Château Larrivet Haut-Brion

Geschichte von Château Larrivet Haut-Brion

Die Geschichte von Château Larrivet Haut-Brion reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Ursprünglich „Château de Canolle“ genannt, später nacheinander „La Rivette“ und „Haut-Brion Larrivet“, erhielt es 1949 nach einem langen Rechtsstreit mit dem renommierten Château Haut-Brion seinen heutigen Namen. 1987 erwarb die Familie Gervoson das Weingut. Sie ist in der Lebensmittelbranche bekannt, insbesondere durch die Marke Bonne Maman. Mit Leidenschaft und Sorgfalt begann die Familie eine umfassende Renovierung des Guts, um ihm zu altem Glanz zu verhelfen.

Die Ankunft des Önologen und Geschäftsführers Bruno Lemoine im Jahr 2007 markiert einen Wendepunkt. Der Experte, der zuvor bei Château Montrose tätig war, führt eine eingehende Bodenuntersuchung durch und beginnt mit der Neustrukturierung der Weinberge. Mit Unterstützung des beratenden Önologen Michel Rolland und später von Stéphane Derenoncourt führt das Weingut moderne Weinbereitungstechniken ein und setzt auf umweltschonende Praktiken.

Terroirs und Weinberge von Château Larrivet Haut-Brion

Die 72 Hektar von Château Larrivet Haut-Brion erstrecken sich über Kies- und Sandböden, wie sie für die mittlere Terrassenstufe der Bordeaux-Graves typisch sind. Diese gut drainierten und günstig ausgerichteten Böden bieten ideale Bedingungen für Weine von großer Eleganz und Finesse. Die Weinberge sind in Blöcke unterteilt, von denen jeder besondere Eigenschaften besitzt, die zum einzigartigen Ausdruck der Weine des Guts beitragen.

Für seine Rotweine baut das Weingut hauptsächlich Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an; bei den weißen Rebsorten dominieren Sauvignon Blanc und Sémillon. Die roten Reben sind im Durchschnitt 30 Jahre alt, die weißen 25 Jahre. Die dichte Bepflanzung mit 7.700 Rebstöcken pro Hektar schafft günstige Voraussetzungen für eine optimale Traubenqualität. 

Um die Artenvielfalt zu bewahren und sich an die Herausforderungen des Klimawandels anzupassen, hat Château Larrivet Haut-Brion vor Kurzem Praktiken der Agroforstwirtschaft im Weinbau eingeführt. Dabei werden Bäume zwischen den Rebzeilen gepflanzt, um ein schützendes Mikroklima und natürliche ökologische Korridore zu schaffen. So wird beispielsweise der Blauglockenbaum, bekannt für sein schnelles Wachstum und seine Trockenheitsresistenz, eingesetzt, um die Widerstandsfähigkeit der Parzellen gegenüber hohen Temperaturen zu verbessern.

Weinbereitung bei Château Larrivet Haut-Brion

Die Weinbereitung bei Château Larrivet Haut-Brion ist sorgfältig darauf abgestimmt, die Identität jeder Parzelle zu bewahren und zugleich das aromatische Potenzial des Terroirs zur Geltung zu bringen. Die Rotweine werden parzellenweise in temperaturgeregelten Betontanks vinifiziert, die eine optimale Kontrolle der Gärtemperaturen ermöglichen. Die Maischestandzeit beträgt vier bis fünf Wochen; regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhuts dient dazu, die besten Tannine und Aromen zu extrahieren. Die Rotweine reifen 14 bis 18 Monate, ein Drittel davon in neuen Barriques aus französischer Eiche, die ihnen Struktur und Komplexität verleihen.

Die Weißweine werden zu 50 % in neuen Barriques aus französischer Eiche, zu 20 % in Betoneiern und zu 30 % in kleinen Holztanks mit 25 Hektolitern Fassungsvermögen vinifiziert. Diese Verfahren bewahren die Frische und die strahlende Aromatik der weißen Rebsorten und verleihen den Weinen zugleich eine elegante Textur. Anschließend reifen die Weißweine 10 bis 11 Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe, um ihre Komplexität zu vertiefen.

Die Cuvées von Château Larrivet Haut-Brion

Château Larrivet Haut-Brion bietet eine vielfältige Auswahl an Cuvées, die Finesse und Charakter verbinden und sich in jeder Flasche voll entfalten.

