Domaine Boisson

Il domaine della famiglia Boisson a Meursault in Borgogna

I vini dei domaines Boisson Vadot, Anne Boisson e Pierre Boisson: acquisto al miglior prezzo

Il domaine è suddiviso in tre entità: i genitori rappresentati dal domaine Boisson Vadot (3,5 ha), il figlio tramite l'entità Pierre Boisson (3,5 ha) e la figlia con Anne Boisson (1,5 ha). La maggior parte delle parcelle è localizzata nelle denominazioni Meursault, Auxey Duresses, Bourgogne Aligoté. Tuttavia la famiglia possiede anche viti di pinot noir a Pommard e Monthélie. C'è qualcosa di coche duryesque nei Bourgogne bianchi di queste tre entità. L'amicizia tra i figli dei due domaine non è forse estranea a tutto ciò. 

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Punteggio Parker WA

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Borgogna | Bourgogne Aligoté

Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023

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Borgogna | Borgogna

Anne Boisson Bourgogne Les Clous Perrons 2023 Bianco

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Sous la Velle 2023

84,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Les Belles Côtes 2022 Blanc

45,60 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2022 Bianco

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Vittima del suo successo
Borgogna | Côteaux Bourguignons

Pierre Boisson Côteaux Bourguignons En Buzigny 2023 Bianco

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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2023 Rosso

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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune Le Chemin de Pierre 2023 Blanc

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Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Criots 2023

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Borgogna | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Perchots 2023

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Borgogna | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2023

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

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Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

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Borgogna | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Grands Charrons 2020

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

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Borgogna | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2020

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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne 2022

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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 bianco

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Borgogna | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2021

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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er Cru Genevrières 2020

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

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Anne Boisson Meursault Chevalières 2021

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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Vittima del suo successo
Borgogna | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Grands Charrons 2020

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Borgogna | Meursault

Pierre Boisson Meursault Les Perchots 2020

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Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2022
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2022

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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Auxey Duresses

Pierre Boisson Auxey Duresses 2023

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Vittima del suo successo
Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon 2023 Bianco

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Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits 2023

21,60 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Rully

Pierre Boisson Rully Les Cailloux 2023

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Borgogna | Borgogna

Anne Boisson Bourgogne 2020

33,60 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Anne Boisson Bourgogne 2021

33,60 € IVA inclusa per bottiglia
28,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

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Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2020

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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Pierre Boisson Meursault 2015

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Pierre Boisson Meursault Les Criots 2020

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Borgogna | Meursault

Pierre Boisson Meursault 2016

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Il TOP produttori della Borgogna

Domaine Boisson-Vadot (3,5 ha)

Il Domaine Boisson-Vadot è la cellula storica attorno alla quale si è costruita tutta la rinomanza familiare a Meursault. Fondato da Bernard Boisson e sua moglie, nata Vadot, il nome del domaine fonde le due stirpi familiari, questo vigneto di 3,5 ettari rappresenta l'eredità originaria, quella delle prime vigne piantate negli anni '40 e '50 sulla Côte de Beaune. Dal ritiro di Bernard nel 2016 e dalla ripresa ufficiale da parte di Anne e Pierre nel 2017, il Domaine Boisson-Vadot continua a esistere come entità propria, rappresentando la parte dei genitori nella divisione tripartita del vigneto familiare. 

Terroir e Vigne del Domaine Boisson-Vadot

Le parcelle del Domaine Boisson-Vadot si concentrano principalmente sul comune di Meursault e sui suoi immediati dintorni (Auxey-Duresses, Monthélie), con anche alcune vigne in rosso a Pommard. È Bernard Boisson che, nel corso degli anni '80 e '90, ha pazientemente acquisito e costituito questo vigneto, parcella dopo parcella. Tra i lieu-dit più emblematici del domaine figurano i Meursault Les Grands Charrons, piantati nel 1988 e a lungo vinificati sotto l'etichetta Boisson-Vadot, i cui terreni calcarei in dolce pendenza, vicini ai Gouttes d'Or, offrono vini generosi e strutturati con aromi di nocciola, mandorla tostata e agrumi. Il Meursault 1er Cru Genevrières, situato tra Les Poruzots e Les Charmes, costituiva il fiore all'occhiello della gamma: un grande vino da invecchiamento, concentrato, complesso, dotato di una tensione e di una mineralità impressionanti.

Vinificazione del Domaine Boisson-Vadot

La filosofia viticola del Domaine Boisson-Vadot si basa su un principio semplice e inflessibile: lasciare che la vigna e il terroir si esprimano senza interferenze. Lavorazione dei terreni, vendemmie manuali, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamento lungo in botti di rovere con pochissimo legno nuovo (mai più del 30% per le cuvée superiori, molto meno per i villages e i Bourgogne), e imbottigliamento senza filtrazione. Questa scelta di non intervento, ereditata dal buon senso contadino di Bernard, è la firma tecnica del domaine.

