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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
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Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021
Il Domaine Pierre Boisson, situato a Meursault nella Borgogna meridionale, è gestito da Pierre Boisson, un giovane viticoltore di talento che perpetua l'eredità familiare con un tocco contemporaneo. I suoi vigneti, coltivati su terreni argillo-calcarei nella regione di Mâcon, beneficiano di un approccio accurato e rispettoso. La cuvée Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021, un vino bianco fermo, è prodotta al 100% da uve Chardonnay, vinificato in botti di quercia con fermentazione naturale per rivelare la ricchezza di questo terroir.
All'assaggio, questo vino presenta un colore oro pallido brillante e un delicato profumo di pera matura, limone candito e fiori bianchi, con una sfumatura minerale. Al palato, offre una texture rotonda, un'acidità vivace e un finale persistente, caratterizzato da note di nocciola e calcare. Ideale con una blanquette di vitello o gamberi saltati, il Pierre Boisson Mâcon Villages Au Poirier Chanin 2021 conquista per la sua eleganza e freschezza borgognona.
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