Laurent Roumier

Os vinhos do Domaine Laurent Roumier: compra pelo melhor preço

Instalado em Chambolle-Musigny, o Domaine Laurent Roumier é um dos segredos mais bem guardados da Côte de Nuits. Neto de Georges Roumier e filho de Alain Roumier, Laurent Roumier criou sua própria exploração em 1991 com quatro hectares, ampliados hoje a uma dezena de hectares situados quase exclusivamente na comuna de Chambolle-Musigny. O vinhedo, composto de vinhas velhas com idade média de trinta e cinco a quarenta anos, é conduzido sem adubos químicos nem herbicidas, privilegiando a aeração dos solos. Da borgonha aos grands crus Bonnes-Mares e Clos de Vougeot, passando por quatro Premiers Crus confidenciais, a gama abrange nove appellations. 

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Preço

€ 180,00 - € 200,00

Denominação

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Nota Parker WA

98 - 98

Nota Burghound

93 - 93

Nota Revue du Vin de France

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Laurent Roumier Clos Vougeot 2013
1 em estoque
127801
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
ADICIONAR
Bourgogne | Clos Vougeot

Laurent Roumier Clos Vougeot 2013

€ 180,00 Com impostos por garrafa
€ 150,00 Sem impostos
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História do Domaine Laurent Roumier

A história da família Roumier no vinhedo borguinhão remonta aos anos 1920, quando Georges Roumier funda em Chambolle-Musigny o domaine que ainda hoje leva o seu nome e que se tornará um dos endereços mais míticos da Côte de Nuits. O patrimônio familiar transmite-se de geração em geração, cada um dos descendentes assumindo uma parte das vinhas. Alain Roumier, filho de Georges e pai de Laurent, exerce durante longos anos as funções de régisseur, numa tradição de saber-fazer transmitida no terreno mais do que nos livros.

O Domaine Laurent Roumier, por sua vez, é bem mais recente. Durante muito tempo associado ao seu irmão, Laurent Roumier instala-se por conta própria em 1991 com quatro hectares de vinhas provenientes do patrimônio familiar, explorados em arrendamento. Amplia em seguida a sua propriedade pacientemente por meio de aquisições sucessivas, acrescentando nomeadamente três hectares suplementares há alguns anos, para atingir hoje cerca de uma dúzia de hectares. O viticultor fez uma escolha assumida: a da discrição. Reservado, voluntariamente discreto e pouco inclinado para a comunicação, deixa que as suas garrafas falem por ele. Onde o Domaine Georges Roumier atinge picos de notoriedade e de preços, o Domaine Laurent Roumier permanece um endereço de iniciados, o que explica uma relação qualidade-preço tornada raríssima em denominações tão prestigiosas. Fiel à herança recebida, Laurent Roumier aplica os mesmos métodos que seu pai e seu avô, sem ceder às sirenes da modernidade.

Terroirs e Vinhas do Domaine Laurent Roumier

Quase a totalidade do vinhedo situa-se na comuna de Chambolle-Musigny, aldeia emblemática da Côte de Nuits, conhecida por produzir os Pinot Noir mais finos e mais aéreos de toda a Borgonha. O solo é pedregoso, muito calcário, frequentemente pobre, com uma fina camada de terra arável que obriga a videira a enraizar-se profundamente na rocha. É precisamente essa limitação que confere aos vinhos de Chambolle a sua renda aromática e a sua salinidade característica.

O domaine é composto por cerca de 1,3 hectare em denominação Borgonha, repartido entre Chambolle-Musigny e Gilly-lès-Cîteaux, e por 4,6 hectares em Borgonha Hautes-Côtes de Nuits no lieu-dit La Poirelotte, situado nas alturas de Chambolle, dos quais uma parcela de 0,71 hectare plantada em Chardonnay. O coração do patrimônio reside nos 2,8 hectares de Chambolle-Musigny village, repartidos em várias parcelas idealmente expostas, algumas das quais confinantes com o grand cru Musigny. A eles se somam quatro premiers crus de extrema raridade, com superfícies contadas em ares: 22,5 ares em Les Charmes, 9 ares em Les Noirots, 6,9 ares em Les Gruenchers e 6,5 ares em Les Groseilles. Por fim, dois grands crus coroam o conjunto: 36,2 ares de Bonnes-Mares e 85,5 ares de Clos de Vougeot. As vinhas são trabalhadas de forma tradicional, sem fertilizantes nem herbicidas, e a colheita é feita inteiramente à mão.

