Château Larrivet Haut-Brion

Vinificaciones diversificadas y un enfoque intraparcela - Pessac-Léognan

Los vinos del Château Larrivet Haut-Brion: compra al mejor precio

Situado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, el Château Larrivet Haut-Brion se distingue por sus vinos refinados y elegantes, fruto de un terroir rico y de una fascinante historia. Este dominio, que pertenece a la familia Gervoson, es una de las joyas de la región bordelesa, reconocido por su respeto a las prácticas vitícolas tradicionales combinado con innovaciones modernas. Gracias a décadas de pasión, de saber hacer y un elevado sentido de la excelencia, el Château Larrivet Haut-Brion se ha convertido en un actor destacado de los grandes crus de Burdeos.

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Precio

60,00 € - 80,00 €

Denominación

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Puntuación Parker WA

86 - 93

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

15 - 16

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Larrivet Haut Brion 1994
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82577
Tinto
75cl
Estuche de madera original - Vendido en pack de 12
88/100
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Bordeaux | Pessac Léognan

Larrivet Haut Brion 1994

63,00 € IVA incluido por botella
52,50 € IVA excluido

Historia del Château Larrivet Haut-Brion

La historia del Château Larrivet Haut-Brion se remonta al siglo XIX. Originalmente llamado «Château de Canolle», luego sucesivamente «La Rivette» y «Haut-Brion Larrivet», tomó su nombre actual en 1949, tras un largo litigio con el prestigioso Château Haut-Brion. En 1987, el dominio fue adquirido por la familia Gervoson, célebre en el sector agroalimentario, especialmente por la marca Bonne Maman. Con pasión y rigor, la familia emprendió una renovación completa del dominio para devolverle su esplendor.

La llegada de Bruno Lemoine, enólogo y director general, en 2007 marca un punto de inflexión. Este experto, que trabajó en el Château Montrose, realizó un estudio exhaustivo de los suelos y emprendió la reestructuración del viñedo. Con el apoyo del enólogo consultor Michel Rolland y, más tarde, Stéphane Derenoncourt, el dominio se dotó de técnicas modernas de vinificación y se comprometió con prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Terruños y Viñas del Château Larrivet Haut-Brion

Las 72 hectáreas del Château Larrivet Haut-Brion se extienden sobre suelos de gravas y arena, característicos de la terraza media de las Graves de Burdeos. Estos suelos, perfectamente drenados y orientados, ofrecen condiciones ideales para producir vinos de gran elegancia y hermosa finura. El viñedo está dividido en bloques, cada uno con cualidades específicas que contribuyen a la expresión única de los vinos del dominio.

El dominio cultiva principalmente variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc para los vinos tintos, mientras que el Sauvignon Blanc y el Sémillon dominan las variedades blancas. Con una edad media de 30 años para las vides tintas y 25 años para las vides blancas, estas plantas se benefician de una implantación densa (7700 plantas por hectárea) que permite una calidad óptima de las uvas. 

Con el fin de preservar la biodiversidad y adaptarse a los desafíos climáticos, el Château Larrivet Haut-Brion ha adoptado recientemente prácticas de vitiforestería. Este innovador concepto tiene como objetivo plantar árboles entre las hileras de vides para crear un microclima protector y corredores ecológicos naturales. Por ejemplo, el Paulownia, conocido por su rápido crecimiento y su resistencia a la sequía, se utiliza para mejorar la resiliencia de las parcelas frente a las altas temperaturas.

Vinificaciones en el Château Larrivet Haut-Brion

La vinificación en el Château Larrivet Haut-Brion está meticulosamente orquestada para respetar la identidad de cada parcela al tiempo que se valoriza el potencial aromático del terruño. Los vinos tintos se vinifican por parcela en depósitos de hormigón termorregulados, lo que permite un control óptimo de las temperaturas de fermentación. La maceración dura entre cuatro y cinco semanas, con pigeages regulares para extraer los mejores taninos y aromas. La crianza de los vinos tintos dura entre 14 y 18 meses, de los cuales un tercio se realiza en barricas nuevas de roble francés, aportando estructura y complejidad a los vinos.

