Château Larrivet Haut-Brion

Vinificazioni diversificate e un approccio intraparcellare - Pessac-Léognan

I vini del Château Larrivet Haut-Brion: acquisto al miglior prezzo

Situato nel cuore dell'appellazione Pessac-Léognan, il Château Larrivet Haut-Brion si distingue per i suoi vini raffinati ed eleganti, nati da un terroir ricco e da una storia affascinante. Questo domaine, che appartiene alla famiglia Gervoson, è uno dei gioielli della regione bordolese, rinomato per il rispetto delle pratiche vitivinicole tradizionali unito a innovazioni moderne. Grazie a decenni di passione, di know-how e a un elevato senso dell'eccellenza, il Château Larrivet Haut-Brion è diventato un attore di primo piano dei grandi cru di Bordeaux.

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Prezzo

60,00 € - 80,00 €

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Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

86 - 93

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

15 - 16

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82577
Rosso
75cl
Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Larrivet Haut Brion 1994

63,00 € IVA inclusa per bottiglia
52,50 € IVA esclusa

Storia del Château Larrivet Haut-Brion

La storia del Château Larrivet Haut-Brion risale al XIX secolo. Originariamente denominato «Château de Canolle», poi successivamente «La Rivette» e «Haut-Brion Larrivet», assume il suo nome attuale nel 1949, a seguito di una lunga controversia con il prestigioso Château Haut-Brion. Nel 1987, il Domaine viene acquisito dalla famiglia Gervoson, celebre nel settore agroalimentare, in particolare per il marchio Bonne Maman. Con passione e rigore, la famiglia intraprende una ristrutturazione completa del Domaine per restituirgli il suo lustro originario.

L'arrivo di Bruno Lemoine, enologo e direttore generale, nel 2007 segna una svolta. Questo esperto, avendo lavorato al Château Montrose, conduce uno studio approfondito dei suoli e intraprende la ristrutturazione del vigneto. Con il supporto dell'enologo consulente Michel Rolland e successivamente Stéphane Derenoncourt, il Domaine si dota di tecniche moderne di vinificazione e si impegna in pratiche rispettose dell'ambiente.

Terroir e Vigne del Château Larrivet Haut-Brion

I 72 ettari del Château Larrivet Haut-Brion si estendono su suoli di ghiaia e sabbia, caratteristici della terrazza media delle Graves di Bordeaux. Questi suoli, perfettamente drenati ed esposti, offrono condizioni ideali per produrre vini di grande eleganza e bella finezza. Il vigneto è diviso in blocchi, ognuno dei quali possiede qualità specifiche che contribuiscono all'espressione unica dei vini del domaine.

Il domaine coltiva principalmente vitigni di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per i vini rossi, mentre il Sauvignon Blanc e il Sémillon dominano i vitigni bianchi. Con un'età media di 30 anni per le vigne rosse e 25 anni per le vigne bianche, queste piante beneficiano di una piantagione densa (7700 piante per ettaro) che consente una qualità ottimale delle uve. 

Al fine di preservare la biodiversità e adattarsi alle sfide climatiche, il Château Larrivet Haut-Brion ha recentemente adottato pratiche di vitiforesteria. Questo concetto innovativo mira a piantare alberi tra i filari di vite per creare un microclima protettivo e corridoi ecologici naturali. Ad esempio, il Paulownia, noto per la sua rapida crescita e resistenza alla siccità, viene utilizzato per migliorare la resilienza delle parcelle di fronte alle temperature elevate.

Vinificazioni al Château Larrivet Haut-Brion

La vinificazione al Château Larrivet Haut-Brion è meticolosamente orchestrata per rispettare l'identità di ogni parcella valorizzando al contempo il potenziale aromatico del terroir. I vini rossi sono vinificati per parcella in vasche di cemento termoregolate, consentendo un controllo ottimale delle temperature di fermentazione. La macerazione dura tra quattro e cinque settimane, con pigeages regolari per estrarre i migliori tannini e aromi. L'affinamento dei vini rossi dura tra 14 e 18 mesi, di cui un terzo in barriques nuove di rovere francese, apportando struttura e complessità ai vini.

