Laurent Roumier

I vini del Domaine Laurent Roumier: acquisto al miglior prezzo

Situato a Chambolle-Musigny, il Domaine Laurent Roumier è uno dei segreti meglio custoditi della Côte de Nuits. Nipote di Georges Roumier e figlio di Alain Roumier, Laurent Roumier ha creato la propria azienda nel 1991 con quattro ettari, portati oggi a una dozzina di ettari situati quasi esclusivamente nel comune di Chambolle-Musigny. Il vigneto, composto da viti vecchie di un'età media da trentacinque a quarant'anni, è condotto senza concimi chimici né diserbanti, privilegiando l'aerazione dei suoli. Dal Bourgogne ai grands crus Bonnes-Mares e Clos de Vougeot, passando per quattro Premiers Crus riservati, la gamma copre nove denominazioni. 

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Prezzo

180,00 € - 200,00 €

Denominazione

Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

98 - 98

Punteggio Burghound

93 - 93

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Rosso
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Borgogna | Clos Vougeot

Laurent Roumier Clos Vougeot 2013

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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Storia del Domaine Laurent Roumier

La storia della famiglia Roumier nel vigneto borgognone risale agli anni Venti del Novecento, quando Georges Roumier fonda a Chambolle-Musigny il domaine che porta ancora il suo nome e che diventerà uno degli indirizzi più mitici della Côte de Nuits. Il patrimonio familiare si trasmette di generazione in generazione, con ciascuno dei discendenti che si assume la responsabilità di una parte delle vigne. Alain Roumier, figlio di Georges e padre di Laurent, esercita per molti anni le funzioni di reggitore, in una tradizione di savoir-faire trasmessa sul campo piuttosto che sui libri.

Il Domaine Laurent Roumier, invece, è ben più recente. A lungo associato al fratello, Laurent Roumier si mette in proprio nel 1991 con quattro ettari di vigne provenienti dal patrimonio familiare, coltivati in affitto. Amplia poi pazientemente la sua proprietà con acquisizioni successive, aggiungendo in particolare tre ettari supplementari qualche anno fa, per raggiungere oggi una dozzina di ettari. Il vignaiolo ha compiuto una scelta consapevole: quella della discrezione. Poco loquace, volutamente riservato e poco incline alla comunicazione, lascia parlare le sue bottiglie al posto suo. Là dove il Domaine Georges Roumier raggiunge vette di notorietà e di prezzo, il Domaine Laurent Roumier rimane un indirizzo per intenditori, il che spiega un rapporto qualità-prezzo divenuto rarissimo su appellazioni così prestigiose. Fedele all'eredità ricevuta, Laurent Roumier applica gli stessi metodi di suo padre e suo nonno, senza cedere alle sirene della modernità.

Terroir e Vigne del Domaine Laurent Roumier

La quasi totalità del vigneto si trova nel comune di Chambolle-Musigny, villaggio emblematico della Côte de Nuits rinomato per produrre i Pinot Noir più fini e più aerei di tutta la Borgogna. Il suolo è sassoso, molto calcareo, spesso povero, con un sottile strato di terra arabile che costringe la vite a radicarsi in profondità nella roccia. È precisamente questo vincolo a conferire ai vini di Chambolle il loro carattere aromatico ricamato e la loro salinità caratteristica.

Il domaine si compone di circa 1,3 ettari in appellazione Bourgogne, ripartiti tra Chambolle-Musigny e Gilly-lès-Cîteaux, e di 4,6 ettari in Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sul lieu-dit La Poirelotte, situato sulle alture di Chambolle, di cui una parcella di 0,71 ettari piantata a Chardonnay. Il cuore del patrimonio risiede nei 2,8 ettari di Chambolle-Musigny village, ripartiti in diverse parcelle idealmente esposte, alcune delle quali confinanti con il grand cru Musigny. Vi si aggiungono quattro premiers crus di estrema rarità, con superfici che si contano in are: 22,5 are in Les Charmes, 9 are in Les Noirots, 6,9 are in Les Gruenchers e 6,5 are in Les Groseilles. Infine, due grands crus coronano l'insieme: 36,2 are di Bonnes-Mares e 85,5 are di Clos de Vougeot. Le vigne sono lavorate in modo tradizionale, senza fertilizzanti né erbicidi, e la raccolta avviene interamente a mano.

