château La Lagune elabora varias cuvées de alta calidad, cada una de las cuales ofrece una expresión única del terruño.

Château La Lagune

Uno de los grandes vinos de la bodega, Château La Lagune, destaca como uno de los más elegantes de Haut-Médoc. Elaborado principalmente con Cabernet Sauvignon, se distingue por su complejidad aromática, su estructura fina y sus taninos sedosos. La incorporación de Petit Verdot aporta un toque de frescura y profundidad, mientras que el Merlot equilibra el conjunto con su redondez. Este vino ofrece un excelente potencial de guarda y, con los años, revela aromas de frutos negros, cedro y tabaco.

Moulin de La Lagune

El segundo vino de la bodega, Moulin de La Lagune, contiene una mayor proporción de Merlot, lo que lo hace más accesible desde sus primeros años. Su carácter goloso, con notas de frutos rojos maduros, lo convierte en una cuvée seductora que conserva toda la finura y elegancia propias del estilo de La Lagune. Es ideal para disfrutarlo más pronto, aunque también ofrece un interesante potencial de envejecimiento.

Mademoiselle L

Presentada en 2004, la cuvée Mademoiselle L procede de 30 hectáreas de viñedo plantadas en la denominación Haut-Médoc. Este vino más accesible destaca por su estilo moderno y fresco, con aromas de frutos rojos y una textura suave. Es una excelente puerta de entrada a los vinos de Château La Lagune y mantiene la elegancia característica de la bodega.

Evidence y Duo

Château La Lagune también elabora pequeñas cantidades de cuvées especiales que combinan Cabernet Sauvignon y Syrah, una asociación singular que pone de relieve los terruños de Burdeos y del valle del Ródano. La cuvée Evidence, compuesta a partes iguales de Cabernet Sauvignon y Syrah, expresa una bella armonía entre potencia y frescura. Duo, por su parte, es un vino poco común, elaborado únicamente en botellas de gran formato, que reúne las mejores uvas de La Lagune y de Jaboulet La Chapelle.

Haut-Médoc, una de las prestigiosas denominaciones de la región vinícola de Burdeos, es conocido por producir vinos extraordinarios, especialmente en sus mejores añadas. Entre las más destacadas figuran años emblemáticos como 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 y 1990, que dejaron huella entre los amantes de los grandes vinos. Otras añadas excepcionales son 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010 y 2012, cada una reconocida por su equilibrio y profundidad. Más recientemente, los años 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020  mantienen viva esta tradición con vinos especialmente elegantes y prometedores. Estas añadas ofrecen una excepcional variedad de sabores y una gran longevidad, y refuerzan la reputación de Burdeos como referente mundial del vino.

Le invitamos a descubrir los distintos châteaux terceros grands crus classés, auténticos tesoros de la región de Burdeos. Explore los grandes terruños de Margaux con los prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d’Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme y Château Palmer. Continúe su recorrido con los vinos de Château Calon-Ségur en Saint-Estèphe, Château Lagrange y Château Langoa Barton en Saint-Julien, sin olvidar la finura de Château La Lagune en Haut-Médoc. Cada bodega le promete una experiencia inolvidable que refleja el arte de los vinos del Médoc.

Château La Lagune es mucho más que un simple viñedo: es un auténtico referente entre los grandes vinos de Haut-Médoc. Gracias a un terruño excepcional, una viticultura ecológica y biodinámica y un saber hacer ancestral modernizado con técnicas de vanguardia, los vinos de La Lagune combinan elegancia, complejidad y refinamiento. Ya sea con grandes vinos de guarda o con una cuvée más accesible, La Lagune sigue conquistando a los amantes del vino de todo el mundo y encarna en cada añada la excelencia de Burdeos.

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