Per i vini bianchi, la vinificazione avviene per il 50% in barriques nuove di rovere francese, per il 20% in uova di cemento e per il 30% in piccole vasche di legno da 25 ettolitri. Questi procedimenti permettono di preservare la freschezza e la vivacità aromatica dei vitigni bianchi apportando al contempo una texture elegante. I vini bianchi sono affinati per 10-11 mesi con battonages regolari per arricchire la loro complessità.

Le Cuvée del Château Larrivet Haut-Brion

Il Château Larrivet Haut-Brion propone una gamma di cuvée che unisce finezza, carattere e diversità, che si esprime pienamente attraverso ogni bottiglia.

Château Larrivet Haut-Brion Rouge

Il Grande Vino rosso del Château Larrivet Haut-Brion si distingue per un colore granato profondo e intenso, rivelando al naso una ricchezza aromatica che unisce note di frutti neri maturi, tostatura e vaniglia, apportate da un affinamento accurato in barriques di rovere francese. In bocca, questo vino si presenta con un attacco setoso e una densità vellutata che evolve armoniosamente, lasciando spazio a tannini fusi ed eleganti. La sua struttura potente è perfettamente equilibrata da una bella finezza, e il suo finale lungo ne fa un vino da invecchiamento, promettendo belle evoluzioni nel corso degli anni. Questo rosso è una scelta imprescindibile per coloro che ricercano l'intensità e la profondità dei grandi crus di Pessac-Léognan.

Château Larrivet Haut-Brion Blanc

Il Château Larrivet Haut-Brion Blanc si distingue per un colore giallo pallido luminoso, con riflessi dorati. Dal primo naso, rivela un bouquet complesso in cui gli aromi di mandarino, limone e ananas si armonizzano con tocchi legnosi e vanigliati, risultato di una vinificazione attentamente equilibrata tra barriques nuove di rovere francese, uova di cemento e piccole vasche di legno. Il sorso è ampio, ricco e ben equilibrato, esprimendo allo stesso tempo vivacità e rotondità. Questo seducente vino bianco si conclude con un finale elegante e boisé, ed è ideale per coloro che ricercano un vino allo stesso tempo fine e generoso, perfetto per accompagnare piatti raffinati o per essere apprezzato da solo.

Queste due cuvée, Rouge e Blanc, incarnano alla perfezione l'identità del Château Larrivet Haut-Brion, combinando la tradizione del terroir di Pessac-Léognan con una modernità sottile.

Le annate di Graves e Pessac-Léognan, due appellazioni di Bordeaux, si distinguono per la loro qualità regolare. Gli anni 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 e 1990 sono particolarmente apprezzati per la loro finezza e il loro equilibrio. Le annate 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 e 2010 sono ugualmente notevoli per la loro struttura e il loro potenziale di invecchiamento. Più recentemente, le annate 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confermano la continuità di questa eccellenza, con vini che offrono allo stesso tempo eleganza e longevità.

Esplorate l'insieme dei Grands Crus Classés di Graves, un'appellazione rinomata per la diversità e la qualità dei suoi vini. In testa alla lista, il Premier grand cru classé del 1855, il Château Haut-Brion di Pessac-Léognan, è un riferimento storico. Per i vini rossi e bianchi, i Domaine come il Château Bouscaut, il Château Carbonnieux, il Château Malartic-Lagravière, il Château Olivier, il Château Latour-Martillac e il Domaine de Chevalier offrono cuvée interessanti. Per i rossi, potrete scoprire i vini del Château Fieuzal, del Château Haut-Bailly, del Château Latour Haut-Brion, del Château La Mission Haut-Brion, del Château Pape-Clément e del Château Smith-Haut-Lafitte. Gli amanti dei bianchi potranno rivolgersi alle produzioni del Château Couhins, del Château Couhins Lurton e del Château Laville Haut-Brion. Questi Domaine vi offrono un'ampia gamma di vini da scoprire nel cuore della regione delle Graves.

Il Château Larrivet Haut-Brion è molto più di un domaine viticolo; è un'avventura umana e una ricerca della perfezione, in cui ogni dettaglio conta. Dalla vigna alla bottiglia, il team di Larrivet Haut-Brion si dedica a produrre vini di eccezionale qualità, testimoniando il saper fare ancestrale e i valori del rispetto del terroir. Che si tratti di un grand cru da invecchiamento o di una cuvée da degustare più giovane, i vini del Château Larrivet Haut-Brion rappresentano il meglio dell'appellazione Pessac-Léognan.

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