Château Larrivet Haut-Brion

Vinificações diversificadas e uma abordagem intraparcela - Pessac-Léognan

Os vinhos do Château Larrivet Haut-Brion: compra ao melhor preço

Situado no coração da appellation Pessac-Léognan, o Château Larrivet Haut-Brion distingue-se por seus vinhos refinados e elegantes, nascidos de um terroir rico e de uma história fascinante. Este domínio, que pertence à família Gervoson, é uma das joias da região bordelesa, reconhecido pelo seu respeito às práticas vitícolas tradicionais aliado a inovações modernas. Graças a décadas de paixão, de saber-fazer e um senso apurado de excelência, o Château Larrivet Haut-Brion tornou-se um ator importante dos grandes crus de Bordeaux.

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€ 60,00 - € 80,00

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Nota Parker WA

86 - 93

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Nota Bettane & Desseauve

15 - 16

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Larrivet Haut Brion 1994
12 em estoque
82577
Tinto
75cl
Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12
88/100
ADICIONAR
Bordeaux | Pessac Léognan

Larrivet Haut Brion 1994

€ 63,00 Com impostos por garrafa
€ 52,50 Sem impostos

História do Château Larrivet Haut-Brion

A história do Château Larrivet Haut-Brion remonta ao século XIX. Originalmente chamado de "Château de Canolle", depois sucessivamente "La Rivette" e "Haut-Brion Larrivet", ele adota seu nome atual em 1949, após um longo litígio com o prestigioso Château Haut-Brion. Em 1987, o domaine é adquirido pela família Gervoson, célebre no setor agroalimentar, notadamente pela marca Bonne Maman. Com paixão e rigor, a família empreende uma renovação completa do domaine para devolver-lhe seu prestígio.

A chegada de Bruno Lemoine, enólogo e diretor geral, em 2007, marca uma virada. Esse especialista, que atuou no Château Montrose, realizou um estudo aprofundado dos solos e empreendeu a reestruturação do vinhedo. Com o apoio do enólogo consultor Michel Rolland e, mais tarde, Stéphane Derenoncourt, o domaine adotou técnicas modernas de vinificação e se comprometeu com práticas respeitosas ao meio ambiente.

Terroirs e Vinhedos do Château Larrivet Haut-Brion

Os 72 hectares do Château Larrivet Haut-Brion estendem-se sobre solos de cascalho e areia, característicos da terraça média das Graves de Bordeaux. Esses solos, perfeitamente drenados e expostos, oferecem condições ideais para produzir vinhos de grande elegância e bela fineza. O vinhedo é dividido em blocos, cada um possuindo qualidades específicas que contribuem para a expressão única dos vinhos do domínio.

O domaine cultiva principalmente as castas Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc para os vinhos tintos, enquanto o Sauvignon Blanc e o Sémillon dominam as castas brancas. Com uma idade média de 30 anos para as videiras tintas e 25 anos para as videiras brancas, essas plantas beneficiam-se de uma implantação densa (7.700 plantas por hectare), permitindo uma qualidade ideal das uvas. 

A fim de preservar a biodiversidade e de se adaptar aos desafios climáticos, o Château Larrivet Haut-Brion adotou recentemente práticas de vitiflorestalidade. Esse conceito inovador visa plantar árvores entre as fileiras de videiras para criar um microclima protetor e corredores ecológicos naturais. Por exemplo, o Paulownia, conhecido por seu crescimento rápido e sua resistência à seca, é utilizado para melhorar a resiliência das parcelas diante das altas temperaturas.

Vinificações no Château Larrivet Haut-Brion

A vinificação no Château Larrivet Haut-Brion é meticulosamente orquestrada para respeitar a identidade de cada parcela, valorizando ao mesmo tempo o potencial aromático do terroir. Os vinhos tintos são vinificados por parcela em cubas de concreto termorreguláveis, permitindo um controle ideal das temperaturas de fermentação. A maceração dura entre quatro e cinco semanas, com pigeages regulares para extrair os melhores taninos e aromas. O envelhecimento dos vinhos tintos dura entre 14 e 18 meses, sendo um terço em barricas novas de carvalho francês, conferindo estrutura e complexidade aos vinhos.

