Château La Lagune

Geschichte von Château La Lagune

Château La Lagune hat seine Wurzeln im 16. Jahrhundert, als holländische Ingenieure dazu beitragen, Bordeaux durch die Entwässerung der Sümpfe umzugestalten. Doch erst im 18. Jahrhundert beginnt das Anwesen, sich einen weinbaulichen Ruf aufzubauen, mit dem Bau seiner prächtigen Chartreuse im Jahr 1730 durch den Architekten Victor Louis, der für die Konzeption des Grand Théâtre de Bordeaux bekannt ist. Von da an zeichnet sich das Château schnell durch die Qualität seiner Weine aus.

Als Dritter Grand Cru Classé im berühmten Médoc-Klassement von 1855 eingestuft, erlebt das Weingut jedoch im Laufe des 20. Jahrhunderts einen Rückgang seines Ansehens, geprägt durch die Weltkriege und die Wirtschaftskrise. Das Weingut wird 1958 wiederbelebt, als es von Georges Brunet aufgekauft wird, der die Produktion neu ankurbelt und die Anlagen modernisiert. Dieser Erneuerungsprozess wird nach 1962 vom Champagne-Haus Ayala fortgeführt, das nahezu vierzig Jahre lang daran arbeitet, die Weine von La Lagune zu einem anerkannten Namen zu machen.

Seit 2000 befindet sich das Château im Besitz der Familie Frey, einer einflussreichen Dynastie in der Weinwelt, die auch Eigentümerin renommierter Weingüter wie Paul Jaboulet Aîné im Rhônetal ist. Caroline Frey, diplomierte Önologin, übernimmt 2004 die Leitung des Weinguts. Mit ihrer Fachkenntnis und ihrer Leidenschaft für den biologischen und biodynamischen Weinbau verwandelt sie La Lagune in ein Vorbild für nachhaltigen Weinbau und hebt dabei kontinuierlich die Qualität der Weine des Guts.

Terroirs und Rebflächen von Château La Lagune

Château La Lagune erstreckt sich über 110 Hektar am linken Ufer, die auf einem Kiesrücken gepflanzt sind, der in der Region Haut-Médoc liegt, einer der schönsten des linken Ufers. Diese besondere geologische Formation, bestehend aus von der Garonne gerundeten und erodierten Kieselsteinen, spielt eine wesentliche Rolle für die Qualität der Weine. Die Kiesböden in Verbindung mit kühleren Unterböden fördern eine ausgezeichnete Exposition der Reben und eine optimale Drainage, was den Rebsorten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz verleiht.

Der Weinberg ist hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon (60 %) bepflanzt, begleitet von Merlot (30 %) und Petit Verdot (10 %). Der Cabernet Sauvignon verleiht die Struktur und das Lagerpotenzial, der Merlot macht den Wein weicher und verleiht ihm Rundheit und Geschmeidigkeit, während der Petit Verdot das Rückgrat der Weine stärkt und ihnen zusätzliche Komplexität verleiht, insbesondere im Abgang.

Seit 2016 ist der gesamte Weinberg nach biologischem Landbau zertifiziert, und 2021 erhält er zusätzlich die Zertifizierung für Biodynamie – eine Auszeichnung nach mehreren Jahren des Engagements für einen nachhaltigen Weinbau. Die biodynamischen Praktiken, die auf einem ökosystemischen Ansatz des Weinbaus basieren, ermöglichen es, den ganzen Reichtum der Böden auszudrücken und die Vitalität der Reben zu stärken, was Trauben von außergewöhnlicher Qualität garantiert.

Vinifikationen von Château La Lagune

Bei Château La Lagune ist die Vinifikation eine sorgfältige Kunst, bei der jedes Detail zählt. Die Weinlese erfolgt per Hand, mit einer strengen Auslese der Trauben, um nur die Früchte in perfekter Reife auszuwählen. Diese präzise Selektion ermöglicht es, Trauben von hoher Qualität zu erhalten, die für die Produktion der großen Weine des Guts unerlässlich sind.

Der Vinifikationsprozess findet in einem hochmodernen Kelterhaus statt, das 2004 eingeweiht wurde und mit 72 thermoregulierten Edelstahlbehältern ausgestattet ist, die für eine sehr präzise parzellenweise Vinifikation ausgelegt sind. Diese hochmoderne Technologie gewährleistet eine perfekte Kontrolle der Gärungen und ermöglicht es, die Eigenschaften jeder Rebsorte und Parzelle bestmöglich zu respektieren.

Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wird der Wein je nach Rebsorte und Parzelle assembliert, bevor der Ausbau beginnt. Château La Lagune legt besonders großen Wert auf den Ausbau in Fässern aus französischer Eiche, die jährlich zu 50 % erneuert werden. Die Weine reifen dort je nach Cuvée zwischen 12 und 18 Monaten, was eine Mikro-Oxigenierung fördert, die die Tannine verfeinert und gleichzeitig die Frische der Frucht bewahrt. Die verschiedenen Fässer werden sorgfältig bei sechs Küfern ausgewählt, je nach Rebsorte: Taransaud und Saury für den Cabernet Sauvignon, Bernard und Quintessence für den Merlot sowie Boutes und Sylvain für den Petit Verdot.

Diese beständige Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und Komplexität bringt Weine von großer Eleganz hervor, die das Terroir von La Lagune auf vollkommene Weise repräsentieren.

Die Cuvées von Château La Lagune

Château La Lagune produziert mehrere Cuvées von hoher Qualität, die jeweils einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs darstellen.

Château La Lagune

Der große Wein des Guts, Château La Lagune, ist einer der elegantesten des Haut-Médoc. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität, seine feine Struktur und seine seidigen Tannine aus. Die Zugabe von Petit Verdot verleiht eine Note von Frische und Tiefe, während der Merlot das Ganze mit seiner Rundheit ausbalanciert. Dieser Wein bietet ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entfaltet im Laufe der Jahre seine Aromen von dunklen Früchten, Zeder und Tabak.

Moulin de La Lagune

Der Zweitwein des Guts, Moulin de La Lagune, setzt auf einen höheren Merlot-Anteil, was ihn schon in den ersten Jahren zugänglicher macht. Sein genussvoller Charakter mit Noten von reifen roten Früchten macht ihn zu einer verführerischen Cuvée, die dennoch die gesamte Finesse und Eleganz bewahrt, die für den Stil von La Lagune typisch sind. Dieser Wein ist ideal für einen zeitnaheren Genuss und bietet gleichzeitig ein interessantes Reifepotenzial.

Mademoiselle L

Die 2004 eingeführte Cuvée Mademoiselle L stammt von 30 Hektar Weinbergen in der Appellation Haut-Médoc. Dieser zugänglichere Wein zeichnet sich durch seinen modernen und frischen Stil aus, mit Aromen von roten Früchten und einer geschmeidigen Textur. Er stellt einen hervorragenden Einstieg dar, um die Weine von Château La Lagune zu entdecken, und bleibt dabei der eleganten Handschrift des Guts treu.

Evidence und Duo

Château La Lagune produziert ebenfalls Sondercuvées in kleinen Mengen, die Cabernet Sauvignon und Syrah vereinen – eine einzigartige Kombination, die die Terroirs von Bordeaux und dem Rhônetal zur Geltung bringt. Die Cuvée Evidence, zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Syrah zusammengesetzt, bringt eine schöne Harmonie zwischen Kraft und Frische zum Ausdruck. Duo wiederum ist ein seltener Wein, der ausschließlich in großen Formaten produziert wird und die besten Trauben von La Lagune und Jaboulet La Chapelle miteinander vereint.

Der Haut-Médoc, eine der renommierten Appellationen des Weinbaugebiets Bordeaux, ist bekannt für die Produktion bemerkenswerter Weine, insbesondere in seinen besten Jahrgängen. Zu den bemerkenswertesten zählen emblematische Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Liebhaber feiner Weine nachhaltig geprägt haben. Weitere außergewöhnliche Jahrgänge umfassen 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, die jeweils für ihr Gleichgewicht und ihre Tiefe anerkannt sind. In jüngerer Zeit setzen die Jahrgänge 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 diese Tradition fort, mit besonders eleganten und vielversprechenden Weinen. Diese Jahrgänge bieten eine außergewöhnliche Palette an Aromen und Langlebigkeit und festigen den Ruf von Bordeaux als weltweite Referenz in Sachen Wein.

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Château La Lagune ist weit mehr als ein einfaches Weingut; es ist eine wahre Referenz für große Weine des Haut-Médoc. Dank eines außergewöhnlichen Terroirs, eines biologischen und biodynamischen Weinbaus sowie eines durch modernste Techniken aktualisierten, überlieferten Savoir-faire vereinen die Weine von La Lagune Eleganz, Komplexität und Raffinesse. Ob für einen großer wein aus der garde oder eine zugänglichere Cuvée – La Lagune begeistert weiterhin Weinliebhaber auf der ganzen Welt und verkörpert mit jedem Jahrgang die Exzellenz von Bordeaux.

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