Vinificazioni del Domaine Laurent Roumier

La vinificazione si pratica qui all'antica, esattamente come faceva Alain Roumier. Le uve sono raccolte manualmente e selezionate con cura prima della fermentazione in vasca. Da notare che il domaine non ricorre alla macerazione prefermentativa a freddo, tecnica tuttavia molto diffusa in Borgogna dagli anni Novanta. Le fermentazioni partono naturalmente, scandite da pigiature e rimontaggi classici, senza ricerca di un'estrazione eccessiva. Questo approccio, volutamente essenziale, lascia al Pinot Noir la possibilità di esprimersi nel suo registro più naturale.

L'affinamento prosegue poi in botti di rovere per quindici-diciotto mesi a seconda dei vini, con una proporzione di legno nuovo misurata e graduata secondo il rango dell'appellazione. Il legno rimane sempre sapientemente dosato, mai dominante, in modo da preservare la finezza e la ricchezza aromatica caratteristiche del terroir di Chambolle. Ne risultano vini golosi e accessibili nella loro giovinezza, pur conservando una struttura e un equilibrio che permettono loro di invecchiare per uno o due decenni. Solo il Clos de Vougeot, più massiccio per natura, si distingue per il suo vigore e la sua fermezza.

Le cuvée del Domaine Laurent Roumier

Il Bourgogne Rouge apre la gamma con un Pinot Noir proveniente da parcelle situate a Chambolle-Musigny e a Gilly-lès-Cîteaux. Croccante e immediatamente seducente, dispiega un frutto rosso netto di ciliegia e lampone, tannini morbidi e una bella freschezza finale. È una delle migliori introduzioni allo stile della maison, con una materia che supera di gran lunga il livello abituale dell'appellazione regionale.

Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge, proveniente dal lieu-dit La Poirelotte sulle alture di Chambolle-Musigny, beneficia di un'altitudine e di una freschezza che gli conferiscono una bella vivacità. Il naso evoca i piccoli frutti rossi aciduli e un tocco floreale, il palato è slanciato, digeribile, con tannini fini e un finale salino. Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc, prodotto a partire da 0,71 ettari di Chardonnay piantato sulla stessa parcella, costituisce una rarità del domaine: dritto, minerale, sugli agrumi e i fiori bianchi, offre una tensione cretosa notevole e un rapporto qualità-prezzo particolarmente seducente.

Il Chambolle-Musigny Village è la vera specialità della maison e la cuvée che l'ha resa celebre. Assembla diverse parcelle distribuite intorno al villaggio, piantate con vigne di una media di trentacinque anni, alcune delle quali superano il mezzo secolo, su un terroir sassoso idealmente esposto e confinante con il grand cru Musigny. Il risultato è un vino di rara eleganza, con un bouquet di lampone, rosa e sottobosco, una texture setosa e una ricchezza aromatica impressionante, che si beve con piacere fin dalla giovinezza pur reggendo dieci anni di cantina.

Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes, il più grande dei premiers crus del domaine con 22,5 are, si mostra carnoso e immediatamente seducente, con lampone maturo, peonia e un tocco di spezie dolci, tannini morbidi e un finale fresco. Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots, proveniente da soli 9 are, suona una partitura più profonda e più strutturata, caratterizzata dai frutti neri, dal pepe bianco e da una mineralità decisa che gli conferisce l'allure di un piccolo Bonnes-Mares.

Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers, minuscola parcella di 6,9 are situata nelle vicinanze delle Amoureuses, seduce per la sua finezza aromatica, il suo frutto rosso cristallino e la sua grana di tannino di estrema delicatezza. Il Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles, ancor più confidenziale con 6,5 are, sviluppa un registro croccante e vibrante, di ribes e ciliegia fresca, con un'acidità brillante e una bevibilità notevole. Questi due vini, prodotti in qualche centinaio di bottiglie, figurano tra i più ricercati del domaine.

Il Bonnes-Mares Grand Cru, proveniente da 36,2 are, costituisce il vertice in finezza della collezione. Situato a nord di Chambolle al confine con Morey-Saint-Denis, questo climat coniuga la potenza del suo vicino e il ricamo chambollais. Il naso è irresistibile, con frutti neri canditi, tartufo e spezie, e il palato dispiega una texture di seta magica, densa e racée, con un allungo eccezionale e una capacità di invecchiamento che supera agevolmente i vent'anni. Infine, il Clos de Vougeot Grand Cru, la parcella più vasta del domaine con 85,5 are, si distingue per un temperamento nettamente più massiccio: veste profonda, bouquet di frutti neri, cuoio e sottobosco, materia compatta e tannini fermi che richiedono un decennio di pazienza prima di fondersi, per un vino di lunghissima conservazione.

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