Henri Germain

Un domaine discreto, ma imprescindibile di Meursault

I vini del Domaine Henri Germain & Fils: acquisto al miglior prezzo

Il Domaine Henri Germain è un riferimento incontestato nel mondo dei vini di Borgogna, in particolare per i suoi Meursault e Chassagne-Montrachet. Fondato nel 1973 da Henri Germain, questo domaine familiare incarna l'autenticità e la tradizione viticola borgognona. Con soli 7 ettari di vigne, il domaine produce vini di qualità eccezionale, riconosciuti per la loro finezza, la loro complessità e la loro capacità di invecchiare con eleganza. Guidato oggi da Jean-François Germain, assistito dalla figlia Lucie, il domaine unisce sapere ancestrale e pratiche moderne, tra cui una conversione alla biodinamica dal 2021.

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Prezzo

20,00 € - 360,00 €

Capacità

Punteggio Parker WA

86 - 97

Punteggio Burghound

87 - 95

Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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10 in stock
113690
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92-94/100
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2020

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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114215
Bianco
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault 2022

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2022

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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114217
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2022

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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114218
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2022

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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114220
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2022

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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118852
Bianco
75cl
94-96/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Charmes 2020

183,95 € IVA inclusa per bottiglia
153,29 € IVA esclusa
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118853
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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118856
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2011

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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121060
Bianco
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2022

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2021

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2018

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2013

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault 2019

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault 2018

92,99 € IVA inclusa per bottiglia
77,49 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2022

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2021

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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75cl
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92-94/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2020

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2019

186,00 € IVA inclusa per bottiglia
155,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2018

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2022

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2019

140,07 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2018

118,15 € IVA inclusa per bottiglia
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2022

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2020

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2015

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2017

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2018

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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75cl
91-93/100
90-93/100
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Henri Germain Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot Les Fairendes 2020

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2018

110,00 € IVA inclusa per bottiglia
91,67 € IVA esclusa
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121752
Bianco
75cl
90-92/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2015

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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2 in stock
121753
Bianco
75cl
92-94/100
90-92/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2018

168,00 € IVA inclusa per bottiglia
140,00 € IVA esclusa
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3 in stock
121754
Bianco
75cl
90-92/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2015

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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121895
Rosso
75cl
85-87/100
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Borgogna | Borgogna

Henri Germain Bourgogne 2012

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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86-89/100
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Borgogna | Borgogna

Henri Germain Borgogna 2014

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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127599
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75cl
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89-92/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2008

252,00 € IVA inclusa per bottiglia
210,00 € IVA esclusa
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2 in stock
127600
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2010

294,00 € IVA inclusa per bottiglia
245,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
91-93/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2013

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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127602
Bianco
75cl
91-93/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2016

216,00 € IVA inclusa per bottiglia
180,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127603
Bianco
75cl
92-94/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Charmes 2017

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Perrières 2005

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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127605
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75cl
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90-93/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Les Perrières 2010 - PROMO -5% !

342,00 € IVA inclusa per bottiglia 360,00 € IVA inclusa -5%
285,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2016

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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75cl
91-93/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

Henri Germain Meursault 1er cru Poruzots 2023

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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129042
Bianco
75cl
90-91/100
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault 2023

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Chevalières 2023

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Meursault

Henri Germain Meursault Limozin 2023

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori della Borgogna

Storia del Domaine Henri Germain & Fils

Fondato nel 1973 da Henri Germain, discendente della prestigiosa famiglia del Château de Chorey-les-Beaune, il Domaine ha conosciuto una notevole evoluzione grazie ad alleanze familiari strategiche. La storia del Domaine prende una svolta decisiva quando Henri sposa Paulette Pillot, erede di preziose parcelle a Chassagne-Montrachet, in particolare nel prestigioso climat delle Fairendes a Morgeot. 

Il Domaine si è ulteriormente arricchito grazie al matrimonio di Jean-François Germain con Sophie Jobard, unione che ha apportato una magnifica parcella in Meursault-Poruzots Premier Cru. Oggi, la terza generazione è rappresentata da Lucie Germain, che ha affiancato il padre Jean-François nel 2018, perpetuando così l'eredità familiare infondendo al contempo una nuova dinamica, in particolare attraverso la conversione alla biodinamica avviata nel 2021.

Terroir e Vigne del Domaine Henri Germain & Fils

Il Domaine coltiva oggi circa 9 ettari di vigne, distribuiti su tre prestigiosi comuni della Côte de Beaune: Meursault, Chassagne-Montrachet e Beaune. La maggior parte del vigneto è dedicata ai vini bianchi (75% della produzione), con parcelle eccezionalmente ben posizionate.

A Meursault, il Domaine possiede parcelle di grande pregio:

- Les Perrières Premier Cru (0,16 ettari): vigne degli anni '50 su suoli calcarei sassosi

- Les Charmes Premier Cru: sei parcelle situate principalmente nella parte superiore, adiacente ai Puligny Premier Cru

- Les Poruzots Premier Cru (0,25 ettari): vigne trentennali nel settore Poruzot Dessus

- Le Limozin: vigne ottantennali su suoli argillo-calcarei

- Les Chevalières: terroir calcareo d'eccezione che domina il villaggio

- Le Clos des Mouches: monopolio di 0,5 ettari piantato a Pinot Noir nel 1949

Vinificazioni del Domaine Henri Germain & Fils

La filosofia di vinificazione del Domaine si basa su un approccio non interventista, che consente la pura espressione del terroir. Le cantine eccezionalmente fredde del Domaine, veri e propri santuari ricoperti di penicillium, svolgono un ruolo determinante nell'elaborazione di vini di notevole stabilità e grande attitudine all'invecchiamento.