Para os vinhos brancos, a vinificação é feita em 50% em barricas novas de carvalho francês, em 20% em ovos de concreto e em 30% em pequenas cubas de madeira de 25 hectolitros. Esses procedimentos permitem preservar a frescura e o brilho aromático das castas brancas, ao mesmo tempo que conferem uma textura elegante. Os vinhos brancos são criados durante 10 a 11 meses, com battonages regulares para enriquecer sua complexidade.

As Cuvées do Château Larrivet Haut-Brion

O Château Larrivet Haut-Brion propõe uma gama de cuvées que aliam fineza, caráter e diversidade, expressando-se plenamente em cada garrafa.

Château Larrivet Haut-Brion Tinto

O Grand Vin tinto do Château Larrivet Haut-Brion distingue-se por uma cor grená profunda e intensa, revelando ao nariz uma riqueza aromática que alia notas de frutas negras maduras, torra e baunilha, conferidas por um envelhecimento cuidadoso em barricas de carvalho francês. Na boca, esse vinho apresenta um ataque sedoso e uma densidade aveludada que evolui harmoniosamente, dando lugar a taninos fundidos e elegantes. Sua estrutura poderosa é perfeitamente equilibrada por uma bela fineza, e sua longa persistência faz dele um vinho de guarda, prometendo belas evoluções ao longo dos anos. Esse tinto é uma escolha incontornável para quem busca a intensidade e a profundidade dos grands crus de Pessac-Léognan.

Château Larrivet Haut-Brion Branco

O Château Larrivet Haut-Brion Branco distingue-se por uma cor amarelo-pálida luminosa, com reflexos dourados. Desde o primeiro nariz, revela um buquê complexo onde os aromas de tangerina, limão e abacaxi harmonizam-se com toques amadeirados e baunilhados, resultado de uma vinificação cuidadosamente equilibrada entre barricas novas de carvalho francês, ovos de concreto e pequenas cubas de madeira. A boca é ampla, rica e bem equilibrada, expressando ao mesmo tempo a vivacidade e a redondeza. Esse atraente vinho branco finaliza com um final elegante e amadeirado, sendo ideal para quem busca um vinho ao mesmo tempo fino e generoso, perfeito para acompanhar pratos refinados ou para ser apreciado sozinho.

Essas duas cuvées, Tinto e Branco, encarnam com perfeição a identidade do Château Larrivet Haut-Brion, combinando a tradição do terroir de Pessac-Léognan com uma modernidade sutil.

As safras de Graves e Pessac-Léognan, duas denominações de Bordeaux, destacam-se pela sua qualidade regular. Os anos 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 e 1990 são particularmente apreciados por sua fineza e equilíbrio. As safras 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 e 2010 são igualmente notáveis por sua estrutura e potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 e 2020 confirmam a continuidade dessa excelência, com vinhos que oferecem ao mesmo tempo elegância e longevidade.

Explore o conjunto dos Grands Crus Classés de Graves, uma denominação renomada pela diversidade e qualidade de seus vinhos. No topo da lista, o Premier Grand Cru Classé de 1855, o Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, é uma referência histórica. Para os vinhos tintos e brancos, propriedades como o Château Bouscaut, o Château Carbonnieux, o Château Malartic-Lagravière, o Château Olivier, o Château Latour-Martillac e o Domaine de Chevalier oferecem cuvées interessantes. No lado dos tintos, poderá descobrir os vinhos do Château Fieuzal, do Château Haut-Bailly, do Château Latour Haut-Brion, do Château La Mission Haut-Brion, do Château Pape-Clément e do Château Smith-Haut-Lafitte. Os amantes de brancos poderão se voltar para as produções do Château Couhins, do Château Couhins Lurton e do Château Laville Haut-Brion. Essas propriedades oferecem um amplo leque de vinhos a descobrir no coração da região de Graves.

O Château Larrivet Haut-Brion é muito mais do que um domaine viticole; é uma aventura humana e uma busca pela perfeição, onde cada detalhe importa. Da videira à garrafa, a equipe de Larrivet Haut-Brion dedica-se a produzir vinhos de qualidade excepcional, testemunhando o saber-fazer ancestral e os valores de respeito pelo terroir. Seja para um grand cru de guarda ou uma cuvée a ser apreciada mais jovem, os vinhos do Château Larrivet Haut-Brion representam o melhor da denominação Pessac-Léognan.

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