Domaine Boisson

La tenuta della famiglia Boisson a Meursault in Bourgogne

I vini dei domaines Boisson Vadot, Anne Boisson e Pierre Boisson: acquisto al miglior prezzo

La tenuta è suddivisa in tre entità: i genitori rappresentati dal domaine Boisson Vadot (3,5 ha), il figlio tramite l'entità Pierre Boisson (3,5 ha) e la figlia con Anne Boisson (1,5 ha). La maggior parte delle parcelle è localizzata sulle denominazioni Meursault, Auxey Duresses, Bourgogne Aligoté. Tuttavia la famiglia possiede anche viti di pinot noir a Pommard e Monthélie. C'è qualcosa di coche duryesque nei Bourgogne bianchi di queste tre entità. L'amicizia tra i figli dei due domaines forse non è estranea a tutto ciò. 

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20,00 € - 520,00 €

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Punteggio Parker WA

88 - 93

Punteggio Burghound

88 - 88

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Borgogna | Bourgogne Aligoté

Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2023

25,20 € IVA inclusa a bottiglia
21,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2022

144,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Les Belles Côtes 2022 Blanc

45,60 € IVA inclusa a bottiglia
38,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2022 Bianco

52,80 € IVA inclusa a bottiglia
44,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2023 Rosso

25,20 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Au Poirier Chanin 2021

30,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2023

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2019

180,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2020

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne 2022

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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

156,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2021 bianco

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Borgogna | Mâcon Villages

Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021

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Borgogna | Pommard

Pierre Boisson Pommard 2021

60,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2017

504,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er Cru Genevrières 2020

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Chevalières 2021

192,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2020

348,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2020

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Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2022
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Anne Boisson Meursault 1er cru Genevrières 2022

330,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Auxey Duresses

Pierre Boisson Auxey Duresses 2023

36,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Mâcon

Pierre Boisson Mâcon Peronne Les Cousits 2023

21,60 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Rully

Pierre Boisson Rully Les Cailloux 2023

25,20 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Meursault

Anne Boisson Meursault Les Chevalières 2018

150,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Borgogna

Pierre Boisson Bourgogne Murgey de Limozin 2020

42,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Pierre Boisson Hautes Côtes de Beaune 2020

30,00 € IVA inclusa a bottiglia
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Borgogna | Bourgogne Aligoté

Anne Boisson Bourgogne Aligoté 2020

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Domaine Boisson-Vadot (3,5 ha)

Il Domaine Boisson-Vadot è il nucleo storico attorno al quale si è costruita tutta la fama della famiglia a Meursault. Fondato da Bernard Boisson e dalla moglie, nata Vadot, il cui cognome si unisce a quello del marito nel nome della tenuta, questo vigneto di 3,5 ettari rappresenta l’eredità originaria: quella delle prime vigne piantate negli anni Quaranta e Cinquanta nella Côte de Beaune. Dopo il pensionamento di Bernard nel 2016 e il subentro ufficiale di Anne e Pierre nel 2017, il Domaine Boisson-Vadot continua a esistere come entità autonoma e rappresenta la quota dei genitori nella divisione in tre parti del vigneto familiare. 

Terroir e vigne del Domaine Boisson-Vadot

Le parcelle del Domaine Boisson-Vadot si concentrano principalmente nel comune di Meursault e nelle immediate vicinanze (Auxey-Duresses, Monthélie), con alcune vigne a bacca rossa anche a Pommard. È stato Bernard Boisson ad acquisire pazientemente e a costituire questo vigneto nel corso degli anni Ottanta e Novanta, parcella dopo parcella. Tra i luoghi più emblematici della tenuta figurano le parcelle di Meursault Les Grands Charrons, piantate nel 1988 e a lungo vinificate sotto l’etichetta Boisson-Vadot: i loro terreni calcarei in lieve pendenza, vicini a Les Gouttes d’Or, danno vini generosi e strutturati, con aromi di nocciola, mandorla tostata e agrumi. Il Meursault 1er Cru Genevrières, situato tra Les Poruzots e Les Charmes, era il fiore all’occhiello della gamma: un grande vino di lunga conservazione, concentrato e complesso, dotato di una tensione e di una mineralità impressionanti.

Vinificazione del Domaine Boisson-Vadot

La filosofia viticola del Domaine Boisson-Vadot si fonda su un principio semplice e inflessibile: lasciare che la vite e il terroir si esprimano senza interferenze. Lavorazione del terreno, vendemmia manuale, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, lungo affinamento in botti di rovere con pochissimo legno nuovo (mai più del 30% per le cuvée superiori, molto meno per i village e i Bourgogne) e imbottigliamento senza filtrazione. Questa scelta di non intervento, ereditata dal buon senso contadino di Bernard, è la firma tecnica della tenuta.