En cuanto a los vinos blancos, la vinificación se realiza un 50 % en barricas nuevas de roble francés, un 20 % en huevos de hormigón y un 30 % en pequeños depósitos de madera de 25 hectolitros. Estos procesos permiten preservar la frescura y el brillo aromático de las variedades de uva blanca, al tiempo que aportan una textura elegante. Los vinos blancos se crían durante 10 a 11 meses con batonnages regulares para enriquecer su complejidad.

Las Cuvées del Château Larrivet Haut-Brion

El Château Larrivet Haut-Brion ofrece una gama de cuvées que combina finura, carácter y diversidad, que se expresa plenamente a través de cada botella.

Château Larrivet Haut-Brion Tinto

El Grand Vin tinto del Château Larrivet Haut-Brion se distingue por una capa de un granate profundo e intenso, que revela en nariz una riqueza aromática que combina notas de frutos negros maduros, de torrefacción y de vainilla, aportadas por una crianza esmerada en barricas de roble francés. En boca, este vino se presenta con un ataque sedoso y una densidad aterciopelada que evoluciona armoniosamente, dejando paso a taninos fundidos y elegantes. Su poderosa estructura está perfectamente equilibrada por una bella finura, y su larga persistencia lo convierte en un vino de guarda que promete hermosas evoluciones con el paso de los años. Este tinto es una elección imprescindible para quienes buscan la intensidad y la profundidad de los grandes crus de Pessac-Léognan.

Château Larrivet Haut-Brion Blanco

El Château Larrivet Haut-Brion Blanco se distingue por una capa de un amarillo pálido luminoso, con reflejos dorados. Desde el primer momento en nariz, revela un bouquet complejo en el que los aromas de mandarina, limón y piña se armonizan con toques amaderados y avanillados, resultado de una vinificación cuidadosamente equilibrada entre barricas nuevas de roble francés, huevos de hormigón y pequeños depósitos de madera. La boca es amplia, rica y bien equilibrada, expresando a la vez la vivacidad y la redondez. Este seductor vino blanco culmina en un final elegante y amaderado, y es ideal para quienes buscan un vino a la vez fino y generoso, perfecto para acompañar manjares refinados o para disfrutarlo solo.

Estas dos cuvées, Tinto y Blanco, encarnan a la perfección la identidad del Château Larrivet Haut-Brion, combinando la tradición del terruño de Pessac-Léognan con una modernidad sutil.

Las añadas de Graves y Pessac-Léognan, dos denominaciones de Burdeos, se distinguen por su calidad regular. Los años 1975, 1982, 1983, 1985, 1986, 1988, 1989 y 1990 son especialmente apreciados por su finura y su equilibrio. Las añadas 1998, 2000, 2005, 2008, 2009 y 2010 son igualmente notables por su estructura y su potencial de guarda. Más recientemente, las añadas 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 y 2020 confirman la continuidad de esta excelencia, con vinos que ofrecen a la vez elegancia y longevidad.

Explore el conjunto de los Grands Crus Classés de Graves, una denominación reconocida por la diversidad y la calidad de sus vinos. A la cabeza de la lista, el Premier Grand Cru Classé de 1855, el Château Haut-Brion de Pessac-Léognan, es una referencia histórica. Para los vinos tintos y blancos, dominios como el Château Bouscaut, el Château Carbonnieux, el Château Malartic-Lagravière, el Château Olivier, el Château Latour-Martillac y el Domaine de Chevalier ofrecen cuvées interesantes. En cuanto a los tintos, podrá descubrir los vinos del Château Fieuzal, del Château Haut-Bailly, del Château Latour Haut-Brion, del Château La Mission Haut-Brion, del Château Pape-Clément y del Château Smith-Haut-Lafitte. Los amantes de los blancos podrán recurrir a las producciones del Château Couhins, del Château Couhins Lurton y del Château Laville Haut-Brion. Estos dominios les ofrecen una amplia gama de vinos por descubrir en el corazón de la región de Graves.

El Château Larrivet Haut-Brion es mucho más que un dominio vitícola; es una aventura humana y una búsqueda de la perfección, donde cada detalle cuenta. De la viña a la botella, el equipo de Larrivet Haut-Brion se dedica a producir vinos de una calidad excepcional, que dan testimonio del saber hacer ancestral y de los valores de respeto por el terruño. Ya sea para un gran cru de guarda o una cuvée para disfrutar más joven, los vinos del Château Larrivet Haut-Brion representan lo mejor de la denominación Pessac-Léognan.

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