Pierre Boisson (3,5 ha)

Pierre Boisson incarna la figura centrale della nuova generazione a Meursault. Responsabile dell'insieme delle vinificazioni familiari dal suo arrivo al domaine nel 2004, è il motore qualitativo dell'avventura Boisson. Il suo vigneto personale di 3,5 ettari è il più esteso delle tre entità, e la sua gamma di vini è anche la più diversificata, andando dai Bourgogne Blanc parcellari provenienti da vecchie vigne centenarie fino ai Meursault village e ai rossi della Côte de Beaune. Amico di lunga data di Raphaël Coche, figlio di Jean-François Coche del leggendario Domaine Coche-Dury, Pierre nutre la sua pratica di numerosi scambi sulla viticoltura e la vinificazione, cosa che traspare nel profilo dei suoi vini: precisi, minerali, di grande purezza.

Terroir e Vigneti del Domaine Pierre Boisson

Pierre Boisson conduce in particolare i Meursault Les Grands Charrons (piantati nel 1988), una delle cuvée più espressive e identitarie del domaine, così come un Meursault village proveniente dai lieu-dit Criots e Perchots, ereditati dalla nonna, le cui vigne di età compresa tra 30 e 50 anni producono vini esemplari per la denominazione. I suoi Bourgogne Blancs costituiscono una gamma di riferimento assoluto per l'appassionato: dal 2018, Pierre ha isolato due parcelle eccezionali in cuvée distinte — Les Herbeaux (vigne del 1961) e Murgey de Limozin (vigne del 1924), quest'ultimo proveniente da vigne centenarie che offrono una concentrazione e una profondità senza eguali per un vino di denominazione regionale. Nel 2020 ha aggiunto Les Belles Côtes a questo insieme. 

Vinificazione del Domaine Pierre Boisson 

Pierre Boisson difende uno stile di vini tesi, diritti, minerali, con un'evoluzione aromatica caratteristica: tostato e riduttivo all'apertura, che cede progressivamente il posto, con l'aerazione o gli anni di cantina, a note delicate di agrumi, fiori bianchi e mineralità calcarea. L'affinamento è lungo, tra 19 e 22 mesi secondo le cuvée, in botti di rovere francese con un uso minimo di legno nuovo, preferendo le vecchie botti per lasciare che il terroir si esprima da solo. I bâtonnage, praticati una ventina di volte all'anno, apportano rotondità e volume senza mai appesantire la struttura. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione, garantendo una materia viva e un potenziale di invecchiamento eccezionale.

Anne Boisson (1,5 ha)

Con 1,5 ettari, Anne Boisson dirige la più piccola delle tre entità familiari, ma certamente una delle più raffinate. Arrivata al domaine nel 2004 come suo fratello Pierre, Anne ha sviluppato nel corso delle annate una firma propria: vini di un'eleganza e di una finezza notevoli, più femminili e delicati nella loro espressione, con una mineralità cristallina che li rende particolarmente seducenti nella loro giovinezza conferendo loro al contempo una bella attitudine all'invecchiamento. Vignaiola rigorosa e perfezionista, apporta uno sguardo singolare su parcelle d'eccezione, dalle quali trae vini immediatamente identificabili.

Terroir e Vigneti del Domaine Anne Boisson

Anne Boisson è a capo di parcelle particolarmente ben situate su Meursault. Elabora in particolare il Meursault Chevalières (vigne piantate nel 1982), il cui terroir molto sassoso, fresco ed esposto ai venti, produce un vino di mineralità e tensione notevoli, spesso descritto come vicino a un premier cru nel suo livello qualitativo. Vinifica anche il Meursault Sous la Velle, proveniente da vigne piantate tra il 1947 e il 1990, di uno stile più slanciato e raffinato, così come il Meursault 1er Cru Genevrières (vigne del 1975), fiore all'occhiello della sua gamma, un grande vino di Borgogna fatto per il lunghissimo invecchiamento. La sua cuvée di Bourgogne Aligoté, proveniente da vecchie vigne di 65 anni, è considerata una delle più belle espressioni di questo vitigno nella Côte de Beaune.

Vinificazione del Domaine Anne Boisson

Lo stile di Anne Boisson si distingue per una grande delicatezza aromatica e una tensione minerale fine. I suoi Meursault non cercano mai la potenza o l'opulenza, ma piuttosto la purezza, la linearità e la lunghezza. Come per l'insieme del domaine familiare, le pratiche viticole sono rispettose (lavorazione, vendemmie manuali, niente input chimici), e la vinificazione privilegia i lieviti indigeni, un affinamento misurato in botti di rovere con pochissimo legno nuovo, bâtonnage regolari ma leggeri, e un imbottigliamento senza filtrazione. L'affinamento dei suoi vini dura in media 18-20 mesi.

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