Château Larrivet Haut-Brion Rotwein

Der rote Grand Vin von Château Larrivet Haut-Brion zeichnet sich durch eine tiefe, intensive granatrote Farbe aus. In der Nase entfaltet er eine reiche Aromatik, in der sich Noten von reifen dunklen Früchten, Röstaromen und Vanille verbinden – geprägt durch den sorgfältigen Ausbau in französischen Eichenbarriques. Am Gaumen beginnt er seidig und zeigt eine samtige Dichte, die sich harmonisch entwickelt und in geschmeidige, elegante Tannine übergeht. Seine kraftvolle Struktur wird durch schöne Finesse ausbalanciert; der lange Abgang macht ihn zu einem lagerfähigen Wein, der sich über die Jahre vielversprechend entwickeln dürfte. Dieser Rotwein ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Intensität und Tiefe bei den großen Weinen aus Pessac-Léognan suchen.

Château Larrivet Haut-Brion Weißwein

Der Château Larrivet Haut-Brion Weißwein zeichnet sich durch ein leuchtendes Hellgelb mit goldenen Reflexen aus. Schon beim ersten Riechen offenbart er ein komplexes Bukett, in dem Aromen von Mandarine, Zitrone und Ananas mit Holz- und Vanillenoten harmonieren. Sie sind das Ergebnis einer sorgfältig abgestimmten Vinifikation in neuen Barriques aus französischer Eiche, Betoneiern und kleinen Holztanks. Am Gaumen ist er voll, reichhaltig und ausgewogen und vereint Lebendigkeit mit Geschmeidigkeit. Dieser ansprechende Weißwein endet mit einem eleganten, holzgeprägten Abgang. Er ist ideal für alle, die einen zugleich feinen und großzügigen Wein suchen – als Begleiter raffinierter Speisen oder zum puren Genuss.

Diese beiden Cuvées, Rotwein und Weißwein, verkörpern die Identität von Château Larrivet Haut-Brion auf vollkommene Weise: Sie verbinden die Tradition des Terroirs von Pessac-Léognan mit subtiler Modernität.

Die Jahrgänge aus Graves und Pessac-Léognan, zwei Appellationen des Bordeaux, zeichnen sich durch ihre beständige Qualität aus. Die Jahrgänge 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 und 1990 werden besonders für ihre Finesse und Ausgewogenheit geschätzt. Auch die Jahrgänge 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 und 2010 sind wegen ihrer Struktur und ihres Lagerpotenzials bemerkenswert. In jüngerer Zeit bestätigen die Jahrgänge 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 die Kontinuität dieser hohen Qualität: Ihre Weine bieten sowohl Eleganz als auch Langlebigkeit.

Entdecken Sie sämtliche Grands Crus Classés der Graves, einer Appellation, die für die Vielfalt und Qualität ihrer Weine bekannt ist. An erster Stelle steht als historische Referenz das 1855 klassifizierte Premier Grand Cru Classé, Château Haut-Brion aus Pessac-Léognan. Sowohl bei den Rotweinen als auch bei den Weißweinen bieten Güter wie Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Château Malartic-Lagravière, Château Olivier, Château Latour-Martillac und Domaine de Chevalier interessante Cuvées. Unter den Rotweinen können Sie die Weine von Château Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Latour Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Pape-Clément und Château Smith-Haut-Lafitte entdecken. Liebhaber von Weißweinen finden bei Château Couhins, Château Couhins Lurton und Château Laville Haut-Brion eine Auswahl. Diese Weingüter bieten Ihnen eine große Vielfalt an Weinen, die es im Herzen der Graves zu entdecken gilt.

Château Larrivet Haut-Brion ist weit mehr als ein Weingut: Es ist ein gemeinsames menschliches Abenteuer und das Streben nach Perfektion, bei dem jedes Detail zählt. Von der Rebe bis zur Flasche setzt sich das Team von Larrivet Haut-Brion dafür ein, Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen, die von überliefertem Können und Respekt vor dem Terroir zeugen. Ob lagerfähiger großer Wein oder Cuvée für den früheren Genuss: Die Weine von Château Larrivet Haut-Brion stehen für das Beste der Appellation Pessac-Léognan.