Vinificações do Domaine Laurent Roumier

A vinificação pratica-se aqui à moda antiga, exatamente como fazia Alain Roumier. As uvas são colhidas manualmente e triadas com cuidado antes do encubamento. Ponto notável: o domaine não recorre à maceração pré-fermentativa a frio, técnica no entanto muito difundida na Borgonha desde os anos 1990. As fermentações iniciam-se naturalmente, ritmadas por pigeages e remontagens clássicas, sem busca de extração excessiva. Esta abordagem, voluntariamente despojada, deixa ao Pinot Noir a possibilidade de se exprimir no seu registo mais natural.

A criação prossegue depois em barricas de carvalho durante quinze a dezoito meses consoante as cuvées, com uma proporção de madeira nova medida e graduada segundo o nível da denominação. A madeira permanece sempre sabiamente doseada, nunca dominante, de modo a preservar a fineza e a riqueza aromática características do terroir de Chambolle. Daí resultam vinhos saborosos e acessíveis na sua juventude, conservando ao mesmo tempo uma estrutura e um equilíbrio que lhes permitem envelhecer durante uma a duas décadas. Apenas o Clos de Vougeot, mais massivo por natureza, se destaca pela sua vigor e firmeza.

As cuvées do Domaine Laurent Roumier

O Borgonha Rouge abre a gama com um Pinot Noir proveniente de parcelas situadas em Chambolle-Musigny e em Gilly-lès-Cîteaux. Crocante e imediatamente sedutor, desenvolve uma fruta vermelha límpida de cereja e framboesa, taninos suaves e uma bela frescura final. É uma das melhores introduções ao estilo da casa, com uma matéria que ultrapassa amplamente o nível habitual da denominação regional.

O Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Rouge, proveniente do lieu-dit La Poirelotte nas alturas de Chambolle-Musigny, beneficia de uma altitude e de uma frescura que lhe conferem uma bela vivacidade. O nariz evoca os pequenos frutos vermelhos acidulados e uma ponta floral, a boca é elegante, digesta, com taninos finos e uma final salina. O Borgonha Hautes-Côtes de Nuits Blanc, produzido a partir de 0,71 hectare de Chardonnay plantado na mesma parcela, constitui uma raridade do domaine: direito, mineral, de citrinos e flores brancas, oferece uma tensão calcária notável e uma relação qualidade-preço particularmente sedutora.

O Chambolle-Musigny Village é a verdadeira especialidade da casa e a cuvée que a tornou conhecida. Reúne várias parcelas repartidas em torno da aldeia, plantadas com vinhas de uma média de trinta e cinco anos, algumas das quais ultrapassam meio século, num terroir pedregoso idealmente exposto e vizinho do grand cru Musigny. O resultado é um vinho de uma elegância rara, com bouquet de framboesa, rosa e sotto bosco, textura sedosa e uma riqueza aromática impressionante, que se bebe com prazer desde a sua juventude e suporta dez anos de cave.

O Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes, o maior dos premiers crus do domaine com 22,5 ares, revela-se carnudo e imediatamente sedutor, de framboesa madura, peônia e uma ponta de especiarias suaves, com taninos fundidos e uma final fresca. O Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots, proveniente de apenas 9 ares, interpreta uma partitura mais profunda e mais estruturada, marcada pelos frutos negros, a pimenta branca e uma mineralidade afirmada que lhe confere uma aparência de petit Bonnes-Mares.

O Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers, minúscula parcela de 6,9 ares situada na proximidade das Amoureuses, seduz pela sua fineza aromática, pela sua fruta vermelha cristalina e pelo seu grão de tanino de uma extrema delicadeza. O Chambolle-Musigny 1er Cru Les Groseilles, ainda mais confidencial com 6,5 ares, desenvolve um registo crocante e vibrante, de groselha e cereja fresca, com uma acidez brilhante e uma bebibilidade notável. Estas duas cuvées, produzidas em algumas centenas de garrafas, contam-se entre as mais procuradas do domaine.

O Bonnes-Mares Grand Cru, proveniente de 36,2 ares, constitui o cume em fineza da coleção. Situado ao norte de Chambolle, na fronteira com Morey-Saint-Denis, este climat conjuga a potência do seu vizinho e a renda chambollaise. O nariz é irresistível, de frutos negros confitados, trufa e especiarias, e a boca desenvolve uma textura de seda mágica, densa e elegante, com uma persistência excecional e uma guarda que ultrapassa facilmente os vinte anos. Por fim, o Clos de Vougeot Grand Cru, a maior parcela do domaine com 85,5 ares, distingue-se por um temperamento nitidamente mais massivo: robe profunda, bouquet de frutos negros, couro e sotto bosco, matéria compacta e taninos firmes que exigem uma década de paciência antes de se fundirem, para um vinho de guarda muito longa.

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