Château La Lagune

Historia del Château La Lagune

El Château La Lagune tiene sus orígenes en el siglo XVI, época en que los ingenieros holandeses contribuyeron a transformar Burdeos drenando los pantanos. Sin embargo, es en el siglo XVIII cuando la propiedad comienza a forjarse una reputación vitivinícola, con la construcción de su magnífica chartreuse en 1730 por el arquitecto Victor Louis, célebre por el diseño del Grand Théâtre de Bordeaux. A partir de entonces, el château se distingue rápidamente por la calidad de sus vinos.

Clasificado como tercer grand cru en 1855, durante la célebre clasificación del Médoc, la bodega ve sin embargo declinar su reputación a lo largo del siglo XX, golpeada por las guerras mundiales y la crisis económica. La bodega es revitalizada en 1958, cuando es adquirida por Georges Brunet, quien relanza la producción y moderniza las instalaciones. Esta renovación es continuada después de 1962 por la casa de Champagne Ayala, que, durante casi cuarenta años, trabaja por el reconocimiento de los vinos de La Lagune.

Desde 2000, el château es propiedad de la familia Frey, una dinastía influyente en el mundo del vino, también propietaria de bodegas prestigiosas como Paul Jaboulet Aîné en el valle del Ródano. Caroline Frey, enóloga diplomada, toma las riendas de la bodega en 2004. Gracias a su experiencia y su pasión por la viticultura biológica y biodinámica, transforma La Lagune en un modelo de viticultura sostenible, al tiempo que continúa elevando el nivel cualitativo de los vinos de la bodega.

Terroirs y viñas del Château La Lagune

El Château La Lagune se extiende sobre 110 hectáreas de la orilla izquierda, plantadas sobre una cresta de gravas situada en la región del Haut-Médoc, una de las más bellas de la orilla izquierda. Esta formación geológica particular, compuesta de cantos rodados y erosionados por el Garona, desempeña un papel esencial en la calidad de los vinos. Los suelos de gravas, asociados a subsuelos más frescos, favorecen una excelente exposición de las viñas y un drenaje óptimo, confiriendo así a las variedades un equilibrio perfecto entre potencia y elegancia.

El viñedo está plantado mayoritariamente de Cabernet Sauvignon (60 %), acompañado de Merlot (30 %) y Petit Verdot (10 %). El Cabernet Sauvignon aporta la estructura y el potencial de guarda, el Merlot suaviza el vino dotándolo de redondez y suavidad, mientras que el Petit Verdot refuerza la columna vertebral de los vinos confiriéndoles una complejidad adicional, especialmente en los finales.

Desde 2016, la totalidad del viñedo cuenta con la certificación de agricultura ecológica y, en 2021, recibe también la certificación en biodinámica, una consagración tras varios años de esfuerzos por promover una viticultura sostenible. Las prácticas biodinámicas, basadas en un enfoque ecosistémico de la viticultura, permiten expresar toda la riqueza de los suelos y reforzar la vitalidad de las viñas, garantizando uvas de una calidad excepcional.

Vinificaciones del Château La Lagune

En el Château La Lagune, la vinificación es un arte minucioso en el que cada detalle cuenta. Las vendimias se realizan a mano, con una rigurosa selección de los racimos para elegir únicamente los frutos en perfecta madurez. Esta selección precisa permite obtener uvas de alta calidad, indispensables para la producción de los grandes vinos de la bodega.

El proceso de vinificación se lleva a cabo en una sala de cubas ultramoderna, inaugurada en 2004 y equipada con 72 depósitos de acero inoxidable termorregulados, adaptados para una vinificación parcelaria muy precisa. Esta tecnología de vanguardia permite garantizar un control perfecto de las fermentaciones y respetar al máximo las características de cada variedad y parcela.

Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino se ensambla en función de las variedades y las parcelas antes de comenzar la crianza. El Château La Lagune concede una importancia particular a la crianza en barricas de roble francés, renovadas en un 50 % cada año. Los vinos reposan entre 12 y 18 meses, según las cuvées, favoreciendo así una micro-oxigenación que permite afinar los taninos preservando al mismo tiempo la frescura de la fruta. Las distintas barricas se eligen con esmero entre seis toneleros, en función de las variedades: Taransaud y Saury para el Cabernet Sauvignon, Bernard y Quintessence para el Merlot, y Boutes y Sylvain para el Petit Verdot.

