Château La Lagune

Geschichte des Château La Lagune

Château La Lagune hat seine Ursprünge im 16. Jahrhundert, als holländische Ingenieure dazu beitrugen, Bordeaux durch die Trockenlegung von Sümpfen umzugestalten. Jedoch beginnt das Anwesen erst im 18. Jahrhundert, sich einen weinbaulichen Ruf aufzubauen, mit dem Bau seiner prächtigen Chartreuse im Jahr 1730 durch den Architekten Victor Louis, bekannt für den Entwurf des Grand Théâtre de Bordeaux. Von da an zeichnete sich das Château schnell durch die Qualität seiner Weine aus.

Als dritter Grand Cru im Klassement von 1855, dem berühmten Médoc-Klassement, erlebt das Weingut im Laufe des 20. Jahrhunderts einen Rückgang seines Ansehens, bedingt durch die Weltkriege und die Wirtschaftskrise. Das Weingut wird 1958 revitalisiert, als es von Georges Brunet erworben wird, der die Produktion wieder ankurbelt und die Anlagen modernisiert. Dieser Aufschwung wird nach 1962 vom Champagne-Haus Ayala fortgesetzt, das fast vierzig Jahre lang an der Anerkennung der Weine von La Lagune arbeitet.

Seit 2000 ist das Château im Besitz der Familie Frey, einer einflussreichen Dynastie in der Weinwelt, die auch prestigeträchtige Weingüter wie Paul Jaboulet Aîné im Rhônetal besitzt. Caroline Frey, diplomierte Önologin, übernimmt 2004 die Leitung des Weinguts. Mit ihrer Expertise und ihrer Leidenschaft für den biologischen und biodynamischen Weinbau verwandelt sie La Lagune in ein Vorbild für nachhaltigen Weinbau und hebt gleichzeitig das qualitative Niveau der Weine des Weinguts weiter an.

Terroirs und Weinreben des Château La Lagune

Château La Lagune erstreckt sich über 110 Hektar am linken Ufer, bepflanzt auf einem Kiesrücken in der Region Haut-Médoc, einer der schönsten Lagen am linken Ufer. Diese besondere geologische Formation, bestehend aus von der Garonne gerundeten und erodierten Kieselsteinen, spielt eine wesentliche Rolle für die Qualität der Weine. Die Kiesböden, verbunden mit kühleren Unterböden, begünstigen eine hervorragende Exposition der Weinreben und eine optimale Drainage, wodurch den Rebsorten ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz verliehen wird.

Der Weinberg ist überwiegend mit Cabernet Sauvignon (60 %) bepflanzt, begleitet von Merlot (30 %) und Petit Verdot (10 %). Der Cabernet Sauvignon verleiht Struktur und Lagerpotenzial, der Merlot macht den Wein weicher und verleiht ihm Rundheit und Geschmeidigkeit, während der Petit Verdot dem Wein Rückgrat und zusätzliche Komplexität verleiht, insbesondere im Abgang.

Seit 2016 ist der gesamte Weinberg nach biologischem Landbau zertifiziert, und 2021 erhält er zusätzlich die Zertifizierung für Biodynamik – eine Anerkennung nach mehreren Jahren des Engagements für nachhaltigen Weinbau. Die biodynamischen Praktiken, die auf einem ökosystemischen Ansatz des Weinbaus basieren, ermöglichen es, den ganzen Reichtum der Böden zum Ausdruck zu bringen und die Vitalität der Reben zu stärken, was Trauben von außergewöhnlicher Qualität garantiert.

Vinifikation des Château La Lagune

In Château La Lagune ist die Vinifikation eine sorgfältige Kunst, bei der jedes Detail zählt. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit einer strengen Auslese der Trauben, um nur die Früchte mit perfekter Reife auszuwählen. Diese präzise Selektion ermöglicht es, hochwertige Trauben zu erhalten, die für die Produktion der großen Weine des Weinguts unerlässlich sind.

Der Vinifikationsprozess findet in einem hochmodernen Kellerhaus statt, das 2004 eingeweiht wurde und mit 72 thermoregulierten Edelstahlbehältern ausgestattet ist, die für eine sehr präzise parzellenweise Vinifikation ausgelegt sind. Diese fortschrittliche Technologie ermöglicht eine perfekte Kontrolle der Fermentationen und eine bestmögliche Bewahrung der Eigenschaften jeder Rebsorte und Parzelle.

Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein nach Rebsorten und Parzellen assembliert, bevor die Reifung beginnt. Château La Lagune legt besonderen Wert auf die Reifung in französischen Eichenholzfässern, die jährlich zu 50 % erneuert werden. Die Weine reifen dort je nach Cuvée zwischen 12 und 18 Monate, was eine Mikro-Oxygenierung begünstigt, die die Tannine verfeinert und gleichzeitig die Frische der Frucht bewahrt. Die verschiedenen Fässer werden sorgfältig bei sechs Küfern ausgewählt, je nach Rebsorte: Taransaud und Saury für den Cabernet Sauvignon, Bernard und Quintessence für den Merlot sowie Boutes und Sylvain für den Petit Verdot.

Dieses beständige Streben nach dem Gleichgewicht zwischen Kraft, Finesse und Komplexität bringt Weine von großer Eleganz hervor, die das Terroir von La Lagune auf vollkommene Weise repräsentieren.

Die Cuvées des Château La Lagune

Château La Lagune produziert mehrere hochwertige Cuvées, von denen jede einen einzigartigen Ausdruck des Terroirs darstellt.

Château La Lagune

Der Hauptwein des Weinguts, Château La Lagune, ist einer der elegantesten im Haut-Médoc. Hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon zusammengesetzt, zeichnet er sich durch seine aromatische Komplexität, seine feine Struktur und seine seidigen Tannine aus. Der Zusatz von Petit Verdot verleiht eine Note von Frische und Tiefe, während der Merlot mit seiner Rundheit für das nötige Gleichgewicht sorgt. Dieser Wein bietet ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entfaltet im Laufe der Jahre seine Aromen von schwarzen Früchten, Zeder und Tabak.

Moulin de La Lagune

Der Zweitwein des Weinguts, Moulin de La Lagune, setzt auf einen höheren Merlot-Anteil, was ihn bereits in seinen ersten Jahren zugänglicher macht. Sein genussbetonter Charakter mit Noten reifer roter Früchte macht ihn zu einer verführerischen Cuvée, die dennoch die gesamte Finesse und Eleganz bewahrt, die für den Stil von La Lagune typisch sind. Dieser Wein eignet sich ideal für einen zeitnaheren Genuss, bietet aber gleichzeitig ein interessantes Reifepotenzial.

Mademoiselle L

Die 2004 eingeführte Cuvée Mademoiselle L stammt von 30 Hektar Weinreben, die in der Appellation Haut-Médoc gepflanzt sind. Dieser zugänglichere Wein zeichnet sich durch seinen modernen und frischen Stil mit Aromen roter Früchte und einer geschmeidigen Textur aus. Er stellt einen hervorragenden Einstieg dar, um die Weine des Château La Lagune zu entdecken, und bleibt dabei der eleganten Handschrift des Weinguts treu.

Evidence und Duo

Château La Lagune produziert auch Sondercuvées in kleinen Mengen, die Cabernet Sauvignon und Syrah vereinen – eine einzigartige Kombination, die die Terroirs von Bordeaux und dem Rhônetal in den Vordergrund stellt. Die Cuvée Evidence, zu gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Syrah, drückt eine schöne Harmonie zwischen Kraft und Frische aus. Duo hingegen ist ein seltener Wein, der ausschließlich in großen Formaten produziert wird und die besten Trauben von La Lagune und Jaboulet La Chapelle vereint.

Der Haut-Médoc, eine der prestigeträchtigen Appellationen des Weinbaugebiets Bordeaux, ist bekannt für die Produktion bemerkenswerter Weine, insbesondere in seinen besten Jahrgängen. Unter den bemerkenswertesten finden sich ikonische Jahre wie 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die Liebhaber feiner Weine geprägt haben. Weitere außergewöhnliche Jahrgänge umfassen 1995, 1996, 2000, 2003, 2005, 2008, 2009, 2010, 2012, jeder anerkannt für seine Balance und Tiefe. In jüngerer Zeit setzen die Jahre 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 diese Tradition fort, mit besonders eleganten und vielversprechenden Weinen. Diese Jahrgänge bieten eine außergewöhnliche Palette an Aromen und Langlebigkeit und stärken den Ruf von Bordeaux als weltweite Referenz im Bereich Wein.

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Château La Lagune ist weit mehr als ein einfaches Weingut; es ist eine wahre Referenz für großer Weine aus der Haut-Médoc. Dank eines außergewöhnlichen Terroirs, biologischen und biodynamischen Weinbaus sowie eines mit modernsten Techniken weiterentwickelten Jahrhunderte alten Know-hows vereinen die Weine von La Lagune Eleganz, Komplexität und Raffinesse. Ob für einen Großer Wein aus der Lagerwein oder eine zugänglichere Cuvée – La Lagune begeistert weiterhin Weinliebhaber auf der ganzen Welt und verkörpert in jedem Jahrgang die Exzellenz von Bordeaux.

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