Loire

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Bianco
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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2021

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Fosse Sèche Eolithe 2023

26,40 € IVA inclusa per bottiglia
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Le Rocher des Violettes Chardonnay 2023

18,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Le Rocher des Violettes Pinot Noir 2023

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Philippe Tessier Nota Bene 2021

24,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Didier Dagueneau Silex 2023

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Domande frequenti sui vini della Loira

La Valle della Loira è una delle regioni viticole più diversificate della Francia, con una gamma di vitigni straordinariamente varia. Tra i bianchi, il Muscadet si basa sul Melon de Bourgogne, mentre il Chenin Blanc regna sovrano nelle denominazioni dell'Anjou e della Touraine, dando vita al Vouvray, al Savennières e ai grandi vini dolci del Coteaux du Layon. Il Sauvignon Blanc, invece, si esprime con brillantezza a Sancerre e Pouilly-Fumé. Per quanto riguarda i rossi, il Cabernet Franc è il vitigno re, in particolare nelle denominazioni Chinon, Bourgueil e Saint-Nicolas-de-Bourgueil, offrendo vini al tempo stesso fruttati ed eleganti.

La Loira è una terra di elezione per gli amanti dei vini bianchi secchi d'eccezione. Tra le denominazioni più ricercate, Sancerre e Pouilly-Fumé seducono con i loro Sauvignon Blanc minerali e aromatici. Il Savennières, in Anjou, produce Chenin Blanc di rara complessità, spesso considerati tra i più grandi bianchi secchi di Francia. Il Muscadet Sèvre et Maine sur Lie offre, dal canto suo, un profilo più fresco e salino, ideale in accompagnamento ai frutti di mare. Ogni denominazione riflette la diversità geologica unica di questo lungo fiume reale.

Il vigneto della Loira si divide in quattro grandi zone dalle identità ben definite. Il Pays Nantais, a ovest, è il regno del Muscadet e dei suoi cru comunali dai caratteri marini. L'Anjou-Saumur produce una gamma impressionante che spazia dai bianchi secchi e dolci a base di Chenin blanc ai rossi eleganti di Saumur-Champigny, passando per il celebre rosé d'Anjou. La Touraine, nel cuore della regione, è il feudo del Cabernet Franc con Chinon, Bourgueil e Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ma anche dei notevoli bianchi di Vouvray e Montlouis-sur-Loire. Infine, il Centre-Loire concentra le denominazioni di Sauvignon blanc più prestigiose: Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon e Quincy.

Contrariamente alle idee preconcette, molti vini della Loira sono concepiti per un lungo invecchiamento. I grandi Chenin Blanc, che si tratti di un Savennières, di un Quarts de Chaume o di un Bonnezeaux, possono invecchiare per diversi decenni sviluppando aromi complessi di cera, tartufo bianco e frutta candita. I rossi di Chinon ottenuti da vecchie viti di Cabernet Franc guadagnano anch'essi in profondità e finezza con il tempo. Persino alcuni Muscadet della gamma "Crus Communaux" si rivelano dopo cinque o dieci anni di cantina.

Queste due denominazioni di punta del Centre-Loire condividono il Sauvignon blanc come unico vitigno, ma i loro terroir conferiscono loro caratteri ben distinti. Il Sancerre si distingue per i suoi tre tipi di suoli, calcarei a fossili (caillottes), argilloso-calcarei (terres blanches) e selciosi, che apportano tensione, mineralità e fruttato fresco. Il Pouilly-Fumé, prodotto sulla riva opposta della Loira, è invece maggiormente caratterizzato dai suoli di selce e dai calcari kimmeridgiani, offrendo quel caratteristico carattere fumoso e una materia generalmente più rotonda.

Il Chenin blanc, chiamato localmente Pineau de la Loire, è un vitigno di eccezionale versatilità e longevità. La sua naturale elevata acidità gli permette di attraversare i decenni evolvendo verso una complessità aromatica affascinante: cera d'api, cotogna, acacia, funghi e note di tartufo bianco per le vecchie annate. La sua capacità di esprimersi in tutte le forme — vino secco teso, demi-sec delicato, moelleux opulento, liquoroso botrytizzato o spumante — è unica tra i grandi vitigni bianchi. I migliori Chenin di Savennières o del Coteaux du Layon figurano regolarmente tra i vini bianchi più ricercati dai grandi appassionati internazionali.

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