Esta búsqueda constante del equilibrio entre potencia, finura y complejidad da lugar a vinos de gran elegancia, perfectamente representativos del terroir de La Lagune.

Las cuvées del Château La Lagune

El Château La Lagune produce varias cuvées de alta calidad, cada una de las cuales representa una expresión única del terroir.

Château La Lagune

El gran vino de la bodega, Château La Lagune, es uno de los más elegantes del Haut-Médoc. Compuesto principalmente de Cabernet Sauvignon, se distingue por su complejidad aromática, su estructura fina y sus taninos sedosos. La adición de Petit Verdot aporta un toque de frescura y profundidad, mientras que el Merlot equilibra el conjunto con su redondez. Este vino ofrece un excelente potencial de guarda, desvelando sus aromas de frutos negros, cedro y tabaco con el paso de los años.

Moulin de La Lagune

El segundo vino de la bodega, Moulin de La Lagune, apuesta por una mayor proporción de Merlot, lo que lo convierte en un vino más accesible desde sus primeros años. Su carácter goloso, con notas de frutos rojos maduros, lo convierte en una cuvée seductora que conserva no obstante toda la finura y la elegancia propias del estilo de La Lagune. Este vino es ideal para un consumo más inmediato, al tiempo que ofrece un interesante potencial de envejecimiento.

Mademoiselle L

Introducida en 2004, la cuvée Mademoiselle L procede de 30 hectáreas de viñas plantadas en la apelación Haut-Médoc. Este vino más accesible se distingue por su estilo moderno y fresco, con aromas de frutos rojos y una textura suave. Representa una excelente puerta de entrada para descubrir los vinos del Château La Lagune, manteniéndose fiel a la elegante firma de la bodega.

Evidence y Duo

El Château La Lagune también produce cuvées especiales en pequeñas cantidades, combinando Cabernet Sauvignon y Syrah, una asociación única que realza los terroirs de Burdeos y del valle del Ródano. La cuvée Evidence, compuesta a partes iguales de Cabernet Sauvignon y Syrah, expresa una bella armonía entre potencia y frescura. Duo, por su parte, es un vino raro, producido únicamente en grandes formatos, que une las mejores uvas de La Lagune y de Jaboulet La Chapelle.

El Haut-Médoc, una de las apelaciones prestigiosas del viñedo de Burdeos, es reconocido por producir vinos notables, especialmente en sus mejores añadas. Entre las más destacadas, encontramos años emblemáticos como 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 y 1990, que han marcado a los amantes de los vinos finos. Otras añadas de excepción incluyen 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, cada una reconocida por su equilibrio y su profundidad. Más recientemente, los años 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 continúan esta tradición, con vinos particularmente elegantes y prometedores. Estas añadas ofrecen una paleta excepcional de sabores y longevidad, reforzando la reputación de Burdeos como referencia mundial en materia de vinos.

Le invitamos a descubrir los diferentes Châteaux Terceros Grands Crus Classés, auténticos tesoros de la región de Burdeos. Adéntrese en los grandes terroirs de Margaux con los prestigiosos Château Boyd-Cantenac, Château Cantenac Brown, Château Desmirail, Château Ferrière, Château Giscours, Château d'Issan, Château Kirwan, Château Malescot Saint Exupéry, Château Marquis d'Alesme y Château Palmer. Prolongue su viaje con los vinos de Château Calon-Ségur en Saint-Estèphe, Château Lagrange y Château Langoa Barton en Saint-Julien, sin olvidar la finura del Château La Lagune en el Haut-Médoc. Cada bodega le promete una experiencia inolvidable, que refleja el arte de los vinos del Médoc.

El Château La Lagune es mucho más que un simple viñedo; es una auténtica referencia en materia de grandes vinos del Haut-Médoc. Gracias a un terroir excepcional, una viticultura biológica y biodinámica, y un saber hacer ancestral modernizado por técnicas de vanguardia, los vinos de La Lagune combinan elegancia, complejidad y refinamiento. Ya sea para un gran vino de guarda o una cuvée más accesible, La Lagune sigue seduciendo a los amantes del vino de todo el mundo, encarnando en cada añada la excelencia de Burdeos.

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