Per i vini bianchi:

Vendemmia manuale con selezione rigorosa

Pressatura diretta senza pigiatura preliminare

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni

Fermentazioni particolarmente lunghe (da 3 a 12 mesi) dovute alle basse temperature delle cantine

Affinamento sui lieviti fini senza bâtonnage

Durata dell'affinamento: 18 mesi per i villages, 22 mesi per i premiers crus

Uso parsimonioso del legno nuovo (20-30%), principalmente botti Damy, Seguin-Moreau e Rousseau

Nessun travaso quando le fecce sono pulite, favorendo la complessità aromatica

Imbottigliamento senza filtrazione né collage a seconda delle annate

Per i vini rossi:

Vendemmia manuale con selezione drastica

Vinificazione tradizionale con diraspatura quasi sistematica

Utilizzo parziale di vendemmia intera (fino al 25%) durante le grandi annate

Macerazione lunga e delicata

Affinamento in botti Rousseau e François Frères

Proporzione moderata di legno nuovo (massimo 20%)

Questo approccio minimalista, combinato con la pazienza della famiglia Germain, permette di elaborare vini di grande purezza, che riflettono fedelmente i loro terroir d'origine sviluppando al contempo una complessità e una profondità eccezionali nel tempo.

Le cuvée del Domaine Henri Germain & Fils

Vini Bianchi:

Meursault-Perrières Premier Cru

La parcella emblematica del Domaine (0,16 ettari), piantata negli anni '50 su un suolo calcareo particolarmente sassoso e sottile. Questo vino incarna l'eccellenza dei grandi terroir di Meursault, offrendo una mineralità cesellata, una tensione straordinaria e una profondità eccezionale. La texture setosa è accompagnata da note di agrumi canditi, pietra focaia e mandorle fresche.

Meursault-Charmes Premier Cru

Proveniente da sei parcelle distinte, situate principalmente nella parte superiore del climat, in prossimità immediata dei Puligny Premier Cru. Le vigne trentennali producono un vino di grande ampiezza, unendo morbidezza e freschezza. Il bouquet complesso rivela aromi di frutta bianca matura, miele d'acacia e nocciola fresca.

Meursault-Poruzots Premier Cru

Una parcella di 0,25 ettari situata nel pregiato settore di Poruzot Dessus, ereditata dalla famiglia Jobard. Questo vino coniuga ricchezza e tensione, con una trama minerale distintiva e note burrosaе caratteristiche dei grandi Meursault.

Meursault Limozin

Proveniente da vigne settantennali piantate su suoli argillo-calcarei limosi, questo village rivela intensità e profondità. La texture cremosa si equilibra perfettamente con un'acidità vivificante.

Meursault Chevalières

Terroir calcareo d'eccezione che domina il villaggio, producendo un vino di notevole precisione. La tensione minerale e la vivacità caratteristica del lieu-dit si esprimono pienamente grazie al lavoro meticoloso della famiglia Germain.

Chassagne-Montrachet Morgeot Premier Cru Les Fairendes

Situato nel miglior settore di Morgeot, su suoli bianchi poveri al di sopra della strada principale. Un vino di grande classe, che unisce potenza ed eleganza.

Vini Rossi:

Meursault Clos des Mouches Monopole

Un monopolio unico di 0,5 ettari piantato nel 1949 con Pinot Fin, situato in prossimità di Volnay. Le rese estremamente basse (meno di 25 hl/ha) producono un vino di rara concentrazione, con tannini setosi e una complessità aromatica straordinaria.

Beaune Bressandes Premier Cru

Vigne piantate tra il 1960 e il 1965 su suoli di argilla bruna, che danno vita a un vino strutturato e profondo, che necessita di un minimo di 5-6 anni di invecchiamento per esprimersi pienamente.

Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Gravains

L'ultima acquisizione del Domaine, 0,6 ettari di vigne cinquantennali radicate in ghiaie alluvionali su calcare, che producono un rosso di finezza eccezionale.

Amanti dei grandi bianchi di Borgogna, lasciatevi sedurre dall'eleganza e dalla ricchezza dei vini di Meursault e Chassagne-Montrachet, dove ogni domaine esprime un carattere unico e una padronanza eccezionale dello Chardonnay. Scoprite i vini emblematici di Coche-Dury, Comtes Lafon e Roulot, veri riferimenti di Meursault, dove precisione e profondità si mescolano armoniosamente. Partite poi alla scoperta dei talenti di Chassagne-Montrachet con Ramonet, Michel Niellon e Paul Pillot, le cui cuvée uniscono finezza e intensità. Non perdete nemmeno le firme audaci di Vincent Dancer, Arnaud Ente, Bernard Bonin e Pierre-Yves Colin-Morey, che esaltano il terroir con purezza ed energia. Infine, esplorate l'eccellenza discreta di Jean-Claude Bachelet e Marc Colin, dove tradizione e innovazione si incontrano per offrire vini d'eccezione.

Il Domaine Henri Germain & Fils incarna l'eccellenza borgognona nella sua forma più pura. I loro vini, riconosciuti per la loro precisione, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento, rappresentano perfettamente i terroir da cui provengono. La produzione limitata (circa 30 000 bottiglie all'anno) e la domanda crescente fanno di questi vini dei tesori ricercati dagli appassionati più illuminati di tutto il mondo. L'approccio tradizionale combinato a una viticoltura rispettosa dell'ambiente, nonché la trasmissione del savoir-faire familiare alla nuova generazione, garantiscono la continuità di questo Domaine d'eccezione nel firmamento dei grandi vini di Borgogna.

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