Pierre Boisson (3,5 ha)

Pierre Boisson è la figura centrale della nuova generazione a Meursault. Responsabile di tutte le vinificazioni familiari dal suo ingresso nella tenuta nel 2004, è il motore della qualità dell’avventura Boisson. Il suo vigneto personale di 3,5 ettari è il più esteso delle tre realtà e la sua gamma di vini è anche la più diversificata: spazia dai Bourgogne Blanc di singole parcelle provenienti da vecchie vigne centenarie ai Meursault village e ai rossi della Côte de Beaune. Amico di lunga data di Raphaël Coche, figlio di Jean-François Coche del leggendario Domaine Coche-Dury, Pierre arricchisce il proprio lavoro attraverso numerosi scambi sulla viticoltura e sulla vinificazione. Lo si ritrova nel profilo dei suoi vini: precisi, minerali e di grande purezza.

Terroir e parcelle del Domaine Pierre Boisson

Pierre Boisson cura in particolare il Meursault Les Grands Charrons (vigne piantate nel 1988), una delle cuvée più espressive e rappresentative della tenuta, oltre a un Meursault village proveniente dai luoghi detti Criots e Perchots, ereditati dalla nonna, le cui vigne di 30-50 anni producono vini esemplari per la denominazione. I suoi Bourgogne Blanc costituiscono una gamma di riferimento assoluto per gli appassionati: dal 2018 Pierre vinifica separatamente due parcelle eccezionali — Les Herbeaux (vigne del 1961) e Murgey de Limozin (vigne del 1924). Quest’ultimo, ottenuto da vigne centenarie, offre una concentrazione e una profondità senza pari per un vino a denominazione regionale. Nel 2020 ha aggiunto a questa selezione Les Belles Côtes. 

Vinificazione del Domaine Pierre Boisson 

Pierre Boisson sostiene uno stile fatto di vini tesi, lineari e minerali, con una caratteristica evoluzione aromatica: le note tostate e riduttive percepite all’apertura lasciano progressivamente spazio, con l’aerazione o gli anni in cantina, a delicati sentori di agrumi, fiori bianchi e mineralità calcarea. L’affinamento è lungo, da 19 a 22 mesi secondo le cuvée, in botti di rovere francese con un impiego minimo di legno nuovo: si preferiscono le botti vecchie per lasciare che il terroir si esprima da sé. I bâtonnage, effettuati una ventina di volte l’anno, apportano rotondità e volume senza mai appesantire la struttura. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione, preservando la vitalità del vino e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Anne Boisson (1,5 ha)

Con 1,5 ettari, Anne Boisson guida la più piccola delle tre realtà familiari, ma certamente una delle più raffinate. Entrata nella tenuta nel 2004, come il fratello Pierre, Anne ha sviluppato nel corso delle annate una firma tutta sua: vini di notevole eleganza e finezza, più femminili e delicati nell’espressione, con una mineralità cristallina che li rende particolarmente seducenti da giovani e conferisce loro una buona capacità di invecchiamento. Vignaiola rigorosa e perfezionista, offre una prospettiva personale su parcelle d’eccezione, da cui ricava vini immediatamente riconoscibili.

Terroir e parcelle del Domaine Anne Boisson

Anne Boisson è alla guida di parcelle in posizioni particolarmente favorevoli a Meursault. Produce in particolare il Meursault Chevalières (vigne piantate nel 1982), il cui terroir molto sassoso, fresco ed esposto ai venti dà un vino dalla mineralità e dalla tensione notevoli, spesso descritto come vicino a un premier cru per livello qualitativo. Vinifica anche il Meursault Sous la Velle, da vigne piantate tra il 1947 e il 1990, dallo stile più slanciato e raffinato, e il Meursault 1er Cru Genevrières (vigne del 1975), fiore all’occhiello della sua gamma: un grande vino di Borgogna destinato a un lunghissimo invecchiamento. La sua cuvée di Bourgogne Aligoté, ottenuta da vecchie vigne di 65 anni, è considerata una delle migliori espressioni di questo vitigno nella Côte de Beaune.

Vinificazione del Domaine Anne Boisson

Lo stile di Anne Boisson si distingue per una grande delicatezza aromatica e una fine tensione minerale. I suoi Meursault non cercano mai la potenza o l’opulenza, ma piuttosto la purezza, la linearità e la persistenza. Come nel resto della tenuta familiare, le pratiche viticole sono rispettose dell’ambiente (lavorazione del terreno, vendemmia manuale, nessun prodotto chimico), mentre la vinificazione privilegia i lieviti indigeni, un affinamento misurato in botti di rovere con pochissimo legno nuovo, bâtonnage regolari ma leggeri e l’imbottigliamento senza filtrazione. L’affinamento dei suoi vini dura in media dai 18 ai 20 mesi.

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